Kitoweo katika nyumba ya nyama ya nguruwe - kichocheo

Kwa nini akina mama wa nyumbani wengi kupika kitoweo nyumbani, peke yao? Hawatumii ununuzi kama tu katika kesi hii inaweza kuwa na uhakika kabisa katika ubora wa kutumika bidhaa - nyama na seasonings. Nao watakuwa na furaha ya kula, bila kuhatarisha afya zao wenyewe ni isiyokadirika. Kwa hiyo, kitoweo, nyumbani kupikwa nyama ya nguruwe - kamili kwa ajili ya mhudumu inajali ugavi baridi kwa ajili ya familia yake.

Kila mmoja wao anaweza kupika ladha na hearty bidhaa kwa urahisi. Wewe tu na kuwa makini na kufuata sheria rahisi ya muda. Na, kwa hakika, kuwa na bidhaa muhimu. Baada ya mastered kupika kitoweo cha nyama ya nguruwe, utakuwa na miaka michache ijayo wanapatiwa kikamilifu kumaliza bidhaa, ambayo kulinda thamani ya lishe ya muda mrefu. Kufungua jar, kuongeza vijiko chache ya nyama na viazi na kupata sahani ladha.

Kwa ajili ya maandalizi required yake: nyama mafuta (nyama ya nguruwe) - moja na nusu kilo ya chumvi, - vijiko viwili Black pilipili - mbaazi kumi, mikarafuu - mbili au vikombe vitatu, ndani vyzharenny mafuta (mafuta ya nguruwe) - gramu 100, bay jani - mbili au tatu jani .

Jinsi gani kuandaa kitoweo nyumbani nguruwe? Ili kuanza kwa maji ya bomba nyama yangu, iondoe kwenye mifupa na kukatwa katika vipande juu ya ukubwa huo kama kwamba wao ni uliofanyika katika mikebe koo bila matatizo yoyote. Sisi chumvi nyama, iweke juu ya Grill na subiri kwa saa 2-3, mpaka ina mchanga kidogo na wala weathered.

Baada nyama ya nguruwe huu kuweka ndani ya mitungi, awali vizuri kuosha na sterilized. mlolongo ni kama ifuatavyo: majani bay, pilipili nyeusi (mbaazi tano), moja stud, nyama (fatty na kupunguzwa kwa usawa konda). Top vyzharenny kuongeza mafuta (50 g).

Benki lazima kukazwa kujazwa. Sisi cover vifuniko yao kioo na kuwekwa katika tanuri kwa kuoka, tuache mapema kutosha nene safu ya chumvi. Sisi joto benki katika tanuri moto. Utaratibu huu inachukua mbili na nusu kwa saa tatu katika joto la nyuzi 200.

Baada ya hapo benki kupata kutoka tanuri, na awahizi lazima sterilized vifuniko chuma na Rolls na mashine maalum. Kisha Wraps yao blanketi joto, na kama kuondoka kama na baridi kwa saa 10-20. Kabisa ukipoa Bank huamua deposit ya - sehemu lazima giza na baridi. Hivyo sisi figured nje ya jinsi ya kufanya kitoweo nyama ya nguruwe.

Sasa kuwaambia kuhusu mapishi mwingine, mbadala kwa juu.

Kwa ajili yake, tunahitaji: kilo 3-4 ya nyama ya nguruwe mafuta, nusu ya lita mbili za maji, chumvi - vijiko tatu na ladha - Black pilipili, allspice na bay jani.

Kwa kuanza, kuandaa mchanganyiko mkuu wa sahani kuitwa kitoweo nyumbani nguruwe. Kuoshwa vizuri na nyama na kuikata vipande ukubwa wa sentimita tatu hadi nne, mafuta - hadi sentimita moja. Sisi kuweka wote katika sufuria kubwa na kujaza maji. Wakati joto ya juu kuchemsha, kuondoa povu na kupunguza moto. Cook 3-4 masaa, dakika 30-40 kabla ya kupikia mwisho kuongeza viungo na chumvi.

Maandalizi ya nusu lita mitungi - ni nikanawa nje na kuua vijidudu. Tunawaweka katika nyama supu, bima na mfuniko. Ilikuwa ni mara ya sterilize na kitoweo. Kuchukua sufuria kubwa, kuweka kwenye sehemu ya chini ya kitambaa na kuweka vyombo kujazwa. Kabla yao "mabega" kumwaga maji na kurejea kwenye kwa dakika 15-20 polepole moto. Sisi kupata nusu lita chupa, zikunja cover na kuondoka kwa baridi, kufunikwa na blanketi. All nyama makopo katika nyumba ya nyama ya nguruwe iko tayari. Sasa tuna usambazaji wa chakula hifadhi ya muda mrefu, ambayo ni muhimu sana wakati hakuna wakati wote. Cook uji, pasta, viazi, changanya na nyama stewed - na chakula cha mchana / jioni tayari. Bon appetit!