Kitamu samaki katika breadcrumbs: kupikia siri

Fried breaded samaki - sahani kwa ladha tajiri na ya kuvutia muundo, ambayo si tu ina harufu alluring, lakini pia inaonekana presentable na appetizing. Kwa hiyo, kwa kuandaa hii sahani, na unaweza wimbi kwa chakula cha jioni Gala, hasa kama wewe kuchagua moja ya aina mtukufu wa samaki. Lakini kwa orodha ya kawaida ya kila siku, wazo hili ni nzuri sana - vipande zabuni katika crisp unaweza kugeuka wa kawaida wa familia ya chakula cha jioni katika maadhimisho ya kweli ya ladha.

samaki yanafaa

breading ni bora ya kupika minofu. Kikamilifu inafaa Pangasius, mullet, kolja, cod, Pollock na aina nyingine na kiasi kidogo cha mfupa. chaguo bora kwa ajili orodha ya sherehe itakuwa lax, trout, tuna.

Siri za breading mafanikio

Kuna fursa nyingi kwa kawaida makombo ya chakula nje ya kuhifadhi. Usiogope kwa majaribio, kujaribu kupata kichocheo bora. Samaki katika kugonga unaweza kuwa tayari kwa semolina, ponda chips viazi, mchanganyiko wa makombo ya chakula na unga. Kwa sahani kuangalia nzuri zaidi, unaweza kuongeza kwa makombo laini kung'olewa bizari. Bana ya pilipili mbuzi au manjano kufanya rangi sahani mkali.

Kitamu sana ni zamu nyekundu minofu ya samaki, breaded katika poppy, nyeupe au nyeusi ufuta. chakula hupatikana si tu shule, lakini pia inaonekana isiyo ya kawaida na seductive.

mchakato wa maandalizi

Kuna kanuni ya jumla ambayo inaweza kupika samaki yoyote katika breadcrumbs. Recipe na picha itasaidia taswira jinsi mchakato inaonekana kama.

Kata minofu katika vipande. Inaweza kuwa ukubwa wa kiganja, na sausage nyembamba au kiberiti. Andaa bakuli na mayai, gorofa sahani na breadcrumbs na kipokezi mwingine - pamoja na unga. Ya jaribio samaki katika unga ni ya hiari, lakini hatua hii inaruhusu mchanganyiko wa mayai na breadcrumbs ni bora kukaa juu ya nyama.

Kuzamisha vipande katika mchanganyiko yai, inaweza kuwa wote mara moja. Koroga, sawasawa kusambaza uzito. Roll katika breadcrumbs, kubwa vipande vya mkono kuweka nene breading. Download samaki katika mafuta ya moto.

Fry haja si chini ya dakika 5 kila upande. Je, si mara moja kurejea vipande kwenye sufuria, ukoko lazima "kunyakua". Baada ya dakika chache kurejea kipande kwa urahisi, hivi karibuni zaidi, lazima ashike kikamilifu chini.

mwanga msaada

Minofu inaweza kuwa kabla kuinyunyiza na maji ya limao, itakuwa kutoa ladha. Kwa ajili ya maandalizi ya samaki, breaded kuhitajika kwa matumizi mafuta au siagi. Kama kutumia mafuta ya alizeti, kutoa upendeleo kwa odorless iliyosafishwa. Home kuzama nje ladha yote. Pickle vipande haja baada ya kutiwa, au kuruhusu juisi samaki, ambayo tu loweka crisp.

Serve

Gentle mashed, Motoni nchi-style viazi wedges, grilled mboga - Kampuni kubwa ya samaki katika breadcrumbs. Unaweza kuwasilisha kutibu kwa sahani upande, nafaka, kwa mfano, mchele crisp, majira siagi. Yanafaa crispy samaki na pasta. Wakati meza kuweka inalipa kodi kwa saucers katika bakuli ndogo ambayo itakuwa rahisi kwa kuzamisha vipande crunchy. mboga za majani na mboga za msimu kikamilifu accentuate ladha na texture ya chakula.