Muhimu na hearty supu alifanya kutoka uyoga kavu.

Jinsi ya kupendeza na tanga kupitia Woods na kuleta nyumbani kikapu zima la uyoga. Baada ya usindikaji lazima mara nyingi wao ni chumvi. Lakini wale ambao walijaribu kukausha kujua jinsi vyakula vingi unaweza kupika na wao. Uyoga na pekee harufu, ladha na thamani ya juu ya lishe, kwa nini wao ni kuitwa "mboga nyama." muhimu zaidi faida yao - kutosha kubwa ya protini. Hii ni kweli hasa ya uyoga kavu kutoka ambayo unaweza kupika supu, kujiandaa kujaza kwa ajili ya keki na pancakes, mayai kufanya.

Supu na uyoga kavu zinageuka kitamu, lishe na hearty sana. Kabla ya kupika lazima cover na maji au maziwa na kutoa ni pombe kwa muda wa saa moja. Wakati huo, uyoga kuvimba na kuwa kama safi.
Jaribu kupika chache uyoga sahani, mapishi ambayo ni hapa chini. Nina uhakika utakuwa kama wao.

Supu na uyoga kavu

Necessary viungo kwa supu: balbu mbili, kavu uyoga 20, jozi ya miiko siagi, parsley, bizari na chumvi.

Maandalizi: Kwanza safisha uyoga vizuri, ikiwa ni lazima, safi na kuchemsha katika maji chumvi. uyoga tayari Hebu baridi na kukatwa katika vipande nyembamba. Laini shinkuem vitunguu, kuchanganya na uyoga na kirahisi passeruem. Katika sufuria, ambapo uyoga kupikwa, kuongeza siagi, kuweka kwenye moto na joto kidogo, lakini si kuchemsha.

sahani kuenea uyoga zazharku, kumwaga mchuzi moto na kunyunyizia na mboga kung'olewa. Kavu uyoga supu iko tayari. Kutumika vizuri na sour cream.

Supu kufanywa na uyoga kavu na kuku

Tutahitaji: gramu 50 za uyoga nyeupe kavu, kuku ndogo, mbili tablespoons ya unga, karoti wa kati, kiini cha yai mbili, mbili tablespoons ya siagi, vitunguu mbili, nusu glasi ya cream nzito na chumvi.

Maandalizi: osha kuku kukatwa katika sehemu na kupika kwa muda wa saa moja, wakati si kusahau kuondoa povu. kitunguu moja na karoti kuwasafisha, kata katika nusu na kuoka sufuria kavu kwa muda wa dakika tatu kila upande. Kuchoma mboga kuongeza sufuria na kupika kwa muda wa nusu saa.
Kisha kuchukua vipande kuku na supu kuchujwa.

uyoga kavu kujaza maji, chini ya dakika kumi na maji ni mchanga.
Katika sufuria ndogo pour painti ya maji na baada ya kuchemsha kutupa uyoga na kuongeza baadhi ya chumvi. Pika kwa dakika 15, kisha kuchujwa. Uyoga kukatwa katika cubes.

Kuchukua bulb pili, kusafishwa, laini shinkuem na lightly kaanga katika mafuta. Baada ya hapo, kuongeza unga na koroga kila kitu vizuri. Juu na kidogo kabisa ya supu ya kuku na mchanganyiko wote kupitia Fray ungo.
kuku supu pour uyoga supu, kuongeza viini vya mayai na cream. Kwayo kavu uyoga supu kwa kuchemsha na kuondoa kwenye moto.
Manukato supu aliwahi na kuku, wiki kung'olewa na crackers ndogo.

Caviar kutoka uyoga kavu

Tunahitaji: gramu 100 ya uyoga kavu, vitunguu, karoti, vitunguu karafuu, moja yai, vijiko viwili mafuta ya mboga, kijiko ya mzeituni mayonnaise, pilipili na chumvi.

Maandalizi: uyoga kuweka katika kikombe, kumwaga maji ya moto na kuondoka kwa saa. Kisha maji ni mchanga, fungi kuosha chini ya maji na kukata mbio.
Vitunguu laini shinkuem nusu pete, karoti kukatwa katika cubes na vitunguu aliwaangamiza. Chemsha mayai ngumu kuchemsha. Kuweka sufuria juu ya moto na siagi na kaanga karoti, vitunguu na vitunguu. Takriban saba dakika baadaye kuenea kwa mboga kung'olewa uyoga na kaanga kwa dakika chache. Fried mboga kuweka katika blender, kuongeza yai, chumvi na pilipili kidogo. Zote ni ardhi kwa mchanganyiko sare, kuongeza mayonnaise na changanya vizuri.
Ya uyoga leka , unaweza kufanya sandwich, au kutumia kama sahani tofauti. Caviar zinageuka kitamu sana na nzuri.
Bon appetit!