Pilipili stuffed na karoti. Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi

Pilipili stuffed na karoti, ni vuli sana awali ya kuvuna baridi. mchanganyiko huu unatoa sahani si tu ladha, lakini ladha tajiri. Hii kikamilifu mchango fries hifadhi au burgers. Pilipili stuffed na mboga, hutumika kama appetizer kwa meza likizo.

Pilipili na kabichi na karoti

mapishi hii ni maarufu kwa watu wengi. Kitamu sana kupatikana pilipili stuffed na kabichi na karoti. Katika baridi, roll yake na furaha. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• Sweet pilipili - 2 kg.
• Kabichi - 1 ndogo ya kichwa.
• Vitunguu - 10 karafuu.
• Parsley - 1 ndogo rundo.
• Black pilipili (mbaazi) - 5 majukumu kwa wote.
• Karoti - gramu 200.

Kwa viungo marinade inayohitajika:

• Siki - 150 g
• Vegetable mafuta - 0.5 kioo.
• Salt - '25
• Maji - lita 1.
• Sugar - gramu 200.

Kaanga kwa lita 4. Kama unataka kufanya sehemu mbili, kisha kuchukua viungo mara mbili. Kufanya pilipili stuffed na kabichi na karoti kwa majira ya baridi, kwanza kuandaa mboga na kaanga.

Night kabichi. kusugua karoti juu ya grater coarse. Mboga mchanganyiko, chumvi yao kwa juisi alifanya, na pilipili. Hebu infusion ya molekuli.

Wakati huo huo, haja ya kuchukua pilipili. Ondoa mikia wote na mbegu, osha vizuri, kuvaa kitambaa kavu. Sasa unaweza stuff pilipili karoti na kabichi.

Jaza chini ya benki vitunguu, parsley na pilipili (mbaazi). Kufanya brine: kuchanganya siki na mafuta na maji, kuongeza chumvi na sukari. Kuzingatia ladha yako. Jipu maji. Benki kujaza tightly stuffed na pilipili, pour brine moto. Sterilize vyombo kwa nusu saa na mara roll up.

Pilipili stuffed na mboga katika mchuzi wa nyanya

Ya kuandaa hii sahani kitamu, tafadhali kuwa kama viungo:

• Red pilipili (Kibulgeri) - 3 kg.
• Karoti - 2kg.
• Vitunguu - 2 kg.
• Nyanya - 1 kg.
• Vegetable mafuta - 200 ml.
• Nyanya - 50 g
• Sugar - '15
• Chumvi.

Osha na safi pilipili. Ondoa mbegu na shina. Pilipili haja Blanch katika maji moto kwa dakika 3 softness. Mpaka kavu, peel vitunguu na kukata (diced), karoti wavu juu ya grater coarse.

Vitunguu wanahitaji kaanga mpaka hali laini, kisha ongeza karoti na kupika dakika 15 sufuria. Nyanya kukatwa nasibu na tofauti kwa kaanga, kisha kuongeza nyanya na jipu kwa baadhi 5 dakika. Kisha kitunguu na karoti kuweka nyanya na kupika kwa pamoja kwa dakika 5. Basi haja ya kuongeza chumvi, sukari, na kuleta mchanganyiko reflux.

Sasa, pilipili inaweza kujazwa na mchanganyiko wa nyanya. Wao kujaza mitungi. Ikiachwa nyanya, mimina katika chombo kwa pilipili. Unaweza kuongeza mboga nyingine kwa ladha. Pilipili lazima packed katika chombo ni tight sana. Ni bora kuwa hakukuwa na nafasi ya hewa. Kisha sterilize mitungi na mboga dakika 40 na roll up. Matokeo yalikuwa pilipili ladha stuffed na karoti, vitunguu na nyanya. Baada tayari sahani hii, utakuwa ni majuto.

Pilipili stuffed na mboga na asali

Katika mapishi haya, takriban idadi ya viungo. Maandalizi marinade ilivyoelezwa katika lita 1. Kwa hiyo, kiwango cha juu ya chupa ya lita kuchukua:

• Pepper - 1 kg.
• Karoti - 1/2 kg.
• Vitunguu - 4 karafuu.
• Kabichi - 360 g
• Honey - 1 pilipili 1/2 tsp ..

brine:

• Sugar - 1 kikombe.
• Salt - 15 g
• Siki - 150 ml.
• Maji - lita 1.

