Chakula Usafi

Usafi wa mazingira na usafi wa chakula ni muhimu sana kwetu. Ni kutokana na wao kuwa sisi kuishi na afya njema na kuepuka mengi ya hali mbaya. Ni nini usafi wa chakula? Kwa kweli - seti ya sheria fulani kwamba kutusaidia kuepuka aina mbalimbali ya magonjwa ya kuambukiza, chakula sumu.

Usafi wa chakula ni kwa kuzingatia ukweli kwamba bidhaa ni kuhifadhiwa katika nyara vibaya haraka. matumizi ya bidhaa hizo itasababisha idadi ya matatizo makubwa.

Kanuni za usafi nguvu osha kumlazimu yetu chakula si tu, bali na mikono yangu na vyombo. Ukweli ni kwamba karibu yetu mengi ya wadudu. Wao ni juu ya chakula, mavazi, maji, hewa na kadhalika. Uzazi wao haraka sana. Baadhi ya bakteria kuzalisha sumu imara. sumu hizi ni kuitwa sumu. Mara nyingi watu kuwa na tatizo huanza na ukweli kwamba walikuwa wanakabiliwa na chachu, kuvu au bakteria yoyote.

Moulds ni vijiumbe rahisi kuonekana kwenye jibini, nyama, pipi na mengineyo. Kukua vizuri katika joto, giza, haraka-paced katika maeneo ambapo hewa ni baridi, hawezi kuvumilia mwanga, na joto. Katika maeneo ya mvua, wao kukua kwa kasi, lakini wanaweza kuonekana ambapo bakteria na mold chachu kuonekana pia unyevu.

Mold urahisi kusababisha sumu ya chakula. Usafi wa chakula hutoa hatua mbalimbali za kuzuia ambayo inaweza kuizuia kutoka kupata ndani ya mold mwili. Sisi hasa kupendekeza kuibua kukagua kwamba kula (mold katika hali nyingi kuonekana kwa macho), na kuhifadhi chakula tu katika baridi na si muda mrefu sana.

Chachu ni unicellular microorganisms. Wao wanaweza kuonekana kwenye vyakula hivyo vyenye unyevu, pamoja na sukari. Too tamu, lakini si sana kioevu bidhaa kwa sababu wanakabiliwa na Fermentation. Kwa sababu ya chachu nyara chakula haraka sana.

Katika chachu, kuna moja uwezo wa ajabu kwa: usindikaji sukari, wao excrete pombe safi. Ni kwa sababu hii kwamba wao ni kutumika katika uzalishaji wa bia, na mvinyo.

Chakula Usafi hutoa sheria kuruhusu bidhaa kulinda kutoka fungi hiyo. Baadhi ya bidhaa kioevu inashauriwa kwa kuchemsha. Kwa ujumla, chakula yoyote kuhifadhiwa katika jokofu.

Usafi wa chakula hutofautisha kati aina mbili za bakteria. Mgawanyiko huu ni kwa misingi ya uhusiano wao wa chakula. bakteria ni ya manufaa, kama vile bovu (zinazodhuru). Muhimu kutumiwa na binadamu kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa za maziwa. bakteria hatari nyara bidhaa. Inaweza kusababisha sumu kali, magonjwa ya kuambukizwa na kadhalika.

bakteria wala kuendelea na yao wenyewe. Kuna njia nyingi uwezekano wa kupata chakula. Ili kupata hiyo, wanaweza kwa hayo, maji, na hewa. Bakteria kubeba ndege, ndani na wanyama pori. Bila shaka, ni wajumbe na wadudu.

Bakteria kuzidisha kwa kugawa. Katika hali nzuri, mgawanyiko huu unafanyika kila baada ya dakika ishirini. Yanayohusiana na mazingira mazuri katika kesi hii? joto hili, mazingira ya kufaa, maji.

Baadhi ya bakteria chakula kuzidisha kasi zaidi kuliko wengine. Ni kuhusu maziwa, pamoja na bidhaa za maziwa, supu na broths, bidhaa yai, na pia vyakula wale walikuwa tayari kwa mikono. bakteria kuzidisha juhudi kwa chakula iliyopata joto baada ya kupikia.

bakteria wanaweza kuzaliana chakula kavu.

Usafi wa chakula ni msingi kudumisha usafi katika maeneo ya ulaji wa chakula, uhifadhi sahihi na maandalizi ya chakula, kuosha mkono, na kadhalika. Chakula sumu - jambo kubwa. Si mara nyingi ni vigumu kuepuka hilo.