Pastries kwa chakula kigumu, maelekezo na picha

Hearty na flavorful pies stuffed na nyama ni maarufu sana duniani kote. Kwa hiyo, karibu kila taifa lina teknolojia yake mwenyewe kwa ajili ya maandalizi sahani hiyo. Incredibly ladha zamu flaky, chachu na mchanga keki na nyama. Mapishi kama pies yatajadiliwa katika makala ya leo.

mapendekezo ya Jumla

Siyo siri kwamba nusu ya mafanikio lipo katika unga wa kulia. Kuwa ni akageuka laini na lush, ni kujazwa unga kabla ya sifted. Hivyo ni shiba na oksijeni na kufanya unga zaidi airy. Kwa pies tayari kununuliwa mwanga creamy ladha, wao kuongeza ubora wa mafuta, si siagi. Mradi mapishi mayonnaise inaweza kuwa rahisi kubadilishwa na mgando ya asili, kefir au sour cream.

Kama kwa ajili ya kujaza, nyama yoyote inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi yake. Ni inaweza kuwa pia mafuta nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku au Uturuki. Kwa pastries na nyama, mapishi ambayo unaweza kuona chini, aligeuka zaidi Juicy na zabuni, katika stuffing ni mara nyingi aliongeza cream nzito. Baadhi akina mama wa nyumbani kutimiza viazi minced, kabichi, uyoga na mchele. Pamoja na tayari-alifanya hii ni zaidi ya kuridhisha.

pai Australia

Hii isiyo ya kawaida, lakini incredibly kitamu pai ni kwa kutokana na mchanga na Puff keki. sehemu ya nyama ni aliongeza kinachojulikana stuffing Vegemite anayewakilisha kuweka maalum kulingana na chachu dondoo. Ina harufu maalum na inasisitiza ladha ya nyama. Kuandaa unga unahitaji:

• gramu 100 ya siagi.
• ½ kijiko chumvi.
• gramu 150 ya unga.
• 3 Vijiko ya maji ya barafu.

Kama keki hii na nyama si tu mtihani, lakini pia kwa sababu ya kujaza, orodha hapo juu lazima kuongezwa. Aidha, ni imeundwa:

• chupa ya nyama ya ardhi.
• Kubwa balbu.
• Kijiko cha unga.
• supu kioo.
• kijiko cha Vegemite na thyme.
• gramu 50 za Bacon.
• wanandoa wa tablespoons ya mchuzi wa nyanya.
• Salt, dawa na manukato.

Miongoni mwa mambo mengine, una upande ni kupatikana safu ya tayari keki Puff na yolk yai.

algorithm

Kuoka keki na nyama ni mchakato badala tata inaweza kugawanywa katika hatua kadhaa rahisi. Lazima kwanza kuchukua mtihani. Kwa ajili ya maandalizi yake hutiwa katika bakuli sifted unga na kuchanganya pamoja na chumvi, siagi kungolewa na maji ya barafu. All haraka sana kushtushwa, na molekuli kusababisha ni akavingirisha katika mpira na kutuma katika jokofu.

Sasa ni wakati wa kujiandaa toppings yako. Kwa kufanya hivyo katika kikaango kaanga Bacon kung'olewa na vitunguu. Dakika chache baadaye aliongeza kwao katakata na kitoweo yote kwenye joto chini. Wakati nyama mabadiliko ya rangi, katika sufuria tuache unga na kaanga kidogo. Kisha stuffing baadaye pour supu na nyanya mchuzi, majira na chumvi na viungo, wiki kung'olewa na Vegemite. All kuchanganya vizuri, bima na kifuniko na kitoweo wa nusu saa.

Chini ya mfumo mstatili, greased na mafuta ya mboga, kusambaza baridi shortbread unga. Kuenea juu ya chilled nyama kujaza. Uwanja wa pai baadaye kufunikwa na safu ya keki Puff, karibu up kingo, kutoboa katika maeneo kadhaa na njia panda, brashi na yai pingu na kutuma katika tanuri. Bake katika kiwango digrii mia moja na themanini. Halisi katika nusu saa hiyo kuondolewa kwenye tanuri, kuruhusiwa na baridi kidogo na kutumika.

Puff keki

Wale ambao wanataka pamper wapendwa wao na kitu kitamu, bila ya shaka kukata rufaa kwa kichocheo mwingine rahisi kwa kuoka katika tanuri na nyama. Ni vizuri kwamba inahusisha matumizi ya kununuliwa Puff keki. Hii inaweza kwa kiasi kikubwa kupunguza mchakato wa maandalizi ya pies. Kufanya kutibu kama kabla zimehifadhiwa kwa bidhaa zote muhimu. Kwa wakati huu, unahitaji:

• pauni ya kumaliza Puff keki.
• gramu 350 za nyama ya nguruwe na nyama nyama.
• Couple kitunguu balbu.
• gramu 50 za unga.
• Kuku mayai.
• ½ kijiko chumvi.
• 50 ml ya mafuta ya mboga.

mlolongo wa vitendo

Kama hii Puff keki na nyama alifanya kutoka kununuliwa unga, unaweza mara moja kufanya stuffing. Katika sufuria kukaranga kaanga vitunguu kung'olewa. Wakati ni kidogo rangi yake hubadilika, ni kutumwa kwa aina mbili za nyama ya kusaga na kuendelea kupika hadi uvukizi kamili ya kioevu.

