Protini - ni aina gani ya bidhaa? Vegetable protini katika aina ya vyakula vyenye? protini ya wanyama katika bidhaa nini?

Neno "protini" inapaswa kuhusisha vitu hai, baada ya katika utungaji wake wa muhimu na amino asidi muhimu. Kwamba wao ni uwezo wa kutoa mwili wa binadamu na usambazaji muhimu cha nishati. Protini kudumisha uwiano wa taratibu nyingi metaboli. Baada ya yote, wao ni sehemu muhimu ya seli hai. Na tunahitaji kufikiri protini - ni aina gani ya bidhaa?

mali muhimu

Protini ni moja ya mambo muhimu zaidi kwa ajili ya maendeleo ya mifupa, misuli, kano na tishu. Ilivyoelezwa Dutu husaidia mwili kupambana dhidi ya magonjwa mbalimbali na maambukizo, kuboresha mfumo wa kinga. Kwa hiyo, mtu anahitaji hutumia katika protini chakula. Ni bidhaa imekubaliwa Dutu yatajadiliwa hapa chini.

Protini ni lazima kwa michakato kama vile kimetaboliki, digestion na mzunguko wa damu. mtu lazima daima kutumia sehemu hii ya mwili wake wangeweza kuzalisha homoni, vimeng'enya na madini mengine. matumizi Hakuna wa hii kibiolojia "nyenzo ya kujenga" inaweza kusababisha kupungua kwa kiasi cha misuli sababu udhaifu, kizunguzungu, moyo dysfunction, nk Je, si basi hii kutokea labda tu baada ya kuelewa wazi :. Protini - ni aina gani ya bidhaa?

kipimo cha mojawapo kwa matumizi siku

Wakati wa mchana, mwili wa binadamu lazima iwe kutoka gramu 0.8-2.0 ya protini kwa kilo 1 ya uzito wa mwili. Wanariadha pia inapaswa kuongeza kidogo ilivyoainishwa kiwango, kuongeza kiwango cha ulaji protini gramu 2-2.5 ya protini kwa kilo 1 ya uzito wa mwili. Kwa mujibu wa wataalamu, wastani wa kiwango cha mapokezi ya dutu juu kwa wakati lazima 20-30 gramu.

Kabla mpango mlo wako, unahitaji kuamua: protini - ni aina gani ya bidhaa? Cha kushangaza, zilizotajwa hapo vipengele inaweza kupatikana katika karibu yoyote ya chakula.

Kila chakula ina protini, mafuta, wanga. Ni bidhaa au kuchukua na uchambuzi wa maudhui ya vipengele juu kutofautiana tu katika suala asilimia. viashiria hizi husababisha watu wanapendelea hii au chakula.

Hivyo, protini inaweza kupatikana katika karibu yoyote ya bidhaa. Hata hivyo, katika mlo wa kawaida, pamoja na protini, pia huwa mafuta na wanga. Jambo hili ina katika mikono ya wanariadha, haja mengi ya kalori, lakini si bora kwa ajili ya watu wale ambao wanataka kupoteza uzito. Kwa ajili ya ujenzi ya ubora wa mwili inahitaji kiasi kikubwa cha protini ni.

Aina ya misombo protini

asili ya protini hupatikana katika aina mbili ya bidhaa - katika mimea na wanyama. Protini kuainishwa kulingana na asili. Kuchukua chakula tu mboga protini (katika aina ya vyakula vyenye sehemu hii, kujadiliwa hapo chini), kufikiria haja ya kiasi kubwa ya kutosha ya chakula utajiri na vitu aforementioned. Habari hii itakuwa na manufaa kwa walaji mboga. Ni lazima iwe 10% zaidi ya wakati wa chakula zenye protini ya wanyama.

Ni bidhaa huwa na kiasi kikubwa cha dutu taka? Fikiria hili.

protini ya wanyama

Nini vyakula zina zilizotajwa hapo jambo? chakula Hii ni nyama na maziwa. bidhaa kama kuwa kiasi optimum ya protini katika muundo wao. Wao sasa mbalimbali mzima wa lazima aina ya amino asidi. Hii ni pamoja na yafuatayo:

• kuku,
• mayai,
• jibini,
• maziwa;
• serum;
• vyakula vya baharini.

mboga protini

Nini bidhaa ina protini? Hizi ni pamoja na maharage, matunda, na mboga. vipengele juu ya mlo ni chanzo kikubwa cha nyuzi protini kwa ajili ya mwili. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba bidhaa kama huna kiasi kamili ya kwamba thamani, ambayo ni majaliwa na chakula kwa wanyama.

