Kozi ya kwanza na ya pili ya plaice

Kweta anaweza kuitwa moja ya samaki wengi fatty na kitamu. Inaweza stewed, kaanga, chemsha. Kweta sahani ni maarufu katika karibu wote mabara. Na wengine hata kuivuta. sahani ya kwanza ya kweta mara nyingi kuongeza mboga mbichi, aina ya viungo, mvinyo kavu. Lakini watu wengi kujua samaki hii ni kuchoma. Bila shaka, mapishi hii itajadiliwa katika makala hii. Lakini kupanua upishi "mtazamo," unahitaji kujua na nini sahani ya kwanza ya kweta unaweza kuwa tayari kwa jikoni yako mwenyewe.

Hapa ni mapishi moja. Kuchukua lita moja ya maji, kweta - gramu 700, viazi - vipande vitano, mizizi miwili ya celery, vitunguu mbili, mbili tablespoons Vijiko siagi, kijiko ya maji ya limao, pilipili na chumvi. samaki lazima kusafishwa, gutted na kuoshwa vizuri. Kisha kukata ni portioned vipande, na pezi, mkia, ngozi na kichwa kupika supu. Basi ni muhimu kwa kukimbia. Kweta minofu unahitaji pilipili, chumvi na kuweka kwenye sufuria, kisha kuongeza moja laini kung'olewa vitunguu, viazi, celery mizizi. Haya yote ni kujazwa na supu ya samaki na huandaa kwa dakika 20 chini ya kifuniko. sikio hii ya kweta wamevaa na maji ya limao na siagi.

Hapa ni kichocheo mwingine ambayo kutatua matatizo yote kwa chakula cha jioni. Kupika supu kweta. Unahitaji kilo mbili za samaki, nusu kilo ya figili, gramu 30 za vitunguu, vitunguu gramu 20, gramu 80 za sosi ya soya, pilipili nyekundu na chumvi. samaki ni kukata, kutengwa na mkia na mapezi. Kweta yenyewe lazima kukatwa katika vipande kupima takriban 5 sentimita. Kama samaki ni ndogo, kisha ulipe kata hiyo katika nusu. Radishes haja ya kupunguza mraba ndogo, kitunguu - pete nusu na vitunguu - grind. Sasa pour katika sufuria kufaa lita tatu za maji, kutuma moja sosi ya soya, na kuchemsha yote. Zaidi ya hayo kuwekwa figili, na baada ya kuongezeka kuelekea juu, inaweza kuongezwa katika pan yenyewe na kweta. Baada ya dakika tano, kuondoa povu, na dakika chache mpaka samaki kupikwa, pour supu ya kijani vitunguu na vitunguu. Red pilipili ni aliongeza tu kabla ya kutumia.

Na hapa ni mapishi ya kweta, ambayo sisi sote familiar. Fried samaki daima imekuwa maarufu sana. Kuchukua gramu 500 ya minofu ya plaice, maji ya limao, pilipili na chumvi. Kwa kugonga, unahitaji mayai tatu, mililita 200 ya maziwa, gramu 200 ya unga na dawa kwa ladha. minofu ya samaki kukatwa katika vipande, basi wanapaswa kuwa na pilipili, mvua na maji ya limao na chumvi. Sasa kuandaa kugonga. Hadi mwisho huu, whisk mayai na maziwa, na kisha kuingia unga. Unaweza pia kuongeza kwa kusababisha unga parsley au bizari, lakini ni lazima. Kweta kuchoma juu kaangoni moto, kabla ya lubricated na mafuta. Kuzamisha vipande samaki katika kugonga na kupika kwa furaha sahani kweta.

Na mapishi hii ni muhimu kwa ajili ya wale ambao upendo mchanganyiko upole wa samaki na mboga. Unahitaji kilo ya minofu ya plaice, lemon, nusu kilo ya apples, vijiko viwili siagi na mizeituni moja, anise, pilipili, pilipili, oregano, chumvi. Minofu lazima kukatwa vipande vipande, itapunguza juisi limau juu yao, kuwafuata na pilipili, msimu na marjoram. Basi unapaswa safi apples. Ondoa kutoka kwao katikati. Kutokana na apples una kugeuka miduara. Kuchukua sahani kuoka na pande ya juu, sisima kwa mafuta, na kisha kuweka safu ya kwanza ya apples. Inahitaji kuongeza chumvi na pilipili, kunyunyizia na marjoram, kisha kuweka safu ya juu ya samaki. Alinyunyizia parsley na vipande vya siagi. Top sehemu nyingine safu ya apples na bizari. Samaki Motoni katika tanuri nyuzi 200 wa nusu saa. Kisha yeye alikuwa tayari kutumikiwa kwa furaha ya gourmets yote. Zinageuka sahani kwa ladha isiyo ya kawaida na harufu ladha.

Kufurahia mlo wako.