Recipe kwa samaki nyeupe. Ladha siku samaki

White samaki - samaki wa ukubwa haki kubwa. Ni inahusu familia ya samaki. Kwa bahati mbaya, aina hii ni hatarini, hivyo kununua vile samaki delicacy juu ya leo ni vigumu. Lakini kama bado ni bahati ya kununua samaki nyeupe, kutumia mapishi yetu uncomplicated ajili ya maandalizi yake.

pickling

Ikumbukwe kwamba Salmoni White ni vitamini na madini ambayo ni muhimu kwa ajili ya mwili wetu kufanya kazi vizuri. Radhi na ukweli kwamba hakuna vimelea, hivyo nyama nyeupe samaki inaweza kutumika kwa sushi. Kwa njia, hii ni nini hasa Kijapani busara.

Recipe kwa samaki nyeupe, ambayo sisi sasa kutoa rahisi sana, lakini ladha na harufu ya sahani hii kukumbuka. Kwa hiyo, kile bidhaa zinahitajika? Nazo ni:

• nelma - 0.5 kg,
• vitunguu - 2 majukumu kwa wote;.
• siki;
• mafuta ya alizeti,
• chumvi, pilipili nyeusi, nyekundu.

Hatua kwa hatua maelekezo kwa maandalizi ya

Kuweka chumvi nelmy unaweza kutumia sahani yoyote, pamoja na alumini. Fine, kama kuchaguliwa kwa lengo hili chombo plastiki kwa kifuniko. Hivyo, safi samaki kutoka mapezi, mifupa na matumbo. minofu kusababisha kukatwa katika vipande vidogo.

Vitunguu shinkuem paaza na changanya na mafuta na siki. Jambo kuu - si overdo kwa kingo ya mwisho, basi samaki ni laini na kitamu sana. Next vipande nelmy kunyunyizia chumvi (takriban 50 g) na pilipili (kwa ladha). Koroga. Kama vile, samaki lazima uongo karibu 15 dakika. Baada ya hapo, kutupa samaki kwa kitunguu na kuchanganya kila kitu vizuri. Jalada chombo na mfuniko na kuweka kwenye friji kwa saa kadhaa (4-5). Kila saa nusu, chombo kwa samaki nyeupe lazima kutikiswa.

Hiyo yote samaki kitamu iko tayari! Recipe kwa samaki nyeupe, inaonekana, ni rahisi mno. Bon appetit!

White Salmon kuokwa ya sahani ladha jibini na mboga

Mbali na brining, nyeupe samaki ni kubwa kwa ajili ya kuoka. sahani kitakuwa zabuni sana na hearty, na mambo yote muhimu kwa ajili ya mwili kuhifadhiwa. Kwa hiyo, tunahitaji viungo zifuatazo:

• nelma - 1 kg,
• durumu jibini - 300 g,
• vitunguu - 4 majukumu;.
• nyanya - 2 majukumu kwa wote;.
• tamu pilipili - 2 majukumu kwa wote;.
• mafuta ya alizeti,
• chumvi, pilipili, nyekundu na nyeusi.

Maelekezo kwa ajili ya maandalizi

Recipe kwa samaki nyeupe huanza na kukata samaki. Ili kuanza, kukatwa mapezi, basi kuondolewa matumbo yote. Next, samaki ni kusafishwa ya filamu ni kuondolewa na mfupa mgongo (ambayo yanaweza kutumika kwa ajili ya kufanya supu).

minofu kusababisha kuosha chini ya maji na kukatwa katika vipande nyembamba. Kuweka samaki nyeupe katika bakuli tofauti. Chumvi, pilipili, msimu na kulingana na matakwa yao wenyewe ladha.

Baada ya kuwa kubwa vitunguu shinkuem moja na kuongeza samaki wetu. Koroga na kuondoka kwa marinate. All mboga nyingine safi na kukatwa katika pete nusu. Kuchukua karatasi kuoka, kuenea samaki na vitunguu, mboga na juu, tuache na mafuta ya mboga, chumvi kidogo na pilipili.

Natrom jibini juu ya grater coarse ili inashughulikia viungo vyote. Kugeuka tanuri jua kali ni hadi nyuzi 200, kuweka katika tanuri ya kuoka kwa dakika 40. Wakati huo, samaki propechotsya na inachukua ladha yote ya mboga.

Hapa na tayari samaki wetu nyeupe, ilitayarishwa na jibini na mboga. Bon appetit!