Kabla mazingira hafifu Puff keki chachu kuenea juu ya uso wa kazi, kunyunyizia unga kidogo, roll na kukata mraba takribani sawa. Katika kituo cha kila mmoja wao kuweka kujaza kupozwa na kwa makini gundi edges kuunda patties. kusababisha nusu ya kumaliza kuhama katika sufuria, brashi na yai kupigwa na kutuma katika tanuri, preheated na mia moja na themanini digrii. Baada ya dakika ishirini ya hearty na flavorful Motoni keki Puff na nyama itakuwa tayari kabisa kwa matumizi.

Quick keki kwenye kefir

teknolojia ni rahisi ili iweze kushughulikia hata mpishi novice urahisi. Kama nyama pai itakuwa mafanikio ya kweli kwa wale ambao wageni mara nyingi zisizotarajiwa kushuka. Kwa kanda unga unahitaji:

• glasi ya unga na siagi.
• By ½ kijiko baking soda na chumvi.
• jozi ya mayai.

Tangu pastries kama na nyama si tu mtihani, lakini pia kujaza orodha hapo juu ni maamuzi nyongeza ndogo. Mbali na vipengele hizi kabla unahitaji:

• gramu 350 za nyama ya kusaga na kitu chochote.
• Jozi ya wakuu wa vitunguu.
• Chumvi na viungo.

Maelezo ya mchakato

Kwanza kabisa, unapaswa kujiandaa jaribio lako. Kwa kufanya hivyo katika bakuli moja, kuchanganya mtindi, chumvi, kuoka soda na mayai. Dharura alimwagwa unga kabla ya sifted na vizuri kneaded. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata kupendeza na saa kugonga moja.

Katika hatua nyingine, unaweza makini na kujaza. Kuandaa bakuli katika moja pamoja nyama ya kusaga na kusaga vitunguu. haya yote kuongeza baadhi ya chumvi, majira na viungo na koroga.

sura ya kuoka hutiwa nusu mtihani zilizopo. Kuenea juu ya kujaza. Haya yote pour unga mabaki na kuziweka katika tanuri. Maandalizi hayo nyama kuokwa nyuzi mia moja na sabini kwa karibu arobaini dakika.

Rustic pie na viazi unga

Ikumbukwe kuwa kwa mujibu wa mapishi hupatikana flavorful sana na kuridhisha bakuli. Kwa hiyo, inaweza salama yanahusu chakula cha jioni familia. kilele cha keki hii ni nyeti viazi unga. Ili kufanya hili pastries ladha na nyama tu akaanguka juu ya dawati yako, kufanya utoaji wa yote muhimu. Katika kesi hii, una mkono wa kuwa:

• gramu 200 ya viazi na unga wa ngano.
• Kuku mayai.
• robo ya pakiti ya siagi.
• Chumvi.

bidhaa hizi zote ni muhimu kwa ajili ya kuchanganya mwanga viazi unga. Kufanya kujaza, huduma za lazima zichukuliwe kuwa na mkono kupatikana:

• Nusu kilo ya nyama ya nguruwe.
• jozi ya vitunguu na pilipili kengele.
• kubwa muafaka nyanya.
• 100 mililita ya maziwa ya ng'ombe.
• jozi ya mayai.
• Chumvi, viungo na jibini iliyokunwa kidogo.

mlolongo wa maandalizi

Brushed na kuoshwa viazi akamwaga chumvi maji na chemsha mpaka zabuni. Baada ya hayo, ilikuwa kuwa bure na kioevu ziada ni kneaded katika puree. kupata mengi ya siagi aliongeza, yai ghafi na unga wa ngano. Wote ni vizuri kneaded mpaka laini na kuondoa kwa upande.

Sasa ni muda wa kufanya stuffing. Kuandaa katika kikaango lightly kaanga nyama ya kusaga. Dakika chache baadaye aliongeza kwa hiyo kung'olewa vitunguu, vipande nyanya na pilipili. Hii yote koroga kaanga juu ya joto chini, kuchochea mara kwa mara. Baada ya dakika chache pan ni kuondolewa kutoka joto, na maudhui yake yalikuwa kupozwa joto la kawaida.

