Ojjakhuri ni kichocheo kwa Kijojiajia. Recipe ojahuri kwenye sufuria

Ikiwa wewe ni shabiki wa vyakula vya Kijojiajia, basi uhakikishe kusoma makala hii. Ndani yake tutakuambia jinsi ya kuandaa vizuri Ojahuri. Mapishi ya sahani si ngumu sana, kila mtu anaweza kukabiliana nayo.

Ojacuri katika Kijojiajia

Kupika sahani hii ya ladha na ya moyo kwa chakula cha jioni kwa familia nzima. Jinsi ya kuandaa Ojahuri kwa usahihi? Recipe - Kijojiajia - zifuatazo:

• 300 gramu ya viazi na michache ya vitunguu vya vitunguu, halafu suka kwa nasibu.
• 250 gramu ya nguruwe (ni bora kuchukua sehemu ya shingo) kukatwa vipande vidogo.
• Futa kikamilifu wiki.
• Kuchukua sahani na chini ya nene, kuiweka kwenye moto na kuitaka na mafuta ya mboga.
• Nguruwe kaanga hadi kahawia ya dhahabu, uongeze kwenye pete ya vitunguu iliyokatwa na viazi vya kina.
• Koroga vyakula, kuongeza vitunguu na viungo kwao.
• Mwishoni mwa mwisho, fanya mchuzi wa nyanya iliyokataliwa na wiki iliyokatwa kwenye sufuria.

Unaweza kumtumikia Ojjahuri katika mila bora ya vyakula vya Kijojiajia - kwenye sahani ambazo ziliandaliwa.

Recipe ojahuri kwenye sufuria

Ketsi ni sufuria ya Kijojiajia ya kukausha ya udongo nyekundu au jiwe nyeusi. Kwa msaada wake, unaweza kupika chakula cha jioni ladha juu ya makaa au jiko la gesi la familia kubwa. Ikiwa ulikuwa na bahati ya kuwa mmiliki wa sahani hii, basi kumbuka kwamba inahitaji huduma maalum. Kwa mfano, haiwezi kusafishwa na sabuni za kisasa au kupika ndani yake nyama na samaki. Kwa hivyo, ikiwa una silaha iliyo sawa na sufuria, kisha soma kichocheo cha Kijojia cha Ojahuri na uandae sahani na sisi:

• Kata kilo nusu ya nyama ya nguruwe katika vipande vidogo na kuinyunyiza kwa manukato ili kuonja (unaweza kuchukua azhiku ya kijani, pilipili nyekundu na nyeusi). Ikiwa unataka, kisha kuongeza vitunguu vilivyoharibiwa na 100 ml ya divai nyekundu kavu. Nenda nyama kwenye friji kwa saa angalau 12.
• Gramu 600 za viazi (unaweza kuchukua zaidi) peel na kukata vipande vilivyo sawa. Fry yao kina-fried hadi kahawia dhahabu.
• Jua ketsi na kuikata nyama kwenye uso kavu hadi kuenea.
• Ongeza viazi kwenye sufuria ya kukata na kupika na nyama kwa muda wa dakika 10.

Wakati bakuli ni tayari, kuitumikia kwenye meza katika bakuli moja, iliyokatwa na vitunguu, vichau vilivyochwa na kupambwa na matango ya kuchanga.

Hii mapishi ya Kijojiajia ojahuri

Vyakula vya jadi Kijojiajia ni maarufu kwa aina mbalimbali za sahani za nyama. Hata hivyo, maelekezo mengi ya watu yanatufundisha jinsi ya kupika ndege yenye tamu na viazi na mboga. Kwa hiyo, tunataka kutaja mfano wa kuku ojjhuri. Kichocheo cha maandalizi yake ni rahisi sana:

• Kuchukua miguu ya kuku ya tatu au nne, kuiga nyama na kuikatwa katika vipande. Baada ya hayo, kaanga nyama katika sufuria ya kukata, bila kusahau chumvi na pilipili.
• Kijiko viazi, jipu na ukikatwa kwenye cubes. Weka vipande kwenye nyama iliyokaanga.
• Kata nyanya mbili katika vipande, na vitunguu vitatu pete. Chagua hiari mbili za vitunguu na wiki. Weka chakula katika sufuria ya kukata, msimu na chumvi na pilipili.
• Wakati Ojahuri iko tayari, kuiweka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 20 au 30.

Kutumikia bakuli kwenye meza ya moto na mkate na mchuzi wako unaopenda.

