Vikapu na protini cream: mapishi. Vikapu Hourglass na protini cream

Hakuna kitu zaidi ya rangi tamu meza kama vikapu na protini cream. mapishi ya keki hii ni ngumu kabisa. Baada ya yote, lazima kwanza kuandaa msingi wa unga, na kisha kuandaa cream. Hata hivyo, unaweza kurahisisha kazi yako, kununua mchanganyiko keki - vikapu. Lakini si - kubwa mno kiasi cha vidhibiti inafanya unga "ya serikali" dufu. Na wale ambao ni nostalgic kwa siku za nyuma Urusi, kumbuka hii nafuu, kwa kopecks 22, mikate ladha. Loose, mchanga msingi na upole, kwa upole protini cream. Kumbuka kuwa vikapu unaweza stuff dessert yoyote. Kuja juu na jam, na mbichi au glazed matunda na cream au custard. Lakini mpishi wanaamini kuwa ni muafaka katika vikapu wote kuangalia tamu povu ya protini. Aliendelea kwa muda mrefu kuliko malai.

Vikapu na protini cream: mapishi kwa mujibu wa GOST. unga

Maandalizi ya keki hutoka nje katika hatua kadhaa. Kwanza sisi kufanya unga. Kuchukua gramu mia ya siagi laini na kuwapiga kwa 65 g ya sukari, moja yai pingu na vanilla ganda. Unga (kuhusu 160-170 gramu) ni sieved juu ya countertop na unga kwa biskuti (wa tatu wa kijiko). Unganisha wingi kioevu na kavu. Hukanda unga, kuweka katika uvunaji (kwa sasa nafasi ya kutumia Silicone) na bake dakika kumi na mbili ifikapo 200 ° C. Sisi kuwapa baridi kabisa juu ya rack waya. Vikapu Hourglass na protini cream "kwenda" baada utayari kamili ya vipengele vyote.

Recipe GOST. cream

Wakati vikapu baridi, kupika syrup kutoka robo kikombe cha maji na gramu mia moja ya sukari. Baada ya kuchemsha, kuendelea joto kwa muda wa dakika tano. Mbili protini whisk kwa peaks ngumu. Kuongeza pakiti ya sukari vanilla. Whisk tena. Bila kuzima mixer, kumwaga mkondo nyembamba ya syrup moto. Kuongeza matone 2-3 ya maji ya limao na whisk kwa dakika tatu. Stuffed hii habari mfuko kupika na pua. Chini ya stack ya kwanza ya vikapu jam, na kisha kufinya pochi cream slaidi. Kupamba na machungwa matamu kama peremende matunda. vikapu Calorie na protini cream kwa wageni - 372 vipande kwa gramu mia moja ya bidhaa, ili wale walio kufuata takwimu, ni bora si kushiriki katika keki hii.

mapishi rahisi

Njia hii haihitaji kuchanganya laini siagi, lakini kinyume chake ni baridi sana, kutoka freezer. Juu ya meza kuchuja gramu 220 ya unga, changanya na chumvi kidogo na kiasi kidogo cha unga kuoka. Kuweka juu ya gramu mia moja ya siagi na kuanza kukata kwa kisu. Kupata makombo coarse. Kukandia unga lazima ipitie kwa haraka sana. Ili mafuta si moto, unahitaji baridi mikono yako katika maji ya barafu. chips kuongeza yai na kanda unga sare kipaji. Sisi wrap katika foil na kutuma kwa saa moja au mbili katika friji. Baada ya vyombo vya habari hii chini unga, roll ndani safu na kuweka juu ya shaper. Kutoka juu pour kidogo mbaazi chini ya vikapu akageuka gorofa. Weka katika tanuri preheated na bake nyuzi 200 dakika saba kupakia na tano bila. Kwa cream, kuwapiga protini mbili kwa peaks laini. Pour katika sehemu ya Vijiko vinne vya sukari ya poda. Kuendelea whisking mpaka cream si kuwa elastic na shiny. Katika mfululizo wa kuongeza matone kadhaa ya maji ya limao. Kujaza na tarts jam na kisha cream. Hiari, unaweza kupamba na matunda. vikapu Sprinkle na protini cream unga na sukari.

tofauti ya keki

Unaweza majaribio na wote mtihani na kwa filler. tarts kitamu sana na malai. Lakini keki hayo lazima mara moja kula, kwa sababu cream katika saa chache itaanza kutiririka. Kuchemshwa maziwa kufupishwa kwa misingi ya unga inaonekana nzito sana kwa ajili ya tumbo. Tunapendekeza kufanya tarts na custard cream protini. Jinsi ya kuandaa filler? Pour katika sufuria kikombe nusu ya sukari na maji kidogo. Majipu chini joto cha chini hadi "katikati ya mpira." Kwa wale mpya ya kupika kuonyesha kiini cha mrefu. kopo na barafu maji matone syrup. Huwa mpira. Kukamata na anakumbuka vidole yake. Ni lazima kuwa ama au oevu - kama kati nta laini. Hadi syrup huchemshwa, whisk protini mbili kwa peaks mwinuko. Bila kuacha kuendesha mixer, pour mchemko syrup. Kuendelea kupiga mwingine dakika tano. Cream hii ana sura yake pia.