Soft viazi unga sawasawa kusambazwa katika sura kwa kuoka, usisahau kuunda mdomo. Kuenea juu ya kujaza kupozwa na kujaza na mchanganyiko wa maziwa, chumvi, viungo na mayai kuchapwa. Maandalizi bakery na nyama katika tanuri, joto hadi nyuzi mia mbili, kuhusu saa. Kisha keki ni tuache na jibini iliyokunwa na kusubiri kwa dakika kumi. Wakati juu ya uso wa bidhaa itakuwa nzuri ya dhahabu ukoko, ni kuondolewa kutoka tanuri na kuruhusiwa na baridi kidogo na kutumika.

chachu keki

Kwa mujibu wa teknolojia ilivyoelezwa hapa chini zamu pastries incredibly ladha na nyama (maelekezo na picha unaweza kuona katika makala ya leo ya). Inaunganisha kikamilifu Juicy na zabuni kujaza nyembamba msingi. Kuandaa keki hii unahitaji:

• gramu 800 ya nyama ya nguruwe.
• 200 mililita ya supu.
• Kubwa kitunguu.
• gramu 12 ya haraka-kaimu chachu kavu.
• 500 mililita ya maziwa.
• Kuku mayai.
• gramu 100 unsalted siagi.
• Tablespoons michache ya sukari.
• 6 vikombe white juu ya daraja la unga.
• viini vya mayai mawili.
• Chumvi na viungo.

teknolojia ya maandalizi

Katika hatua za awali unahitaji kuchukua nyama. osha wake, kumwaga maji baridi na kupelekwa moto. Wakati itakuwa kupika, unaweza makini na mtihani. Ili iwe katika chombo moja kuchanganya nusu joto inapatikana maziwa, chachu na kijiko cha sukari. All changanya vizuri na kuondoka kwa upande mmoja. dakika kumi juu ya uso wa povu itaonekana, kuonyesha kwamba ni wakati wa kuendelea na hatua inayofuata.

Katika bakuli tofauti, kuchanganya iliyobaki joto maziwa, kuchapwa chumvi yai, melted siagi na sukari. Pia kutuma sifongo inakaribia na kabla ya sifted unga. Naam mchanganyiko unga kufunikwa na nguo nadhifu na kuondoka katika nusu ya joto saa.

Wakati huo huo, unaweza kumaliza kupikia kujaza. nyama kupikwa kuondolewa supu, ponda na blender na kupelekwa kikaango na kidogo vitunguu. Dharura alimwagwa katika 200 ml ya supu na kuzima kifuniko juu ya dakika saba.

Coming up unga imegawanywa katika sehemu mbili usawa. kipande kubwa ni akavingirisha katika safu nyembamba kwenye tray kuoka na kuhama, kuweka kuoka karatasi. Top sawasawa kusambaza kujaza na bima na mabaki ya unga. Makini zaschipyvayut makali, na bidhaa yenyewe smeared na viini vya mayai, kuchapwa na maji kidogo, na kusafisha tanuri. Dakika arobaini tu katika dawati yako rangi yake hubadilika pastries flavorful kuonyeshwa. Unga, nyama na kidogo ya uvumilivu - kwamba ni yote unahitaji kupika hearty Homemade chipsi.

Kigiriki pai

muundo wa sahani hii ladha lina za rahisi na kwa urahisi, ambazo nyingi ni siku zote katika hisa katika kila mhudumu. Hata hivyo, ili kuepuka mshangao lolote baya, kuangalia mapema kama kuna fingertips:

• Kufunga kununuliwa mtihani.
• chupa ya nyama ya ardhi.
• gramu 300 za imara jibini chini ya kiwango.
• jozi ya mayai mbichi.
• gramu 250 ya jibini.
• 2 vitunguu balbu.
• Rundo la mboga mbichi.
• Chumvi na viungo.

Kama keki hii na nyama kutoka duka ni kuandaa unga, unaweza mara moja kufanya stuffing. Kujenga katika sufuria, greased na siagi, Fried katakata. Kisha aliongeza dharura kitunguu passaged, yai kung'olewa na jibini. Pia kuongeza jibini kabla ya kukunwa na parsley kung'olewa. haya yote kuongeza baadhi ya chumvi, majira na viungo yako favorite na upole kupinduliwa.

kununuliwa kabla ya waliohifadhiwa na thawed unga imegawanywa katika nusu na kutekelezwa juu ya uso kazi kirahisi dusted na unga sifted. Moja ya vitanda moja kuenea katika mfumo greased na mafuta ya mboga. Top sawasawa kusambaza nyama kujaza. Hii yote ni kufunikwa na kipande ya pili ya unga na upole zaschipyvayut makali. Kuoka keki na kiwango digrii mia moja na themanini. Kiasi cha nusu saa baadaye inaweza kuondolewa kutoka tanuri na kumtumikia kwa chai.