Rich Tatar vyakula - sikukuu ya kweli kwa gourmet

Kila utamaduni na mawazo umbo na mazingira. Sababu hii inaathiri si tu tabia ya mtu na kuonekana kwa nguo yake, lakini pia katika kaya na tamaa gastronomic. Ni vigumu kufikiria kwamba Tatars - jadi wafugaji steppe watu kushangaa aina kuu ya vyakula wake. Kwa ujanja kutumika zawadi ya asili kuishi na kufurahia chakula. chakula chao ni kikamilifu satisfies njaa, charity huathiri mwili ilikuwa rahisi na kusaidia. Alitoa nguvu ya maandamano kwa muda mrefu na kutumikia kama ukumbusho wa nyumba yako mwenyewe. Na hukutana mahitaji ya nzuri, kama mara maisha ya anasa kuweka kwenye sahani, na ilionekana Kito halisi.

High upishi sanaa anajua hakuna maelewano, hasa linapokuja suala la gastronomic predilections Tatars. jikoni hii ina utamaduni wa kale. Hii ndiyo sababu sahani ni ladha bora, kupika awali na mapambo. Baada ya muda, kuhama hama, ambayo ni pamoja Tatars makazi na sehemu zilizokopwa kutoka mataifa jirani na desturi hiyo. Lakini wote ni sawa sahani ya Tatar sahani ni ya kipekee na ya awali, uwezo wa kutosheleza hata gourmets wengi wanadai.

Moja ya vyakula favorite ya Tatars kuchukuliwa kuwa nyama. Kwa kawaida, hii nyama ya farasi na ya kondoo, mara chache nyama na kuku (bukini, kuku, bata). Nyama kuchemsha, stewed, kukaanga. Kutoka humo alifanya supu na sausages kutibiwa. Pia katika premium ni maziwa ya kondoo na farasi: katyk, jibini, maziwa Mare, sour cream, ayran.

Tatar vyakula - mchanganyiko wa ajabu wa zamani na mpya, utamaduni na ubunifu, majira na viungo kunukia. Supu, noodles, mchele, mboga na matunda, maarufu pipi mashariki na chai nguvu kufanya moyo kuwapiga kwa kasi ya kila mtu. Supu kupikwa katika nyama na supu, na maziwa, na maji. On Tartar pili kukaribisha wewe daima kutoa sahani alifanya kutoka viazi, nafaka au nyama na pai kitamu. Kale na ya kawaida sana sahani kutoka mtihani ni belyashi na dumplings.

Tatar vyakula ni maarufu kwa upendo wake wa mayai katika Fried na kuchemshwa. Tangu enzi na enzi, hapa ni maandalizi mtama au shayiri uji, kwa wingi kunyunyiza kwa siagi melted. Na mtihani Tatars na alifanya uhusiano maalum. Qistibi uji kwa stuffing, keki na pancakes - haya ni sahani kwamba ni tayari na makabila ya wahamaji katika siku ya Genghis Khan. Leo, bidhaa iliyotengenezwa kwa maji safi, chachu, siagi, siki na unga tamu linalovutia us Tatar vyakula. Pastries, tamu na kitamu, daima sasa juu ya meza ambayo heshima mgeni amekaa. Katika harusi kuwa na uhakika wa kuandaa chak-chak kwa asali. Kutoka vinywaji thamani ya kujaribu chai nguvu maziwa, ayran mgando ladha na asali tamu na vilivyokaangwa, ilikuwa aliwahi kwa newlyweds.

Je fahari ya taifa na furaha ya gourmets, Tatar vyakula na sahani yake ladha ni sahihi na wakati chakula cha jioni familia na karamu. Tatarstan ni kivutio maalum kwamba unataka kuhifadhi kwa vizazi vijavyo.