Ladha kama siku zote - tumbaku kuku mapishi katika tanuri

Kuku sahani kupamba meza ya sherehe katika karibu nchi zote duniani. Hii ni nyama ya kawaida kutumika kuandaa milo sherehe. Kuku minofu inajumuisha idadi kubwa ya makundi mbalimbali ya vitamini, micro-na macrocells, na wasambazaji wa amino asidi muhimu katika mwili wa binadamu. Recipe tumbaku kuku katika tanuri inajulikana kwa kila mmiliki, na wote kwa muda mrefu kujifunza mbinu ya maandalizi yake.

Kuandaa chakula tunachagua mzoga wa ndege. Kama kampuni ya watu 3-4, unaweza kuchukua kuku broiler kubwa. chaguo bora, bila shaka, pia, rustic kuku kuletwa juu ya chakula kiikolojia. Lakini kama kampuni inatoa zaidi ya nne, basi kwa misingi ya uzoefu upishi, bora ya kuchukua kati vifaranga katika kila mmoja mmoja. Kama mizoga waliohifadhiwa, wanapaswa kuwa na uhakika wa defrost. Defrosting ni bora kufanyika hatua kwa hatua, katika joto ya 5-7 ° C au juu ya rafu ya chini katika jokofu, ambapo nyama atabakia muundo wake na kuonekana. Kwa hiyo, kwa saa 12 ili kuondoa tarehe mzoga likizo kutoka freezer. chaguo bora, bila shaka, ni chilled kuku.

Recipe tumbaku kuku katika tanuri kidogo yamebadilika katika miaka ya kuwepo kwake. Sasa amekuwa zaidi ilichukuliwa na maisha yetu nguvu, ambapo wakati kupikia pia kupunguzwa kwa kiwango cha chini. mzoga kuku lazima gut na kuoshwa chini ya maji, wipes kavu mbio kuondoa kabisa maji. Kabla ya kupika kuku katika tanuri, lazima kufanya manipulations yafuatayo: mzoga ya kufanya alama ya Bacon na tumbo. Kwa kuzingatia utaratibu jikoni na usisumbue usafi tasa, kuku lazima kuwekwa katika mfuko wa plastiki na jikoni nyundo kupigana nyama. Kulipa kipaumbele maalum kwa uso articular na kata yao na mzoga inaweza imara nafasi nzuri katika kukaranga uso katika ndege hiyo. Sasa kuondoa mfuko na kusugua kuku pande zote mbili na mchanganyiko wa chumvi coarse, pilipili nyeusi na harufu nzuri, pia promazyvaya ndani ya uso na mazizi mahali. Acha kwa muda wa dakika 20-30 kwa ajili ya uumbaji bora zaidi, kufanya mara kwa mara njia panda yamebandikwa kwenye mzoga kusimama mafuta na viungo kulowekwa kwa njia nzuri iwezekanavyo.

Chanzo, yaani classical, tumbaku kuku mapishi katika tanuri na maana na teknolojia maalum ya maandalizi. Tulitumia sufuria kukaranga na chini nene na kifuniko, ambayo ni taabu na taabu mzoga kuku hadi chini, basi, kama ilivyo, kuenea-eagled chini ya sahani. Katika mfano halisi mbadala tumbaku kuku mapishi katika tanuri kufanyiwa baadhi ya mabadiliko tu katika njia ya maandalizi. Kwa kweli, sisi ni kuzingatia hilo. Weka kuku mzoga katika sufuria, greased na siagi na kuweka juu ya juu na vyombo vya habari mzigo. Hii inaweza kuwa sahani maalum na chubwi ya zana inapatikana (kwa mfano, kwa maji au sufuria timazi). Kupikia kuku katika tanuri inachukua muda wa dakika 30-40. Kwenye karatasi kuoka, kama vifaranga ni vijana na kidogo mafuta, kuongeza kipande cha kuku au nyama ya nguruwe mafuta. Juisi hii lazima mara kwa mara lina maji kuandaa mzoga. Upande mmoja wa kuchoma kuku katika 150-170ºS 15-20 dakika (kulingana na ukubwa wake), na kisha kugeuka juu ya upande wa pili wa kaanga moja. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kuoka mzoga kuinyunyiza na vitunguu aliwaangamiza, kuongeza harufu ya kupendeza na piquant ukali tumbaku kuku. Vitunguu huongezwa katika hatua ya mwisho, kama wewe kuinyunyiza yao ya awali, alikuwa tu charred katika tanuri na kupoteza ladha.

Sisi kuchukua kuku kutoka tanuri na kuenea juu ya sahani, juu ya saladi. Kupamba nyanya sahani cherry na vipande vya jibini.