Kuku paja: calorie na lishe line chakula. Fried na stewed kuku mapaja

Wafuasi wa chakula katika matiti ya kawaida kuku daima fascinated zaidi paja kuku, ambayo ni ya juu sana calorie. Hata hivyo, minofu wengi averts kavu yake - lakini wengi wanapendelea nyama Juicy. Mtu akiwa chini ya makatazo yake ni nyama zaidi fatty kama nyama ya nguruwe na kondoo, Napenda angalau kutoka ndege ya kuwa na furaha zaidi! Na kisha kuna uwezekano wa kumudu wakati mwingine kuku paja - ni kupunguza calorie kuwalisha na mbinu ya kupikia. Kwa kawaida, wengi malazi imekuwa na inaendelea kuwa nyama kupikwa.

mpishi ladha

Kwa wengi, kuchemsha nyama - ni boring. Hata hivyo, inaweza kuwa tayari ili sahani itakuwa favorite yako baadaye. Hapa jambo kuu - kukumbuka kwamba kupata laini lakini si kuanguka mbali bedryshek kuziweka ndani ya maji yanayochemka muhimu, lakini si kwa maji baridi na kitunguu kuba na karoti ndogo. Wakati maji tena kufunga muhimu, wakati muafaka kwa nusu saa (kwa kilo ya sehemu kununuliwa). Dakika kumi kabla ya saa X pour chumvi na viungo; kifahari sana kuongeza mboga mbichi kama vile tarragon, parsley au bizari. Na hapa mbele ya wewe - kamili, harufu nzuri na ladha kuku paja. Calorie yaliyomo katika sahani hii ni chini na ni tu 160 kcal kwa mia gramu ya chakula - kama wewe ni, bila shaka, alikuja koo ya wimbo wake upishi na kuondolewa kwenye ngozi ya viungo madhara. Na takwimu yake kwa ufufuo wa 177.

Kitoweo na Pears

Kama ni hivyo, wewe hatimaye uchovu wa vyakula kupikwa, kuruhusu mwenyewe mara kwa mara kwenda kwa njia nyingine. Kuku mapaja braised, bila shaka, chache kalori zaidi: kila gramu 100 ya yao kufanya yako mwili 185 kalori, lakini si kama kraschlandning. Lakini sahani ya kawaida utakuwa kumbuka kwa muda mrefu. Mara ya kwanza, mraba kung'olewa vitunguu na kusugua kidogo tangawizi. Uta Passero (bora zaidi - katika mafuta) iliongezwa baada tangawizi, mdalasini jozi wa fimbo ndogo, baadhi chumvi na pilipili. Baada ya kuchochea katika mchuzi kuwekwa nne hip, ikiwa ni lazima topped robo kikombe cha maji, chombo imefungwa na kushoto katika mapumziko kwa dakika 40 Tatu imara kabisa sour-tamu pea vipande ni kukatwa na kuweka katika siagi melted, vikichanganywa na jozi ya asali. Wakati caramelized matunda, ni kupitishwa kwa kuku na stewed na robo ya saa. Inawezekana kufurahia!

Oka katika Madeira

Kupikwa katika tanuri, kuku paja calorie ni kubwa - kama vile 216 kcal, hivyo dieters watu kuruhusu wenyewe ni nadra sana. Hata hivyo, likizo kutokea na wana, na hii ni kesi - retseptik yetu. Kilo bedryshek, kuosha na kukata mafuta, ni katika mfumo wa grisi, chumvi ni tuache na viungo yako favorite na "massaged" kwa ajili ya usambazaji wao ni bora zaidi. Je kuweka peel up. Kisha hutiwa glasi ya Madeira mvinyo (unaweza kavu mvinyo, lakini ladha si sawa), mfumo wa amevikwa foil na kuweka katika tanuri, ambapo nusu saa umiliki katika 210 ° C. Next, foil kuondolewa na kupelekwa paja bila ukoko.

Kwa bahati mbaya, kama wewe kuondoa peel, maudhui caloric ya chakula kuanguka kwa thamani ya 195 kcal.

kaanga mapaja

Hii, bila shaka, njia ya madhara ya kupikia: Fried kuku mapaja minskat kwa kiasi kama 245 kalori. Lakini sana, makini sana wakati mwingine, unaweza kutibu mwenyewe na hivyo kutibu. vipande Six kuoshwa mapaja rubbed na chumvi na pilipili, amefungwa katika mfuko na kuondoka mara moja kwa marinate. Unaweza kuruka hatua hii, lakini itakuwa sana tastier pickled. On sufuria kukaranga na chini nene ni joto hadi Bubbles alizeti, odorless, siagi, kuku sehemu za mwili ni kuwekwa na Fried kwa muda wa dakika tano, kisha akageuka juu - na utaratibu ni mara. Pamoja na hayo rotations mchakato huchukua jumla ya moja ya tatu ya saa moja. Wakati juisi huanza kusimama nje safi, bila damu, hip lubricated na vitunguu iliyokunwa, sufuria kufunikwa kwa dakika kumi (kwa mapumziko na ladha) na nyama kitamu aliwahi kwa chakula cha jioni.