Nyama na squash - maelekezo kwa connoisseurs

Mara tu baada ya baridi huja, tutaanza frantically kutafuta vyanzo zaidi ya vitamini, na kufanya kwa ajili ya ukosefu wa mboga na jua. Kama wewe kama kidogo sahani sweetish - matunda kavu ni muhimu sana. sahani hizo ni si kwa ajili ya kila siku, lakini wakati mwingine incredibly bora, kwa mfano, nyama na plommon, mapishi ambayo mimi ni hasa uzoefu wa. Bila shaka, katika maandalizi ya sahani hii unahitaji muda mwingi, lakini kama wanasema, ni thamani yake. Yangu ya kwanza kichocheo kwa ajili ya sweetbreads Mimi tu alishinda. Ilikuwa kondoo na plommon. Kisha Nilikuwa nyama tayari, lakini pia ilikuwa kitamu sana.

Nyama na plommon. mapishi classic

Kuchukua yoyote kilo moja ya nyama na kwa hiyo gramu 150 ya squash kavu na gramu 150 ya vitunguu. Hata kuingia pilipili Handy, mafuta ya mboga, na mdalasini, lakini mdalasini tayari hiari. Unaweza kuongeza karoti, mbaya sana, lakini ushawishi mdogo juu ya ladha mimi si niliona. Kwa hiyo, wapi sisi kuanza? Na sisi kuanza na vitunguu laini kung'olewa. Ni muhimu lightly kaanga katika mafuta ya mboga. Kama ni kutumia karoti, kisha kuongeza kuwa baada ya upinde. Minofu vipande vipande ya sentimita moja nene. Vipande inaweza kuwa wote cubes ndogo na tabaka zote za nyama. Kama vipande ni kubwa ya kutosha, lazima Fried upande mmoja dakika tatu au nne, na kisha kugeuka juu. Kama ndogo - tu koroga sawasawa. Dakika kumi na tano baadaye kuongeza plommon na juu kikombe cha maji. Kisha kuongeza chumvi, pilipili na mdalasini na kuondoka kwa kitoweo kwa dakika arobaini. Kisha koroga na potushte kwa muda wa dakika tano. Kwa muda mrefu, ni tatizo sana, lakini kitamu.

Nyama na plommon. Recipe kwa apricots kavu.

Kidogo rahisi nyama ya nguruwe na apricots kavu. Kwanza, kuandaa kaanga. Changanya mvinyo mwekundu, mananasi au maji ya pea kwa idadi sawa, viungo kwa ladha, kadhaa miiko ya asali. Unaweza kuongeza kidogo ya haradali na mchuzi wa soya. Laini kukata apricots na kuongeza marinade. nyama ni vipande vipande. Takriban kipande moja - kuwahudumia moja, kusugua na chumvi na karafuu nashpigovyvaem, na kisha kuondoka katika kaanga kama (I kuondoka kwa usiku) kwa angalau saa tano. Marinated nyama lazima kuweka katika Kipochi kuoka, au wrap katika foil wakati makini obkladyvayut vipande nyama ya apricots kavu na pears (unaweza wa mananasi). Nyama na plommon katika foil crispy bake nyuzi 180-200, na bado ni juu ya arobaini dakika. marinade inaweza kuwa kidogo ya kupika, ili ni kidogo mnene, na kutumika kama mchuzi kwa kupamba. Ina kawaida sana tamu na sour.

Nyama na plommon. mapishi ya viazi.

Hii ni kichocheo rahisi sana ya nyama na viazi na plommon kama si mimi tu bali pia nyumbani yangu. Viazi kukatwa katika vipande nyembamba au vipande, vitunguu nusu pete, plommon hawezi kata. viungo wote wanapaswa kuweka tabaka juu ya chini ya sufuria: viazi, vitunguu, plommon kidogo, chumvi kidogo, pilipili, na kisha tena viazi, vitunguu ... Unapaswa kuwa tabaka mitatu. Potato sana, vitunguu kidogo na plommon na alifanya kidogo - berries tano au sita. Haya yote kumwaga moto kuchemsha maji ili tabaka kabisa kutoweka juu ya maji na kuweka kitoweo juu ya joto chini kwa muda wa dakika 20-30. Fragrance - fabulous! Wakati kuwahudumia unaweza kuongeza kidogo sour cream.
Na, unaweza kupika nyama na plommon na uyoga, ingawa hata hivyo ni mlo sherehe, lakini wakati mwingine unaweza kutibu mwenyewe na siku ya juma. Katika hali hii, tu kuchukua nafasi ya sehemu ya kuvu viazi ambayo ni muhimu kwanza kwa kuchemsha. Uyoga kuchukua idadi kali sana, vinginevyo kugeuka nje si nzuri: zaidi, bora.

Mapishi na nyama katika ulimwengu inayojulikana na kuweka jikoni. Kila taifa, katika kila nchi na hata kila familia ina siri mwenyewe upishi. All kuandika haiwezekani.