Mapishi ya uyoga ya oyster na sahani nyingine za asili

Uyoga wa Oyster hukua tu katika asili. Wengi hupandwa nyumbani na kwenye mashamba maalum. Shukrani kwa hili, imekuwa bidhaa ya bei nafuu ambayo hutumiwa kuunda sahani nyingi. Mhudumu kila mmoja ana hisa kichocheo cha awali. Uyoga wa Oyster unaweza marinated, chumvi, kuchemshwa, kuchujwa au kukaanga.

Hapa ni kichocheo kimoja rahisi. Uyoga wa Oyster inapaswa kuosha na kugawanywa vipande vidogo. Kisha, unahitaji kuchukua vitunguu ya kijani na uipate kwenye pete ndogo. Karafuu ya vitunguu inahitaji kusafishwa na kung'olewa vizuri. Sisi kuweka sufuria ya kukata moto na kumwaga mafuta ya mboga. Kaanga vitunguu mpaka iwe wazi. Ongeza uyoga na uwaache kaanga ili rangi yao iwe dhahabu. Kisha kuongeza vitunguu, chumvi na pilipili kwao na kaanga kwa muda wa dakika tano. "Frishkeze" na kuongeza ya mimea ya Provencal imeenea juu ya uso wa fungi. Kupunguza joto na kusubiri mpaka huyeyuka. Unaweza kufunika sufuria ya kukata na kifuniko. Kabla ya kutumikia, sahani inapaswa kuinyunyiza na vitunguu vya kung'olewa.

Uyoga wa Oyster mara nyingi hutumiwa katika saladi mbalimbali. Hapa ni kichocheo kimoja rahisi. Uyoga wa majani kuchemsha (dakika 10-15), na kisha uwaache. Sisi kukata uyoga katika vipande vidogo au sahani. Chemsha mayai na uikate ndani ya cubes. Nyanya ni zangu na pia hukatwa vipande vidogo. Apple ni peeled na kukatwa katika sahani. Viungo vyote viliwekwa katika tabaka kwenye bakuli la saladi, ambayo kila mmoja lazima iingizwe na mayonnaise au cream ya sour.

Kutoka kwa uyoga hizi unaweza kupika caviar ladha. Hii ni mapishi rahisi. Uyoga wa Oyster inapaswa kusaga kwenye grinder ya nyama na kupika kwenye sufuria ya kukata kwa muda wa saa moja. Unaweza kuongeza maji kidogo. Vitunguu vinapaswa kung'olewa na kukaanga hadi dhahabu katika mafuta yoyote. Kisha kuongeza vitunguu kwenye uyoga na simmer kwa dakika 10. Msimu caviar na chumvi na pilipili ili ladha.

Uyoga wa Oyster hauna sumu na hivyo sahani ambazo zinatumiwa zimeandaliwa haraka. Wanafanya supu ya haraka na ya kitamu. Sisi kukata uyoga oyster katika vipande kati na stew na kuongeza ya mboga au siagi (kwa ladha yako) kwa dakika kadhaa. Kisha uwaongeze vitunguu vilivyochaguliwa na karoti zilizokatwa na kaanga kwa dakika 5 zaidi. Sisi kuweka katika sufuria stewed mboga na viazi kukatwa katika cubes. Kisha kuongeza maji na kupika hadi kufanyika. Chumvi na pilipili ili kuonja.

Uyoga wa Oyster pia yanaweza kupitishwa. Tunatoa mapishi mazuri sana. Mende ya Oyster ni chumvi baridi. Ili kufanya hivyo, chukua tu kofia za uyoga. Uweke kwenye bakuli, ukimimina safu na chumvi. Unaweza kuongeza majani ya mwaloni au cherry kwa harufu nzuri. Kutoka hapo juu ni muhimu kuweka uonevu. Kama salting katika sufuria itapungua kiasi. Chumvi siku 4-5 kwenye joto la kawaida, na kisha kusafishwa katika baridi. Uyoga tayari tayari kuwa mwezi.

Hapa kuna kichocheo kingine cha ladha sana. Uyoga wa samaki wa oyster ni kamili kwa ajili ya kuvuna kwa majira ya baridi. Kwa kufanya hivyo, kata uyoga kwenye vipande vidogo na upika kwa dakika 5-10. Kwa marinade, chukua 400 ml ya maji na kuongeza kuna vitunguu na manukato (majani kadhaa ya lauri, pilipili ya kengele, chumvi). Kisha suza katika sufuria 70 ml ya siki. Sisi kupunguza uyoga wa oyster kwa dakika tatu katika marinade na kuchemsha. Tunaweka kwenye mabenki na kuzijaza na marinade. Hifadhi mahali pa baridi. Sehemu zinachukuliwa kutoka kwa hesabu kwa kilo moja cha uyoga. Hii sio kichocheo cha wakati. Uyoga wa oyster wa maridadi unaweza kutumiwa na sahani kutoka viazi, mchele na kama vitafunio.

Maelekezo haya ni rahisi. Uyoga wa Oyster haifai kusafishwa, lakini unahitaji tu kuufuta chini ya maji baridi. Kwa hiyo, hutumiwa kwa mafanikio na wanawake wengi wa nyumbani ili kujenga uumbaji. Kutoka kwenye uyoga hizi unaweza kupika sahani ya kila siku na sherehe. Unaweza pia kujaribu na kukua uyoga wa oyster mwenyewe.