Kuweka chumvi nyanya - mapishi majaribio

mboga hii, Juicy na kitamu, maarufu sana. furaha yake ya kula katika majira ya joto, kwa kutumia katika salads na sahani nyingine. Lakini pia nyanya nzuri na chumvi. Kuweka chumvi nyanya - ni rahisi. Wanahitaji kupata kitamu, kiasi chumvi, pamoja na aromas ya viungo na mboga. Watu wengi hutumia mapishi, kuthibitika kwa miaka mingi.

mengi hutegemea ubora wa mboga. Nyanya lazima imara, na hakuna uharibifu. Kimsingi kuweka chumvi nyanya hauhitaji matumizi ya viungo maalum. By mboga hii ni vizuri inafaa viungo mbalimbali. Unaweza kuchukua parsley, majani horseradish, currants na cherries, shamari, mdalasini, karafuu, Rosemary, haradali, tarragon na viungo vingine vingi na mboga.

Kuweka chumvi nyanya sasa hutokea kwa kiasi kikubwa. Kwa ajili hiyo, sufuria ndogo au mitungi. mboga tayari zinavyoainishwa kwenye benki, alternating na viungo na mboga. Lazima kuhakikisha kwamba wao ni karibu iwezekanavyo kujaza uwezo. 10 kilo ya nyanya unahitaji moja kati rundo kijani ya bizari, horseradish mizizi, kuhusu 6 wakuu wa vitunguu, sprigs wachache tarragon, ganda kidogo cha pilipili moto. Vitunguu imegawanywa katika vipande na safi. Moto pilipili kusafishwa kutoka shina na mbegu na kukatwa vipande vipande. Kama chombo ni kubwa, inawezekana kuweka nzima. Majani horseradish kata katika vipande vidogo. viungo wote wanapaswa kuweka katika chombo. Kisha tunafanya brine, ambalo lina lita 8 ya maji (kuchemsha na ostuzhennoy bora) na gramu 400 za chumvi. Jaza nyanya na brine hifadhi solitsya. Kula mara tu inapatikana. Hii kuweka chumvi nyanya kwa kura ya vitunguu. Wao ni yenye harufu nzuri na kidogo mkali.

Brine inaweza kubadilishwa na nyanya. Kwa kuweka chumvi haja 10 kilo ya nyanya na nyanya moja. Pia zinahitajika ni nyeusi currant majani, chumvi na haradali kavu. Nyanya kutatua na kuosha up pia. Kutoka vitu kuondolewa kufanya nyanya. Kuweka juu ya chini ya chombo kuoshwa majani currants. Top safu kuweka nyanya. Wao ni rolling katika haradali. Hivyo tabaka mbadala mpaka chombo kimejaa. Changanya nyanya na gramu 300 za chumvi na kujaza nyanya. Kama chombo ni kubwa, ni muhimu kwa kuwatwika juu.

Katika siku za zamani kutumika kuweka chumvi nyanya katika pipa. Ili kufanya hivyo, sisi kuchukua nzuri bidhaa kuni. pipa lazima kabla ya kunawa na steamed. Kama ni yaliyotolewa na sheria zote, huna haja ya kuwa na kuweka katika Cellophane. Yeye miss brine. Kisha nyanya tayari lazima kuweka katika pipa. Kuongeza viungo na mboga. Katika kilo 10 mboga haja gramu 100 currant majani, bizari gramu 150, gramu 100 vitunguu, gramu 50 horseradish pilipili kadhaa. Spices kuoza kati ya matabaka ya nyanya. All pour brine. Ili iwe kuchukua vijiko viwili vya chumvi kwa lita ya maji. Kuwa na uhakika wa kuweka juu ya punda.

Unaweza kachumbari mboga ya shahada yoyote ya ukomavu. Kuweka chumvi kijani nyanya huchukua muda mrefu kidogo, lakini matokeo ni ya thamani yake. Kwa mapishi hii unahitaji kubwa matunda ya kijani. Wanahitaji kufanya chale katika katikati na dampo. Kwa stuffing kuchukua vitunguu, parsley na celery. Viungo vyote ni kukata laini sana. stuffing hii kuweka katika kila nyanya. Usijali kama itakuwa ni peek kidogo. uwezo wa nyanya kuweka tight sana, na stuffing bado ndani. Unaweza kuweka katika kwa ladha ya kila nyanya juu ya kipande cha pilipili moto. kachumbari ya nyanya bora katika benki hizo. Katika kila jar kuweka bay jani, na bado anaweza kuongeza pilipili. Kisha ongeza chumvi kwa chombo. Wakati chupa ya lita tatu ni muhimu kuchukua vijiko tatu ya chumvi. Ijazeni mitungi hiyo maji ya moto. Funga mfuniko na kuondoka kapron solitsya.

Wakati kuweka chumvi inawezekana kutumia viungo yoyote kwamba wewe kufikiria muhimu. Jambo kuu ya kupata ladha na flavorful nyanya.