Pilipili problanshiruyte katika maji moto kwa dakika 2. Night kabichi, karoti na laini kukata mistari au kusugua juu ya grater coarse. Kukata vitunguu. Kabichi na karoti, kuunganisha, kuongeza chumvi na kuondoka kwa muda wa dakika 20 hadi basi mboga juisi. Kuongeza taabu vitunguu.

Kila pilipili haja ya kumwaga asali juu ya dawa. Basi, baada ya mwanzo ni mboga na lenye msongamano katika moja jar.

Kuandaa kaanga, na wakati majipu, pour yao pilipili. Jar na mboga sterilize dakika 25 na mara roll up.

Pepper stuffed na karoti, majira ya baridi kwa kuongeza mchele na kuvu

Mapishi Hii ni favorite ya akina mama wa nyumbani wengi. Kupika unahitaji bidhaa:

• Pepper (Kibulgeri) - 1 kg.
• Vegetable mafuta - 150 ml.
• Nyanya - 4 majukumu kwa wote.
• Vitunguu (wastani) - 1 pc.
• Karoti - 500 g
• Rice - 200 g
• Nyanya juisi.
• Chumvi.

Osha pilipili, kuondoa mikia na msingi. Onion na Pika kung'olewa. Nyanya kuzamisha kwa dakika 1 katika maji ya moto, kisha mara moja katika maji baridi na kuondoa ngozi kutoka kwao, kuwapiga kwa blender. Karoti wavu.

Rice na uyoga Osha. Vitunguu na karoti kaanga katika sufuria mpaka zabuni. Kuongeza hii uwezo wa mchele na uyoga. Pika kwa pamoja kwa muda wa dakika 20. Wakati juisi uyoga huvukiza, kuongeza nyanya kupigwa. Kama habari imegeuka sana nene, kuongeza maji. Sasa unaweza kuongeza viungo wote na kitoweo mpaka mchele kupikwa na uyoga. Nafarshiruyte stuffed pilipili na kuweka kukazwa katika mitungi kuzaa.

Kujaza yao na juisi ya nyanya. makopo kujazwa sterilize dakika 60. Sasa unaweza roll up. Hii ni mapishi kubwa. Pilipili stuffed na karoti, vitunguu, mchele na uyoga - kitamu sahani kwa majira ya baridi.

sterilization

Kama kanuni, benki mapengo lazima kikamilifu safi. Kama mbaya kushughulikia vyombo, mboga au matunda, makopo kuzorota kwa muda mrefu kabla ya baridi. Kwa hiyo, kabla ya seaming makini kupika na kuosha makopo. Aidha, ni lazima sterilized. Bila shaka, unahitaji kuangalia mabenki mbalimbali ya kasoro na chipped.

Sterilize vyombo inaweza steamed. Ili kufanya hivyo, kuweka sufuria juu ya moto, na ni kuweka chuma ungo (inverted). Ni kuweka mitungi kichwa chini. Kiwango maji chombo ni sterilized na mvuke.

Mbinu rahisi zaidi juu ya kufunga uzazi - tanuri. Benki lazima ya kunawa na mvua ya kuvaa rafu waya. Washa tanuri ya nyuzi 170 ni muhimu. Vyombo lazima kwa muda mrefu mpaka kavu kabisa.

akina mama wa nyumbani wengi ilichukuliwa mitungi sterilized kutumia microwave. Ili kufanya hivyo, mimina maji katika chombo, kuiweka katika microwave. Pinda tanuri 800 Watts. Sterilization inapaswa kufanyika dakika 5.

Vidokezo na mbinu

Pilipili stuffed na karoti - sahani ladha. Hata hivyo, katika maelekezo ni ya makadirio idadi. Inategemea na ukubwa wa pilipili na kiasi cha bidhaa nyingine. Kwa hiyo, kila mwanamke akiamua mapishi.

pilipili Small kuwekwa katika benki nyingi zaidi, na kidogo ya marinade. Kama pilipili kubwa, basi brine itakuwa ya kutosha, lakini mboga unahitaji kuongeza zaidi. Wewe kujifunza idadi halisi ya bidhaa ambazo kuandaa pilipili yao stuffed na karoti. Katika baridi unaweza kuchanganya maelekezo na viungo mbalimbali.

Kila mama wa nyumbani anajaribu majaribio. Pilipili inaweza stuffed eggplant, zucchini, na mboga nyingine. Jaribu mapishi mbalimbali na utapata kufaa mbadala.