Homemade dumplings mapishi

Moja ya vyakula favorite ya watu wengi - dumplings. Na si ajabu, kwa sababu si tu bora, lakini chakula kitamu sana. Kwa hiyo, mtu hawezi kukataa mwenyewe radhi ya kujaribu, hata licha ya kiwango cha juu caloric. Aina ya dumplings, kuna wengi. Hifadhi yoyote ina uteuzi kubwa ya bidhaa hii. Lakini dumplings Homemade mapishi kukabidhiwa kutoka kizazi hadi kizazi daima yenye thamani zaidi ya kuhifadhi kununuliwa.

Russian dumplings, Kichina, Italia ...

Katika nchi yetu, dumplings na umaarufu mkubwa. Ndiyo, na si tu katika hili. Karibu kila taifa lina sahani ya kitaifa, sawa na dumplings agizo. Nini kweli funny: katika kila nchi wanaamini kwamba kulikuwa na vile sahani tu katika wao.

Kama dumplings katika Magharibi. Kwa mfano, nchini Italia. Tu kuna wao aitwaye ravioli. Kuna homemade dumplings mapishi ambayo kila sehemu ya nchi tofauti. Lakini bora ni moja ambayo stuffing lina kusaga kuku Parmesan na mchicha.

Kwa mfano, katika China, dumplings wamekuwa karibu kwa muda mrefu. Tu wakati wao ni zaidi sawa na pies. Kuandaa kombe hili ni tu michache ya haya na kuongeza toppings kama zucchini kung'olewa, kabichi saladi. Kichina karibu kamwe matumizi tu stuffing, mara nyingi kuchanganya pamoja na vitunguu, uyoga na kamba.

Katika Urusi kuna idadi kubwa ya chaguzi mbalimbali kwa ajili ya dumplings kupika. Njia rahisi ya kuandaa dumplings nyumbani, mapishi ya unaotolewa hapa chini.

Dumplings kama wanafunzi na wastaafu

Wakati wa utafiti maalum ni kupatikana kuwa mahitaji makubwa miongoni mwa wanunuzi kufurahia dumplings na mapato ya wastani. mashabiki kubwa ya ravioli walikuwa wastaafu na wanafunzi.

Kwa wanafunzi, sahani hii yote ni wokovu. Baada ya yote, wengi wa vijana hawapendi kupika baadhi sahani ngumu, na mara nyingi mara hawana hiyo. Kwa hiyo, njia rahisi ya kwenda maduka makubwa na kuchagua dumplings walio wengi kama.

Wastaafu, kinyume chake - ni mara nyingi na muda wa kutosha. Lakini pia hawataki fujo wenyewe na sculpt dumplings kwa mkono. Wao ni kufuata mfano wa wanafunzi pia kupata zilizonunuliwa dumplings. Na kwa sababu nzuri. Baada ya yote, itakuwa nzuri kwa watoto wao na wajukuu kula hii sahani kupikwa bibi mikono kujali. Dumplings ladha ina mali ya ajabu wetu kurudi katika utoto.

Tatu ladha na mwanga sahani

Homemade dumplings. mapishi

Kwanza, sisi inapaswa kuchukua unga, mayai, chumvi na kanda unga. Ni lazima lazima kuwa mwinuko. Pamoja na kioo kukata kutoka kikombe mtihani na mduara wa 5 sentimita. Matamu ya kuvaa kila mzunguko katikati na zaschepit makali ravioli.

Kwa ajili ya kujaza ni bora kuchukua nyama ya nguruwe (inaweza kuwa nyama, au mchanganyiko wa wote katika sehemu sawa) na vitunguu. kitabu hii yote katika grinder nyama. Katika katakata kusababisha haja ya kuongeza kidogo maji, chumvi na pilipili.

Stuffing kuweka katika kituo cha miduara na makali zascheplyaem. Bado tu kutuma dumplings kwa maji moto na inaweza kuwa walifurahia.

Siberia dumplings. mapishi

Maji kwa ajili ya unga lazima baridi. Bila unga ni kneaded baridi sana, thinly akavingirisha na duru kukata kioo. Hivyo, dumplings ndogo ni kupatikana.

Kwa stuffing kung'olewa nyama na vitunguu, kuongeza maji kidogo (hivyo stuffing itakuwa juicier), chumvi na pilipili. Kisha dumplings molded na kupikwa katika maji chumvi mpaka kuelea juu ya ardhi. Kila kitu ni rahisi!

Dumplings na uyoga. mapishi

Kwanza unahitaji kuchemsha uyoga safi katika maji chumvi, kuwakata na kaanga katika sufuria na vitunguu. Kisha, ni aliongeza kwa unga na mafuta. Bado kukaanga. Sambamba, unahitaji kuchemsha mayai, kata yao, kuongeza sufuria na changanya vizuri. Kwa mtihani ni kuchukuliwa: yai, chumvi, nusu glasi ya maji baridi na unga. Kutoka kusababisha duru unga kukata kioo wakayatandaza stuffing tayari na makali zascheplyaem. Dumplings tayari. Bado jipu yao tu