Nyama Ojathuri

Kama tulivyosema tayari, sahani hii nzuri ya Kijiojia inaweza kuandaliwa kutoka kwa aina tofauti za nyama. Usisahau kuweka mboga safi na viungo ndani yake. Jinsi ya kufanya ojahuri tajiri (mapishi):

• 300 gramu ya nyama kukatwa vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya mboga hadi kupungua kwa mviringo. Nyama kwa chumvi na pilipili.
• Ondoa babu moja kutoka kwenye mbolea, piga pete na kuifungia kwenye mchanganyiko wa siki, mafuta ya mboga, chumvi na sukari.
• Gramu 300 za viazi zilizokatwa zimekatwa kwenye kondu zenye mviringo, ziweke kwenye sufuria ya kukaranga na kaanga pamoja na nyama kwa muda.
• Ongeza vitunguu kilichokatwa, nyanya zilizokatwa vizuri bila majani na majani ya pilipili tamu kwenye sufuria ya kukata. Chakula kila kitu chini ya kifuniko mpaka viazi kuwa laini.

Punja bidhaa na mboga zilizokatwa, changanya. Tumia sahani kwenye meza, baada ya kupamba na vitunguu vya marinated.

Ojathuri katika multivariate

Ikiwa jikoni yako ina msaidizi wa msaidizi wa lazima, basi unaweza kupika na ojahuri halisi ya Kijojiajia. Mapishi ya sahani yasome chini, na kisha ujasiri kuanza kuitayarisha.

• Gramu 700 za nguruwe ya nguruwe hukatwa kwenye mchemraba.
• Piga vitunguu mbili, uzipe vipande vya nusu ukawape nyama. Omba vyakula katika mchanganyiko wa sour cream, ketchup, divai na chumvi. Kuongeza yao majani ya laurel na manukato kwa pilau. Baada ya masaa 8-9 unaweza kuanza kupika.
• Viazi vitatu kubwa na kupunguza ndani ya mchemraba. Katika kikombe multivarka pour mafuta kidogo ya mboga, viazi kaanga juu yake, na kisha kuweka juu ya sahani.
• Baada ya hayo, fanya nyama ndani ya bakuli na uikate katika "Baking" mode kwa muda wa dakika 40.
• Unganisha bidhaa na uvike pamoja kwa njia sawa kwa dakika chache zaidi.

Kata mboga mboga, ukata wiki yoyote na uwahudumie meza pamoja na Ojjahuri. Kichocheo cha sahani hii unaweza kujiongezea mwenyewe, na kuongeza viungo vingine. Kwa mfano, kwa ladha unaweza kukata vitunguu kilichokatwa, mchuzi wa nyanya na viungo kwa shish kebab.

Ojathuri katika tanuri

Ikiwa umeamua kupika sahani hii ya jadi Kijojia na mpiko wa gesi, kisha usome kwa makini mapendekezo yetu na kichocheo cha ojahuri kutoka kwa nguruwe:

• 500 gramu ya nyama kukatwa katika vipande sentimita mbili nene na kupiga kila mmoja na nyundo. Nyama nyama na coriander ya ardhi, chumvi, pilipili na siki. Punga vipande katika filamu ya chakula na uziweke kwenye jokofu kwa saa moja.
• Vitunguu vilikatwa ndani ya pete, vipande vya nyanya, na majani ya pilipili ya Kibulgaria.
• Fry nyama katika sufuria ya kukata moto, kisha kuongeza vitunguu, na baada ya mboga iliyobaki. Wakati bakuli limepikwa nusu, liweka kwenye bakuli lenye kupinga moto na uiweka kwenye tanuri ya preheated. Usisahau msimu wa bidhaa na vitunguu vilivyowaangamiza na nyanya.

Aina ya kuchomwa lazima ifunikwa na kifuniko au foil, ambayo inapaswa kuondolewa dakika kumi kabla iko tayari. Kisha nyunyiza sahani na mboga zilizokatwa. Kabla ya kumtumikia sahani, basi iwe pombe katika tanuri. Dakika kumi baada ya kuzima moto, Ojathuri inaweza kufikiwa na kuwekwa kwenye sahani.

Hitimisho

Tunatarajia kwamba ulipenda vyakula vya Kijojiajia. Ojjahuri, maelekezo ambayo tumekusanya katika makala hii, kila mtu anaweza kupika, bila kujali idadi ya ujuzi au uzoefu wa kibinafsi. Kwa hiyo jaribu njia tofauti za kupika, jaribu na viungo na tafadhali jamaa zako na sahani ladha.