Protini-mafuta cream - mapishi, hasa kupikia na ukaguzi

Pengine, kila familia ina kichocheo kwa ajili ya keki na cream protini-mafuta. Hata hivyo, watu wengi katika maandalizi ya dessert hii na matatizo. Protini-mafuta cream ni kawaida kutumika kwa kupamba keki. Ni kikamilifu kuvaa sura yake na rahisi kufanya kazi na. Ni hutumika sio tu kwa keki, lakini pia keki, cupcakes na pipi nyingine. Pamoja na maandalizi sahihi ya cream zamu airy, mpole. On palate, ni inafanana vanilla ice cream. Baada kuanzishwa kwake - ni wazungu yai, kumpiga hadi peaks.

Classic protini-mafuta cream: Recipe

Kuandaa cream nyumbani, unahitaji:

1. Poda ya sukari nyeupe - 150 g
2. Mayai - 3 majukumu kwa wote.
3. Vanilla sukari.
4. Siagi cream wanyama - 150 g
5. Freshly mamacita maji ya limao.

sehemu ya mwisho inahitajika kwa ajili ya kuchapwa protini. Shukrani kwa maji safi lemon, mchakato huu ni kwa kasi zaidi.

Je, unahitaji kutoka zana

Kupata rahisi protini-mafuta cream, mapishi hapo juu, ni muhimu, pamoja na bidhaa mapema kujiandaa hesabu. Kwa ajili ya maandalizi zinazohitajika:

• chai kijiko,
• 2 kina bakuli;
• mixer au blender,
• sahani,
• jikoni kisu.

maandalizi mafuta

Hivyo, jinsi ya kufanya protini-mafuta mapambo cream keki. mapishi lina hatua kadhaa. Kwanza sisi haja ya kuandaa mafuta. Ni lazima kuondolewa kutoka baridi, na kisha kukata kwa msaada wa kisu jikoni katika vipande vidogo. mafuta lazima kulainisha na joto la kawaida.

Vipande lazima folded katika chombo kirefu na kuweka kando. mafuta lazima hatua kwa hatua kuwa kali katika fomu hii. Si ilipendekeza kwa joto katika microwave, moto au katika umwagaji maji.

Nini cha kufanya na mayai

Awamu kwa viwango mapishi protini-mafuta cream inaruhusu bila ugumu ya kujiandaa kwa ajili ya molekuli uzalishaji mapambo ya keki. muundo wa bidhaa hii ni pamoja na mayai ya kuku. Kuandaa protini tu inahitajika. Hivyo kwanza unahitaji kuendesha mayai katika chombo kina na kisha kwa upole tofauti viini. Unaweza kutumia chupa tupu ya plastiki. Jambo kuu katika mchakato wa kutenganisha kiini wala kuponda.

Baada ya hayo, protini lazima kuwekwa katika bakuli mixer. Wao, kwa upande wake, lazima safi na kavu. Kiini cha yai haipaswi kutupwa, inaweza kutumika katika mchakato wa kupikia.

Beat wazungu

Kuandaa cream protini-mafuta, mapishi ya ambayo ni pamoja na pombe, lazima usahihi mjeledi protini sehemu. Kabla ya mwanzo wa mchakato wa sehemu unataka kuongeza ½ kijiko ya maji safi lemon. Pamoja na kingo hii, protini itakuwa mzito zaidi. Kuandaa cream msingi ni bora kutumia mixer. Je, si tu ni pamoja na ni kwa kiwango kubwa. Ni bora kuanza tarehe ndogo na kuchanganya vipengele si zaidi ya dakika 4. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata Dutu kutoka Bubbles kubwa.

Baada ya hapo, mchanganyiko lazima hatua kwa hatua kuweka vanilla sukari na sukari ya poda. Katika hali hii, mixer kasi lazima kuongezwa hadi wastani. Kuchapwa viboko muhimu habari kwa muda wa dakika 3. Matokeo yake, protini lazima fluffy na nyeupe.

Wakati sukari unga inachanganywa na nyuzi, ni muhimu ni pamoja na mwendo wa kasi. Whisk viungo unahitaji mpaka mchanganyiko inakuwa zaidi mnene na sare. Kuamua utayari wa protini inaweza kuwa kugeuka uwezo. Kama wingi wa halifuati, na wakati kuchapwa peaks nyeupe alionekana, basi unaweza kuendelea na hatua ya pili ya maandalizi.

