Kitamu na afya souffle maziwa

Cook maziwa souffle chini ya nguvu ya kila mmoja. Flavor na kuonekana kwa bidhaa inategemea mawazo na ubunifu wa chef. Maziwa soufflé nyumbani rahisi kutosha kufanya. Hii itahitaji kila mazao ya kutosha. Katika makala hii, sisi kufikiria njia mbalimbali kwa ajili ya chakula.

Maziwa souffle. Recipe na picha

Kwa ajili ya kupikia unahitaji:

• lita moja ya maziwa (nusu skimmed);
• 10 mayai,
• gramu hamsini vya siagi;
• vanilla sukari (pakiti moja);
• sukari ya unga (mia tatu gram + 2 tbsp.);
• gramu 120-130 ya unga.

maandalizi

1. Awali, katika sufuria kubwa, kuchanganya unga na unga (gramu mia tatu).
2. Kisha kuongeza viini vya mayai sita, siagi (kulainishwa). Koroga kwa uma. Baada whisk mpaka laini.
3. Kisha, kurejea kwenye gesi jiko juu ya joto kati. Weka mchanganyiko kusababisha. Kisha ongeza maziwa katika mkondo nyembamba. Wakati huo huo kufanya kazi vilivyo whisk. Kwa mchemko kupewa habari kumalizia.
4. Basi kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Hivyo mengi ya adhabu kwa dakika ishirini. Usisahau ni daima kusumbuliwa.
5. Baada kuondoa kutoka sufuria jiko, Koroga katika sukari vanilla. Kisha koroga.
6. Kisha kuchuja mchanganyiko katika ungo. Njia hii unaweza kupata kuondoa uvimbe.
7. Baada souffle baridi. Katika mchakato huu, kuingilia kati na hayo.
8. Kisha kuingia katika wingi wa viini iliyobaki. Baada mchanganyiko.
9. Chukua bakuli tofauti. Ni kuwapiga protini (mayai sita) na mbili Art. l. unga kwa povu imara.
10. Kuhamisha molekuli kusababisha katika tayari souffle maziwa. Changanya vizuri. Kufanya hivyo harakati laini.
11. Kisha kuchukua sura, brashi na siagi, nyunyiza na unga na poda.
12. Kuweka mengi ya hayo. Oka kwa dakika ishirini. Baada ya hayo baridi chini kwa muda wa dakika kumi na kisha kutumika.

Recipe pili. Soufflé na jibini

Sasa kuangalia mwingine mapishi souffle. dessert hii itakuwa bora inayosaidia kifungua kinywa au vitafunio mchana.

Kuandaa maziwa souffle, ambayo ni kuwakilishwa na picha hapo juu, unahitaji:

• kikombe nusu ya maziwa;
• gramu 400 ya jibini,
• 400 ml ya cream siki,
• gramu 100 za sukari,
• Mbili sanaa. l. matunda matamu kama;
• gramu ishirini ya gelatin,
• kiini cha yai tatu.

mchakato wa kuandaa dessert

1. Kwanza loweka gelatin katika maji ya joto. Hii inafanyika ili kuzungukwa. Utaratibu huu itachukua takriban dakika tano.
2. Baada protini tofauti na viini vya mayai. pauni ya mwisho na sukari.
3. Kisha mmwagieni wingi katika chombo kingine, kuweka katika umwagaji maji.
4. Pour katika maziwa huo, kuendelea kupika. Hiyo habari si kuteketezwa, ni mara kwa mara koroga.
5. Kisha kuondoa kutoka uwezo joto, kuongeza gelatin, ambayo ina kuzungukwa. Koroga wingi mpaka kufariki kamili ya sehemu ya mwisho aliongeza. Kisha basi ni baridi.
6. Kwa wakati huu, saga curd katika ungo. Kwa hiyo, kuongeza sour cream. Changanya molekuli. Tupa katika kung'olewa matunda matamu kama peremende.
7. Kuongeza mayai otsuzhennye siagi. Koroga. Kisha kuondoka kwa muda wa dakika kumi za maziwa souffle gelatin kusimama.
8. Kwa wakati huu, kuandaa moulds, loweka kwa maji. Kuyaweka maziwa soufflé. Tuma kwenye friji kwa saa kadhaa. Kabla ya kuwahudumia, kupamba na majani ya mnanaa vitu, vipande vya matunda au chocolate.

