Kupikia mvinyo kutoka jam katika nyumba

Mara nyingi Winterizing vya kubaki kwenye rafu ya pantry kwa miaka kadhaa. Kimsingi, jams huwa na kurejesha mali zao, kama vile ladha na rangi, kwa muda mrefu. Lakini majeshi unataka zikunja kitu kutoka mavuno mapya, lakini zamani kutupa huruma. Hata hivyo, kazi na muda wa kutumika.

Katika hali hii, kuna kadhaa maelekezo ya kuvutia na rahisi juu ya jinsi ya kupika mvinyo kutoka jam nyumbani. Kunywa zamu yenye harufu nzuri, tart na tamu, mazuri berry harufu na ladha. mpishi inaweza kuwa ya jam yoyote: cherry, plum, mweusi currant, apricot. faida ya mvinyo homemade ni naturalness yake na wepesi wa viwanda.

Cherry mvinyo kutoka jam katika nyumba

Kuandaa mvinyo haja cherry 1 lita jam, ni kuhitajika seedless, lita 1 ya maji kutibiwa (tazama chini) na si chini ya 100 g zabibu aina yoyote. Kuanza mchakato wa kufanya mvinyo homemade ni muhimu kuandaa chombo: itakuwa suti kawaida tatu-lita chupa, ambayo lazima kusafishwa na ufumbuzi wa soda, na kisha sterilized katika mvuke na kavu. Mmoja lazima kuchemsha lita moja ya maji na kuweka kando kando na baridi na joto la kawaida. Jam unahitaji kuweka katika chupa tayari na kumwaga maji ya vuguvugu. Hii pia kutupa wachache wa zabibu. vipengele vyote ni vizuri mchanganyiko, funga chombo nylon cover na kuondoka katika nafasi ya joto kwa muda wa siku 10. hatua ya pili - Wort. Ili kufanya hivyo, kuondoa sehemu kutoka usawa na kuchuja maudhui ya chupa kupitia cheesecloth. Kitambaa haja ya kuwa kukunjwa katika tabaka kadhaa, gani yeye uliofanyika mabaki ya mezgi.Poluchennuyu maji haja ya kumwaga katika mwingine tayari na chupa, kuweka kwenye shingo ya glove mpira na safi kwa muda wa siku 40 kwa pishi au pantry. Siku zote 40 itakuwa mchakato Fermentation, itakuwa zinaonyesha glove umechangiwa. Wakati yeye alikuwa barugumu mbali - Fermentation umekwisha. Kama mvinyo chupa uwazi, basi ni tayari. Inahitaji makini hutiwa katika chupa, hivyo kama si kuongeza kutoka masimbi chini, na kuondoka kwa siku zingine 40-60 katika nafasi ya giza.

Homemade mvinyo kutoka jam currant

Kwa maandalizi ya pombe hii kutahitaji zamani currant jam, nyekundu au nyeusi (1 L), berries safi zabibu grits (200 g) mchele (200 g) na lita mbili za maji. Packagings kwa mvinyo na maji tayari mapema, kama tayari ilivyoelezwa hapo juu. Jam, mchele (najisi) na zabibu Collapsible chupa, kumwaga maji kilichopozwa, koroga na kufunga mpira glove. mchakato wa Fermentation kulingana na mapishi hii huchukua siku 20. Wakati glove barugumu mbali, na mvinyo inakuwa uwazi, ni vizuri chupa, ni tayari kwa matumizi.

Strawberry mvinyo kutoka jam katika nyumba

kunywa Hii ni tofauti ya ajabu harufu na spicy ladha. Kwa ajili ya maandalizi yake inahitajika:

• Strawberry jam 1L.
• 130g zabibu
• Maji lita 2.5.

mchakato wa kupikia kuanza kama kawaida na mfuko mafunzo. Wakati huo huo, kulowekwa katika zabibu maji ya moto. Jam kabisa kuchanganywa na maji, kuongeza zabibu na kuondoka tasa mpira glove kwa Fermentation. Wakati mchakato ni kumaliza, kioevu ni kuchujwa kupitia cheesecloth na chupa. vyombo kukazwa muhuri kuondoka mahali baridi kwa muda wa siku 3. Strawberry mvinyo kutoka jam katika nyumba tayari. Kama masharti yote na mchakato ni iliyoundwa kwa mujibu wa sheria, kunywa ina wazi, kahawia, na ladha tajiri na harufu.

House mvinyo kutoka sour jam

Kama jam bado ina imeshuka (soured au kufunikwa na mold), inaweza kutumika vifaa kama ghafi kwa ajabu nyumba mvinyo. Kuandaa unahitaji:

• Maji lita 1.5.
• Jam 1.5 kg.
• Zabibu 1.5 Art. l.
• Sugar 1 tbsp.

idadi hawa watahitajika chupa ya lita 5 au zaidi. mchakato wa kuandaa kosa kama hasa mechi dawa cherry mvinyo, ambayo ni ilivyoelezwa hapo juu. Lakini kuchuja mchakato wa kunywa vijana kwa muda mrefu kidogo, ni miezi 2 hadi 3.