Lishe viungo sasa katika wawakilishi wa dunia mimea, inaweza kuwa na athari chanya katika hali ya nywele na ngozi ya binadamu. Matunda inaweza kuliwa mbichi, matumizi yao kama virutubisho kwa saladi na kadhalika. Mbali na kuweka mojawapo ya asidi amino, zina nyuzi na mafuta.

Hebu kukaa katika orodha ya Vipengele vya vyakula, ambapo protini hupatikana. Katika kile vyakula ni idadi kubwa zaidi ya sehemu maalum? orodha ya chini itaruhusu kujibu swali hili.

Samaki na bidhaa za nyama

Sisi kuanza orodha yetu ya mnyama protini. Katika kile bidhaa - kubwa maudhui yake?

• Samaki wa baharini, mto:

- samaki: ina protini viwango - 30 g kwa kila vitengo 100; Ina athari chanya katika mfumo wa moyo na mfumo wa kinga;

- tuna: gramu 100 ya aina za samaki sasa alionyesha 24.4 gramu protini,

- Carp: gramu 20 za protini,

- sill: 15 gramu,

- Pike: 18 gramu,

- Bass: gramu 19;

- chewa: gramu 16.

• Sungura - ni kuchukuliwa nyama ya malazi. Ina kiasi kidogo cha mafuta. 200 gram sehemu ya nyama vile ni gramu 24 za protini safi. Aidha, sungura tajiri nikotini asidi (karibu 25% ya matumizi ya kila siku ya kawaida).
• Lean nyama - zaidi ya protini hupatikana katika rump na sirloin. Wakati gramu 200 za nyama ina karibu 25 gramu ya protini. Ng'ombe nyama pia ni tajiri wa linoleic na zinki.
• Egg wazungu na mayai yote. za inayobainishwa na sifa ya kuweka kamili ya muhimu ya aina ya amino asidi. Kwa hiyo, katika kuku mayai akaunti kwa ajili ya gramu 11.6 ya protini. Na katika tombo - gramu 11.8. Protini hupatikana katika mayai ina asilimia ndogo ya mafuta ya mwili, vizuri kufyonzwa. Pia, bidhaa hii inaweza kujivunia mbele ya kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Aidha, yai nyeupe ina sehemu kubwa ya zeaxanthin, lutein, na carotenoids.
• Uturuki na matiti kuku. 100 gram sehemu ya nyama ina kuhusu 20 gramu ya protini. ubaguzi ni mbawa na miguu. Uturuki na kuku pia ni za lishe bidhaa.

nafaka

Protini misombo sasa katika mimea si mali ya jamii ya vifaa vya juu ya daraja. Kwa hiyo, ni lazima ieleweke kwamba athari bora kwenye mwili wanaweza kuwa mchanganyiko wa mikunde na nafaka. Njia hii inaruhusu kupata mbalimbali kamili ya amino asidi.

• Krupa - lina nafaka nzima. Walikuwa yanayochemka, kavu. Akaisaga kwa msimamo wa grits. Hutokea aina kadhaa ya bidhaa hizo matajiri katika protini:

- Buckwheat - gramu 12.6 za protini,

- ngano - 11.5 gramu;

- Rice - 7 gramu;

- lulu shayiri - 9 gramu,

- shayiri groats - 9.5 gramu.

• Oatmeal na bran - uwezo wa kuleta mabadiliko na faida juu ya hali ya damu, kupunguza viwango vya cholesterol ndani yake. Bidhaa alifanya kutoka viungo haya, na protini matajiri katika magnesiamu (100 g ina gramu 11 za protini safi).

kunde

Si jambo la kushangaza, wanachama wengi wa watu wa Mashariki ya Mbali wanapendelea soya na maharagwe. Hakika, katika tamaduni hizi kuna kiasi kikubwa cha protini. Katika maharage karibu sasa mafuta monosaturated kama vile cholesterol na.