Recipe ya tatu. Souffle na berries

delicacy vile ni rahisi kuandaa, ni muhimu sana. Dessert kuwa na furaha ya kula watoto. Maziwa souffle zamu nje zabuni sana. Kama unataka kufanya hivyo nene, kuongeza gelatin zaidi (mara mbili) ya ilivyoainishwa katika mapishi.

Kuandaa unahitaji:

• gramu mia mbili za jibini,
• gramu 100 ya matunda yoyote;
• vijiko tatu ya sour cream na sukari nyingi,
• gelatin (gramu kumi);
• 200 ml ya maziwa.

Hatua kwa hatua mapishi kwa dessert

1. Jambo la kwanza kumwaga maziwa gelatin (ni lazima baridi). Acha kwa muda wa dakika tano ili kuvimba.
2. Kisha kupindua kuunda mchanganyiko kuweka kwenye moto mdogo. Joto. Chemsha mpaka mpaka gelatin iyeyuke kabisa, koroga. Hakikisha mchanganyiko haina kuchemsha. Kisha kuweka kando.
3. Kwa wakati huu, kuunganisha sour cream katika bakuli na Cottage cheese na sukari. Twanga mpaka sare. unaweza kutumia blender kuchanganya.
4. molekuli kusababisha kuongeza mchanganyiko maziwa. Kwa kutumia blender mchanganyiko. Baada Koroga katika berries. Changanya habari ina kijiko.
5. Baada pour moulds soufflé. Weka katika friji kwa muda wa saa tatu, na hata bora zaidi - kumi na mbili. Kabla ya kuwasilisha maziwa souffle, kuwa na uhakika ya kupamba. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia chocolate grated au berries yako favorite.

Recipe kwa nne. Soufflé na aga-aga

Kwa ajili ya kupikia unahitaji:

• 130 ml ya maziwa (nusu skimmed);
• gramu tano ya aga-aga;
• melted siagi (100 g),
• kijiko maji ya limau,
• gramu 380 ya sukari;
• Fifty ml ya maziwa kufupishwa,
• 3 protini.

Maziwa Souffle: dessert kupika hatua kwa hatua mwongozo

1. Chukua bakuli. Ndani yake, changanya mpaka siagi laini na kufupishwa maziwa.
2. Kisha kuchukua sufuria. Koroga sukari ndani yake. Kisha mmwagieni maziwa kwenye sufuria.
3. utungaji kusababisha jipu. Kisha mara moja koroga. Basi kupunguza kwa kiwango cha chini ya moto. Sugar lazima hivyo kabisa kufuta.
4. Baada ya kuongeza aga-aga, kuchanganywa na maji. Lete habari ya moto.
5. Pour juisi. Koroga. Ondoa kutoka joto molekuli.
6. Whisk protini blender mpaka peaks.
7. Baada aga pour syrup trickle. Whisk molekuli. Kwa sababu hiyo, ni lazima sawa na ukoo kwa wengi custard.
8. Baada ya kuongeza mchanganyiko wa maziwa iliyokolea na siagi. Kisha tena kwa kiherehere wote. Kisha kumwaga molekuli kusababisha ni tayari mapema kwa formochkam. Safi katika friji kwa saa moja.

hitimisho

Tumeona chaguzi mbalimbali kwa ajili ya uanzishwaji wa dessert muhimu. Ni matumaini yetu kwamba aina fulani ya walipenda wewe na utakuwa na uwezo wa kufanya delicacy vile nyumbani.