Pies na uyoga - laini na kitamu

Pies na uyoga ni jadi Kirusi sahani. Kuoka yao ni snap, na zinageuka kitamu sana. Kuandaa unga nusu kikombe cha maji ya moto inapaswa kuchukua kuhusu 850 gramu ya unga, gramu 8 ya chachu kavu na mafuta ya mboga. Kwa ajili ya kujaza inachukua gramu 200 ya uyoga kavu, vitunguu moja, na chumvi na pilipili kwa ladha. Pepper ichukuliwe, au nyeusi, au nyekundu - kwa ombi. Uyoga inaweza kutumika nyeupe au kifungo uyoga.

Hii mapishi ya keki na uyoga ni rahisi sana. Kwanza, kuweka unga: aina chachu katika maji na kumwaga unga, lakini si wote, lakini gramu 600 tu. Wakati unga kuongezeka, kuongeza kijiko chumvi, vijiko viwili vya mafuta ya mboga na unga yoyote iliyobaki. unga lazima pia Koroga na kuondoa kwa mahali ya joto ya kupanda.

Uyoga ni nikanawa na kuweka kwenye jiko kwa kuchemsha. Wakati wao ni karibu kabisa tayari, ni kuondolewa kutoka joto. Kukata vitunguu polmelche na kidogo kaanga na kung'olewa uyoga kupikwa. Muda mfupi kabla ya mwisho wa uyoga kupika haja ya kuongeza chumvi na pilipili.

Pies na uyoga hufanyika kama ifuatavyo: unga kumaliza ni imegawanywa katika sehemu mbili. sehemu moja ni kutekelezwa na kuenea nje kwenye karatasi kuoka. Ni kugawanyika sawasawa kujazwa na uyoga na vitunguu. Sehemu ya pili ya haja ya kusambaza mradi huo mezani na upole kufunika pai. pembe za keki unahitaji Bana nzuri, kisha smear juu, kufanya incisions moja au mbili kwa ajili ya mvuke na nzuri ya joto up tanuri, kuweka huko. Pies na uyoga unahitaji bake nyuzi 200 kwa dakika thelathini. Wakati wao ni tayari, unahitaji ili kufidia yao na kavu, nguo safi na basi kusimama kwa dakika kumi au kumi na tano, ukoko akawa laini.
Na sasa sisi kukuambia jinsi ya kuoka keki ya mikate unga.

Kwa maandalizi ya vile mtihani muhimu kuchukua gramu 250 ya unga, gramu 150 ya siagi, mayai mbili (lazima kutumia tu Kiini cha), chumvi. Kanda unga wa viungo, baada ya muhimu ili kuweka katika friji kwa masaa machache. Ili kufanya hili si keki yako ya kawaida ni kuchukuliwa releasable mfumo wa sentimita ishirini na tano katika mduara. Ni muhimu kutekeleza karibu zote unga, na kuacha kidogo juu. unga ni kufunikwa na foil na kuweka katika tanuri kwa muda mfupi saa kuhusu mia mbili digrii. Badala yake, unaweza kutumia foil karatasi ya kupikia.

Baada ya dakika 12 ya sura unahitaji kupata. Hii itakuwa msingi wa uyoga pie. Kwa kujaza wewe haja ya kuchukua chupa ya uyoga safi, osha vizuri na kukatwa vipande vipande. Vipande vitunguu - ndogo ni bora - na kuchanganya na uyoga. Vitunguu na uyoga haja ya kuweka nje ya chuma cha chapati katika siagi kwa dakika tano, kisha kuongeza viungo na kijiko ya bizari laini kung'olewa au iliki. Ya viungo vizuri inafaa cumin, pilipili mbuzi na curry.

Sasa kuandaa yai kujaza. Kuandaa yai kujaza ni muhimu kuchukua mayai mawili (protini) na gramu 125 ya sour cream na cream. Unaweza kufanya tu sour cream - basi itakuwa haja gramu 250. Mayai kutikiswa, kuongeza sour cream na cream, kisha chumvi na pilipili kwa ladha. Zote - kujaza iko tayari. Sasa nje ya tanuri kujiondoa msingi. chini yake tuache na breadcrumbs na kisha yeye kuweka nje stuffing ya uyoga. Baada ya hapo, uyoga upole hutiwa yaliyomo ya molekuli yai na kufunga unga iliyobaki. Unaweza kuvunja mikono yake katika vipande na kusambaza juu, lakini unaweza kufanya bila hiyo. Sasa fomu kurejesha katika tanuri kabla ya joto kwa muda wa dakika thelathini. Baada uyoga pai tayari, kuvuta sura na kuvaa kitambaa mvua ili iwe rahisi kupata. pies hayo kwa uyoga kugeuka kutoka kitamu sana na zabuni sana.

Usiogope kwa majaribio katika jikoni. Jambo kuu - ubunifu na uongozi. Baada ya yote, kupika kweli hobby ajabu!