White samaki sushi

Kama leo aliamua kupika sushi, nyeupe samaki ni kamili kwa ajili ya hii. Kwa hiyo, tunahitaji:

• nelma - 1 kg,
• bahari ya chumvi - 3 tbsp. l.,
• sukari - 3 tbsp. l.

Nini cha kufanya ijayo?

samaki kusafishwa kutoka fins, guts, mifupa na mgongo. Minofu ya kukatwa katika vipande vidogo na mahali katika chombo plastiki. Chumvi, sukari, changanya na kuzamisha kila kipande. Funga kifuniko na chombo imeachwa kwa saa 2 kwenye joto la kawaida. Hiyo ni swali yote ya jinsi chumvi nyeupe samaki, kutoweka peke yake. Bon appetit!

White mchuzi samaki

Ukiamua kupanga siku ya uvuvi leo, Salmoni White ni kamili kwa ajili ya kusudi hili. Hapa chini tunatoa kawaida na kitamu sana sahani ya samaki hii.

Hivyo hii mapishi nelmy anastahili tahadhari maalumu. Samaki zamu laini na ladha tu stunning. Unachohitaji ajili ya sahani hii? Nazo ni:

• nelma - 2 kilo;
• karoti - 2-3 pc,.
• vitunguu - 3 majukumu;.
• matango 3 majukumu kwa wote.;
• lettuce - 1 pc,.
• Mayai - 4 majukumu;.
• wiki;
• Kavu nyeupe mvinyo - 750 ml;
• pilipili (mbaazi).

Kwa ajili ya mchuzi:

• yai - 1 pc,.
• tango - 1 pc,.
• kiini cha yai - 2;
• haradali poda,
• alizeti mafuta - 0, 5, Art. l.,
• nene juu ya mafuta cream - 150 ml;
• Lemon - 0, 5 majukumu;.
• pilipili, chumvi.

hatua zaidi

Hivyo, kuchukua sufuria, mimina lita 2 ya maji, mvinyo, kuweka kwenye jiko na kusubiri moto. Mboga osha chini ya maji, kusafisha mbio, vipande vipande kubwa na kutupwa majini. Hii ni kufuatiwa na paaza lenye pilipili ya kijani (pilipili) na chumvi.

mchanganyiko kuchemsha 30 dakika moto wa chini (muhimu kidogo kuchemshwa supu). Basi kuondoa sufuria na joto na baridi kutoa supu.

White samaki kusafishwa kutoka mizani, mapezi, matumbo na kabisa nikanawa chini ya maji ya bomba. supu kupozwa sisi kuchuja na chachi. Net kuweka supu juu ya jiko na kutupa samaki. Baada ya kuchemsha moto kupunguza kwa kiwango cha chini ya samaki nyeupe na kupika kwa dakika 25. Ikumbukwe kwamba samaki lazima kutokosa.

Nelma Mara baada ya kupikwa, kuondoa sufuria na joto na kutoa supu kusimama kwa masaa 2-3.

Wakati supu yetu infused, kuandaa mchuzi kwa samaki. Kwa kufanya hivyo, sisi wazi tango na wake watatu juu ya grater. Yaliyomo waliwekwa katika cheesecloth na itapunguza juisi tango. yai moja kupika mpaka hali ya moto, tofauti pingu na changanya pamoja na 2 kiini cha mbichi mayai. Next, kuongeza haradali mafuta, pilipili, chumvi. Mara baada ya habari ya jinsi moja, kuongeza sour cream, maji ya limao na mwili waliobaki kutoka tango. Koroga.

Tango iliyobaki kwa kijiko ndogo kutoka kukata mwa mambo ya ndani ya kukata kwa njia ya mipira ndogo. Saza yao katika maji ya moto chumvi kwa nusu dakika na wakiegemea katika Colander. Pia kutuma kumaliza samaki nyeupe. Wakati huo huo, tutakuwa weld iliyobaki mayai ya kuchemsha.

sahani kuweka nikanawa na kavu majani ya saladi, juu ya kuweka samaki wetu, kuzungukwa na mipira tango na mayai vipande. Katika bakuli tofauti Tunatoa mchuzi.

Hiyo yote kupikwa samaki wetu! Kama ni wazi kutoka nyeupe sahani samaki ni rahisi sana ya kujiandaa!

Kufurahia!

Ni matumaini yetu siku yako ya uvuvi ilikuwa na mafanikio. Andaa samaki nyeupe kwa njia tofauti, iwe ni kupika, kutiwa, stewing au kuoka, na utagundua kuwa samaki huyu ni kitamu sana kwa namna yoyote!