Kuweka protini na mafuta

Wakati protini ni kamili, kwa kupunguzwa kuchapwa viboko kasi na hatua kwa hatua ya kuweka katika vipande mafuta habari, kulainishwa hapo awali. Kuongeza bidhaa inapaswa kuwa katika sehemu ndogo ndogo. Whisk viungo zinahitajika bila usumbufu mpaka wa kupendeza na jinsi moja protini-mafuta cream. mapishi mtu yeyote anaweza kujifunza. Muhimu zaidi, kufuata sheria zote.

mapendekezo

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika classic protini-mafuta cream. mapishi ilivyoelezwa hapo juu ina baadhi ya sura ya kipekee. Kwa hiyo, katika maandalizi ya cream lazima kuzingatia baadhi ya nuances:

1. Kuandaa nzuri protini-mafuta cream ni ilipendekeza kwa kutumia siagi tu ubora. Ni kutokana na sehemu hii inategemea fahari na homogeneity ya uzito iliyomalizika.
2. Kama ni muhimu, protini-mafuta cream inaweza kuongeza yoyote Coloring chakula. Kusimamiwa wingi wake inapaswa kuwa katika mchakato wa kupikia. njia pekee ya kufanya sare cream rangi zaidi.
3. cream protini-mafuta, ikiwa ni lazima, inaweza kuwa tayari si tu kwa sukari vanilla. Kama ni muhimu, habari anaweza kuingia viungo yoyote manukato, ambayo hutumiwa kwa ajili ya kuoka.
4. Tayari cream inashauriwa kuhifadhiwa katika jokofu katika chombo yamefungwa si zaidi ya siku 6.

Kwa pastries wengi tamu marufuku. Baada ya yote, krimu peke ni kalori kutosha. Hata hivyo, kama kuchagua kati ya mafuta na protini na mafuta, chaguo mwisho ni vyema. Baada ya yote, maudhui yake calorie ni ya chini sana.

rangi Recipe mafuta protini cream na pombe

Kuandaa cream, inashauriwa kuanza kujiandaa protini molekuli juu ya umwagaji mvuke, na kisha kuletwa ndani ya molekuli kusababisha siagi. Kinachotakiwa ya vipengele? bidhaa kuweka ni rahisi:

1. 2 kuku mayai.
2. 150 g ya sukari ya kawaida.
3. 100 g ya mafuta makao wanyama cream.
4. 2 tbsp. Vijiko ya liqueur.

Kinachotakiwa kutoka hesabu:

• uwezo mdogo kwa softening mafuta;
• jikoni kisu;
• mixer,
• uwezo kuchapwa protini,
• sahani na kujenga buhuri.

kuandaa chakula

Custard protini-mafuta cream, mapishi hapo juu, hakuna tena huandaa classic. Ili kuanza ni kuandaa vipengele kuu. cream mafuta makao wanashauriwa kuchukua baridi, kata kwa vipande vidogo na kuacha joto la kawaida. bidhaa lazima kuwa zaidi lenient.

Wakati siagi melted, ni muhimu kwa usahihi kusaga na mchanganyiko mpaka sare kuweka-kama nene cream. Tu basi unaweza kuendelea na maandalizi ya protini. hatua ya kwanza ni tofauti pingu. Unaweza kutumia tupu ya plastiki chupa. protini Uwezo lazima kuwekwa juu ya umwagaji mvuke na polepole whisk mpaka ni aina nene, lakini wakati huo huo mkubwa wa habari. Kwa ujumla, inachukua si zaidi ya dakika 10. Hii kwa kiasi kikubwa inategemea uwezo wa mixer.

vipengele kiwanja

Wakati protini ni kamili, ni lazima kuondolewa kutoka kuoga mvuke na baridi hadi 50 ° C joto la kawaida. molekuli kusababisha kuingia tayari siagi. Kuongeza bidhaa inapendekezwa katika sehemu ndogo ndogo, pamoja na kuendelea kuchapwa viboko cream.

Kwa kumalizia, unahitaji pour katika mengi ya pombe na changanya vizuri. Hayo ni yote. Cream ya kujenga mapambo tayari. Ni tu bado baridi. Kama taka, unaweza kuongeza cream rangi. Hii itaunda si tu maua mazuri, lakini majani na pambo.

Mwisho wa

Kwa kawaida, protini-mafuta cream ni mara nyingi hutumiwa kutengeneza mapambo ya pastries na keki. Baada ya Misa hii ina msimamo wa hewa. Kutoka unaweza kufanya nyimbo ya awali, ambayo kwa muda mrefu kuhifadhi sura yake. Kama katika mchakato wa kuandaa kwa kuzingatia sheria zote, matokeo ni airy na nyeti cream.