Recipe kwa nyama ya nguruwe: nyumbani siku zote ladha bora

Juicy na flavorful nyama ya nguruwe ni kuchukuliwa sahani ya vyakula Urusi, lakini kwa kweli mila ya kuchoma nyama na viungo katika kipande kubwa ni katika cuisines wengi duniani. Mara nyingi alifanya ya nyama ya nguruwe ham, kwa sababu si tu ladha, lakini pia wakati kuokwa ni zamu laini na Juicy. idadi kubwa ya watu nyama ya nguruwe ni kuhusishwa na likizo, kama vile Krismasi au Pasaka, lakini kwa kweli inaweza kuwa tayari wakati wowote - kutoka nyama ya nguruwe kupatikana badala bora kwa ajili ya sausage, kwa mfano, kwa kifungua kinywa au sandwiches. Sidhani kwamba itakuwa kugeuka kutoka ghali sana - sausage huo ni ghali zaidi.

Recipe kwa kupika nyama ya nguruwe ni rahisi sana: inachukua kubwa ngumu kipande kabisa nyama ya nguruwe na Motoni katika tanuri pamoja na manukato, mara nyingi katika foil. Mara nyingi, kuchukua nyama ya nguruwe ham, lakini fit na sehemu nyingine yoyote, kwa mfano, mafuta na shingo laini au blade bega. Spice kutumika pilipili hasa nyeusi na vitunguu, lakini inaweza kuchukua nyingine zinazofaa nyama ya nguruwe, kwa mfano, ardhi bay jani. Kuna njia nyingi za jinsi ya kufanya ladha na flavorful kuchemsha nyama ya nguruwe.

Recipe kwa nyama ya nguruwe

Tunahitaji kuchukua kipande kubwa ya nyama ya nguruwe, chumvi, viungo na vitunguu. Kwa baadhi ya maelekezo kabla ya marinated nyama, lakini si lazima - ni na hivyo itakuwa ni Juicy na baridi, na ladha ya asili ya nyama marinating inaweza kuua. Hata hivyo, nyama bado utahitaji kujiandaa bake. Ili kufanya hivyo, inahitaji kuwa kabla kuchoma nyama ya nguruwe, kusugua na chumvi na viungo. Pamoja na vitunguu wanaweza kutenda kwa njia tofauti: baadhi akina mama wa nyumbani wanapendelea kusugua nyama na vitunguu aliwaangamiza kuchanganywa na viungo, na mtu zaidi kama wakati nyama ni laced na vitunguu. Hasa kitamu kupatikana wakati vipande katika robo vitunguu karafuu kabla nyama ya nguruwe mafuta ya nguruwe, akavingirisha katika manukato. Kimsingi, wote wawili njia hizi inaweza vizuri sana pamoja - kwanza kipande mafuta ya nguruwe nyama, na kisha kusugua kwa vitunguu iliyobaki viungo kuchaguliwa kwa ajili ya tukio. Kama nyama ni konda - unaweza utayafunika vipande nyembamba sana ya Bacon: hivyo kupata juicier sana.

Kabla kuoka nyama tayari kuweka nje juu ya foil na tight, lakini si pia kukazwa amefungwa ndani yake, hasa katika tabaka mbili. Bundle ni walidhani kuwa kama kwamba, angalau, chini haijawahi watakata, vinginevyo si tu kwamba kuibuka kutoka juisi wote, lakini pan kisha kuwa vigumu sana kuosha, na jikoni ilijaa moshi. Pia, foil hauambatani na nyama pia kukazwa, vinginevyo kutolewa kutoka juisi nyama ya nguruwe unaweza kuvunja kupitia foil. Kuna mapishi ya nyama ya nguruwe, kulingana na ambayo nyama ni kuweka nje si moja kwa moja kwenye foil na substrate ya mboga, kwa mfano, ya vitunguu na karoti - hivyo si tu ni Juicy zaidi na flavorful, lakini nyama hana fimbo na foil. Badala ya foil kwa ajili ya kutiwa nyama ya nguruwe, unaweza kutumia bakuli nene-walled - hivyo itakuwa kurejea nje kali zaidi crispy ukoko, lakini katika kesi hii itakuwa na daima maji juisi zilizokusanywa chini ya cookware, na kuhakikisha kwamba daima alikuwa kutosha, vinginevyo nyama kinaweza kuchomwa moto.

Motoni Motoni katika tanuri katika joto la 180-200 digrii kwa muda wa saa moja na nusu. Baadhi ya watu hawapendi kuvuruga nyama wakati huu, na mtu atajaribu kila 20 - 30 dakika pour juisi ya nyama au siagi melted. Kama wakati wa wakati huu sumu ndogo sana dhahabu kahawia, na ningependa kuwa ni kazi kubwa iwezekanavyo baada ya kutiwa kidogo kupanua kifungu juu na, kama inawezekana, au ni pamoja na tu joto juu, lakini katika joto ya juu, au kuweka juu ya sinia nyama chuma na pia kuongeza joto kwa nyuzi 220, na baada ya dakika 20 za nyama kufunikwa appetizing rangi ya dhahabu. Ni muhimu sana ya kusaidia kuhifadhi unyevu kuchemsha nyama ya nguruwe, hivyo ni bora kabla ya maji mengi juisi yake.

Hii mapishi ya nyama ya nguruwe inaweza kutofautiana kwa hiari yake pekee, kwa mfano, kwa kutumia aina nyingine ya nyama na manukato.