Protini na mafuta filler

Katika vikapu hizi na protini cream tu haja ya kuingia mafuta kidogo, lakini katika utaratibu. mafuta (150 g) kukatwa vipande vipande na kuondoka ili kulainisha katika joto chumba. protini mbili, kuwapiga kwanza kwa kasi ya polepole na kisha kati kwa serikali peaks laini. Hatua kwa hatua kuongeza gramu 150 ya sukari ya unga na matone kadhaa ya maji ya limao. Kuongeza kasi ya mzunguko wa Corollas. Kwayo wingi kwa peaks hali ngumu. Tupa katika siagi mixer bakuli. Whisk tena. cream ni walidhani kuwa elastic na lush. Kwa hiyo bila kuumiza kuongeza sour kidogo maelezo. Hii ndiyo sababu katika vikapu kama na protini cream ni nzuri ya kuongeza machungwa jam au nyekundu currant jelly.

unga mapishi na cream sour

mapishi hii ni sawa na vikapu Urusi kupitishwa na GOST. Hata hivyo, ni kuongeza ni pamoja na kijiko au mbili ya sour cream. Hivyo unga kurejea hata ladha zaidi na crumbly. Melted siagi (150 g), kuwapiga sukari (100 g) na vanillin sachet fluffy na laini. Kuongeza mayai na sour cream. Koroga. Tofauti, pepeta unga na gramu 250 ya kijiko cha unga kuoka. Sisi kuungana vitu viwili. Shortbread unga hapendi kukandia mrefu. Kwa hiyo, kufikia usawa, filamu Wraps mkate chakula katika friji na kuondoa. Saa moja baadaye ngumi unga. Bado itakuwa ya kudumu, hivyo mimi kunyunyizia mikono yake pamoja na unga. Jaza moulds (si smearing mafuta yao), kuchomwa chini kwa uma. Raskochegarennuyu kuweka katika tanuri 200 shahada kwa dakika saba na bake vikapu nzuri. Na protini cream sour matunda glazed, wao kuangalia kuvutia sana.

Unga na mayonnaise

vikapu hizi Hourglass na protini cream mwanzo kuandaa kesi. Pepeta katika meza, vikombe viwili vya unga wa daraja ya juu. Sisi kupata nje ya freezer gramu 250 ya siagi na kusugua haraka. Changanya na unga. Anapata safu, sawa na makombo coarse. Egg whisk na vikombe nusu ya sukari. Kuongeza mbili supu miiko kamili ya mayonnaise. Kijiko nusu ya kuoka soda na siki kuzima. Kuongeza mayai, pamoja na mfuko wa sukari vanilla na Bana kidogo cha chumvi. Sisi kuchanganya na kuchanganya na makombo coarse. Haraka kanda unga. Baridi kwa ajili ya saa moja. Bana mbali kipande, akavingirisha katika pancake na tona chini na pande ya molds. Ikiwa si Silicone, grisi lightly na chuma mafuta. Oka kwa dakika kumi ifikapo 200 ° C.

Protini cream na aga

Wanasema kuwa dutu kuondolewa katika mwani, ni muhimu zaidi kuliko gelatin. Agar-Agar kuongezwa kwenye krimu na mousses, kuwapa aina imara. Kwa hiyo, hii mapishi Handy kama tarts na cream protini watalazimika kusimama katika joto kwa muda mrefu. Jaza sufuria kijiko aga nusu glasi ya maji baridi. Sisi kuweka kando robo ya saa. Kisha kuweka sufuria juu ya joto na kuongeza gramu 200 ya sukari. Chemsha syrup, kama katika mapishi ya awali. Vile vile, whisk wazungu (vipande nne) na maji ya limao. Kisha mkondo nyembamba kumwaga KINATACHO syrup. Lakini cream na aga-aga zamu uthabiti tofauti kidogo - kama marshmallows au pipi laini. Jaza vikapu vyao kuwa mpaka ni ya joto.