Pamba ya cream na nyama: mapishi ya kupikia

Watu wengine, baada ya kusikia neno "pie", kuanza kufikiria utaratibu mrefu na uchovu wa kupikia, baada ya si jikoni nzima ni kufunikwa na unga, lakini mhudumu bado hana nguvu. Bila shaka, hii si mbali na kuwa kesi, lakini kwa hali yoyote kupika kundi kama inachukua muda na uvumilivu. Tabia hizi za tabia, kwa bahati mbaya, ziko mbali na wote. Hata hivyo, ikiwa unataka kitu fulani nyumbani, kuna njia ya kuondoka. Kumsaidia mmiliki atakuja aina tofauti ya kuoka - pie ya jellies. Pamoja na nyama, ham, uyoga, jibini, mboga mboga - bidhaa hizi zinaandaliwa kwa kujaza yoyote. Ingekuwa, kama wanasema, nini na nini cha kujaza. Hata hivyo, classic ya aina ni tu pai na nyama na kumwaga. Kuhusu yeye, kwa kweli, na kuzungumza leo.

Kanuni kuu ya maandalizi

Kila kitu ni rahisi sana. Ili kuandaa pie ya jelly (pamoja na nyama au sehemu nyingine yoyote - sio muhimu sana), ni vya kutosha kufanya batter ya msimamo wa kioevu, kisha uimimishe na kuandaa tayari na kuitumikia kwenye tanuri kwa dakika thelathini au arobaini.

Kawaida hutayarishwa kwa misingi ya mayonnaise, kefir, sour cream au mtindi. Vipengele hivi vinaweza kuunganishwa (1 + 1), na unaweza kutumia kiungo kimoja tu. Ni muhimu kuzingatia: kichocheo cha pie ya jelly kwenye kefir inachukuliwa kuwa maarufu zaidi kwa sababu ni chini ya kalori. Aidha, mayai, siagi au margarine huongezwa kwenye unga. Na, bila shaka, unga.

Kwa wakati wa kuoka, kila kitu kinategemea vigezo kadhaa: kiasi halisi cha unga yenyewe, aina ya kujaza, ubora wa tanuri. Lakini kawaida dakika arobaini na tano kwa kupikia ni ya kutosha. Kweli, baadhi ya wasimamizi leo wanafanya pie jellied kwenye multivariate. Hii huongeza muda wa kupikia, lakini unaweza kuwa na uhakika kwamba bidhaa yako haitaka kuchoma. Na sasa ni wakati wa hoja kutoka kwa nadharia. Tunatoa kwa mwanzo mapishi ya classic ya pie jelly kwenye kefir.

Bidhaa zinazohitajika

Kufanya pie halisi ya nyama ya jellied, mhudumu atahitaji kuhifadhi na viungo hivi:

• Mfuko wa kefir (lita ya nusu itakuwa ya kutosha).
• Maziwa - unahitaji kuchukua vipande 2-3.
• Miwani miwili ya unga.
• Nusu ya kijiko cha soda.
• Sukari (1 tsp).
• Vijiko vitatu vya siagi.
• Vitunguu - 1 pc.
• Nyama kabla ya kuchemshwa (inaweza kuwa nyama ya nyama ya nguruwe, nyama ya nyama ya nyama, hata nyama ya kuku - 500 g).

Jinsi ya kupika?

Nyama inapaswa kupotoshwa katika grinder ya nyama. Kisha kata vitunguu vizuri, kaanga hadi rangi ya dhahabu, kisha uongeze nyama iliyochujwa, chumvi, mchanganyiko. Jihadharini: Ikiwa unaona kwamba kuwekwa kwako ni sehemu kavu, basi ni vyema kuongeza vikombe vichache vya mchuzi ndani yake, ambayo nyama hiyo ilikuwa ya kuchemsha. Kila kitu, chukua moto. Tunakula unga.

Mimina kefir ndani ya chombo na kuongeza soda kwa hilo. Kushindisha, tunaweka kando. Tunapiga mayai, na kuongeza chumvi na sukari. Tunaunganisha viungo vyetu. Kisha kuongeza (polepole, bila ya haraka) unga. Ili iwe rahisi kuelewa: juu ya njia ya nje, unapaswa kupata juu ya msimamo wa mtihani unaopata wakati unayayayarisha kwa pancakes. Kwa kweli, ikiwa kuna blender, basi chukua kwa msaada. Ikiwa sio - gumu na kijiko.

Weka fomu, kama kawaida, na mafuta, unaweza kuinyunyiza, kama unavyotaka, na manga. Tunatumia nje ya theluthi mbili ya mtihani. Sisi kuweka stuffing juu. Jaza salifu ya unga. Tunatumia kwenye tanuri. Joto lake linapaswa kuwa digrii mia na themanini. Wakati wa kupika ni karibu dakika arobaini. Kwa dakika 15. Inashauriwa kufunika pie yetu na nyama ya jellied na foil. Na sasa fikiria njia tofauti ya kupika.

Jellied pai na nyama nyama

Kwa ujumla, hakuna tofauti fulani. Baada ya yote, kama tulivyosema mapema, mkate huo ni tayari, kwa ujumla, kulingana na kanuni moja. Lakini kwa mabadiliko, tutaandaa unga kwa mayonnaise. Kwa nini, na kuchukua pakiti moja ya bidhaa hii (200 gramu). Na pia mayai matatu, kioo cha unga. Badala ya soda, tumia poda ya kuoka. Zaidi ya hayo, kila kitu ni rahisi. Maziwa ya whisk, kuongeza yao mayonnaise, unga wa kuoka, unga. Solim. Inachochea. Pamoja na nyama iliyokatwa na vitunguu, kwa ujumla, hakuna ufanisi uliofanywa: kuchanganya kiungo cha kwanza na pili ya pili iliyokatwa, bila kusahau chumvi. Kila kitu. Kisha sisi kufanya kila kitu sawa na ilivyoelezwa hapo juu. Kitu pekee - pie kama hiyo, kwa sababu ya kuwa kujaza ni machafu, itakuwa tayari kwa muda wa dakika kumi hadi kumi na tano tena.

Jinsi ya kupika katika multivark?

Mwishowe maneno machache kuhusu jinsi ya kufanya pie ya jellies na nyama katika tanuri ya miujiza, kwa sababu ya umaarufu wake maalum. Kichocheo bado kinachofanana. Tofauti pekee ni kwamba katika bakuli unapaswa kwanza kujaza sio theluthi moja ya mtihani, lakini nusu. Kisha kuweka kujaza na kumwaga unga uliobaki. Kwa kupikia, mode "Baking" kawaida hutumiwa.Kupika wakati ni saa moja. Si tu kupata keki mara moja. Hebu iwe baridi kidogo. Na kisha unaweza kuwaita nyumbani kujaribu kazi yako mpya ya upishi. Bon hamu!