• Beans - kwa kawaida katika vyakula kama yana vitamini PP, A, C, B6 na B1, baadhi ya madini - phosphorus na chuma. Katika vikombe nusu (100 g) ya bidhaa ya mwisho huko 100-150 kcal, protini - 10 gramu.
• Dengu - gramu 24.
• Chickpeas - gramu 19.
• Soya - gramu 11.

mazao maziwa

Kama sisi majadiliano juu ya vyakula vyenye wanyama protini (katika bidhaa nini inapatikana, ni umeonyesha chini), haiwezekani kwa kugusa jamii hii:

• za aina maziwa. On chukuliwa katika nafasi ya kwanza pana tofauti chini ya mafuta. Hapa ni:

- curdled - 3 g;

- mtindi - 2.9 gramu,

- Maziwa - 2.8 gramu,

- ryazhenka - 3 g;

- jibini - kutoka gramu 11 kwa 25.

Mbegu na karanga

• Quinoa - mimea ya asili ya Amerika ya Kusini, muundo bila kufafanua kukumbusha ya ufuta miti. Bidhaa hii inapatikana katika kiasi kikubwa cha magnesiamu, chuma, shaba na manganese. sehemu protini ni karibu 16 gramu.
• Walnuts - 60 gramu.
• Semena Chia - 20.
• mbegu za alizeti - 24.

Matunda na mboga

chakula hizo ni uwezo wa kujivunia uwiano mojawapo ya vitamini C na A. Wao kuja na selenium. Calorie na sehemu ya mafuta ni ya chini sana katika bidhaa hizi. Kwa hiyo, hapa ni bidhaa muhimu na maudhui juu cha protini:

• broccoli,
• pilipili nyekundu;
• vitunguu,
• avokado,
• nyanya,
• jordgubbar,
• Sukuma wiki na wengine.

Protini na wanga

Hadi sasa, kuna mlo wengi. Wao kwa ujumla kwa kuzingatia mchanganyiko sahihi ya protini, mafuta na wanga. Kupata angalau Atkins chakula. Hii ni haki maalumu glycoprivous lishe. Makini kusoma mapendekezo, kila msomaji anauliza swali mantiki: "Hii ni nini bidhaa ni protini na wanga ambayo ni ya sasa?" Hapa chini tunaona za kuu kutoka hatua ya mtazamo wa maudhui ya vitu hivi:

1. Nyama. Bidhaa hii haina wanga, hata hivyo, ngumu mchakato wa usindikaji na chumvi kitoweo na sukari inaweza kwa kiasi fulani mabadiliko ya muundo wake kwa namna ya kumaliza. Hii ndiyo sababu sausage, ham na bidhaa nyingine ya nusu ya kumaliza haiwezi kuhusishwa na vyakula vyenye dutu uliowekwa. Kutosha juu mkusanyiko wa protini hii huonekana katika kalvar, Uturuki, nyama, nguruwe, kondoo, samaki na kadhalika.
2. Katika maziwa na bidhaa zote zinazotokana na hilo ni monosaccharides sasa. Cream cheese na (mafuta) ni sifa ya maudhui ya chini ya wanga.

Foods chini katika protini

Vyakula na maudhui ya chini protini inaweza kuwa na athari hizo na faida juu ya mwili kama viungo kamili. Hata hivyo, inashauriwa kabisa kuwatenga yao kutoka mlo.

Kwa hiyo, aina ya vyakula protini kidogo:

• mraba - 0 gramu;
• Sugar - 0.3 gramu,
• Apples - 0.4 gramu,
• raspberry - 0.8 gram,
• russules mbichi - 1.7 gramu,
• plommon - gramu 2.3.

Kuendelea orodha inaweza kuwa muda mrefu sana. Hapa, tuna kutambuliwa maskini zaidi protini chakula.

hitimisho

Kujibu swali la "protini - ni aina gani ya bidhaa", sisi matumaini kwamba wewe kuelewa umuhimu wa kupata mwili chakula bora. Kwa hiyo ni muhimu kukumbuka kwamba, bila kujali protini muhimu, mafuta na wanga pia watu wenye mahitaji.