Keki na cherries. Mapishi, tips kupikia

Inaaminika kuwa keki na cherries - jadi Kirusi sahani. Sisi kuandaa yake katika tabaka mbalimbali za kijamii, na mfalme wa mpishi kwa wafanyakazi rahisi na wakulima. Cherry - moja ya matunda hayo, ambayo ni bora kwa kuoka. Kwa sababu ya ladha yake tamu na siki, angeweza kutoa kuoka ladha isiyo ya kawaida, ikiwa ni pamoja na kutoa juisi, lakini patties kumaliza si kugeuka donge ya unga, lakini kinyume chake, itakuwa Juicy sana. Keki na cherries inaweza kuwa tayari wote katika majira ya baridi na majira ya joto. Wewe tu haja ya kujiandaa mapema kwa matunda ya majira ya baridi, yaani, kuhifadhi, kufungia, kukauka. Katika majira unaweza kutengeneza keki na cherry kung'olewa kutoka mti, na katika majira ya baridi ya kutumia matunda waliohifadhiwa.

Keki na cherries. mapishi classic

Kwa ajili ya unga:

• gramu mia tano za unga sifted,
• mvuke mayai,
• siagi - gramu hamsini;
• mia tatu mililita ya cream,
• safi chachu mfuko;
• gramu hamsini vya sukari.
• Kwa ajili ya kujaza:
• gramu mia tano ya cherries,
• sukari,
• kijiko moja ya wanga.

Kupikia pombe, kwa warms up cream kidogo, kisha kuweka chachu na sukari ndani yao, chumvi kidogo na unga kidogo, koroga. msimamo wa unga iliyokamilika lazima ilingane na sour cream. Kuondoka kwa nusu saa ya kupanda. Wakati unga kuongezeka, kuzama kwenye sufuria siagi, kuweka katika cream iliyobaki. mchanganyiko wa mafuta na cream, kuongeza sukari na chumvi, na mayai. Kisha wakawa na lile pombe yake katika mwisho pour mabaki ya unga na kanda unga. Kuondoka kwa saa kadhaa ili kuongeza. Cherries kusafishwa kutoka mifupa, kuongeza sukari na kusubiri hadi juisi kutoka berries ni sumu, ambayo ni, kwa muda wa dakika ishirini. juisi kusababisha ni mchanga, kuongeza wanga, koroga na kusisitiza dakika nyingine kumi. unga kisha akavingirisha katika mfumo wa sausage na kisu kukatwa katika duru. miduara hii kutekeleza na kuweka katikati ya kujaza yao, kingo zaschipyvaem. Tayari nusu ya kumaliza kuondoka kwa dakika chache kwa kuinua. Kisha kila patty lubricates kupigwa yai au lezone, kutoboa na uma na kuweka katika tanuri mpaka kupikwa. bidhaa ya kumaliza, ili baadaye hakuna pastries stale, grisi na siagi melted.

Keki na cherry katika tanuri

unga:

• Cream - gramu mia mbili;
• gramu ishirini na mia ya siagi;
• kijiko hamira,
• Vijiko viwili vya siki cream,
• moja ya tatu kikombe sukari,
• gramu nne za unga,
• yai moja.

kujaza:

• gramu mia tatu ya cherries,
• moja na nusu tablespoons ya cream siki,
• mbili kijiko ya wanga,
• nusu kikombe sukari,
• vanillin (mfuko mmoja) na kidogo poda sukari.

Upishi unga

Changanya kwenye sufuria cream na sour cream, mayai na sukari. Kuzama siagi na kuongeza cream, koroga. Changanya unga na hamira zinahitajika kwa ajili ya unga na kuongeza wengine wa molekuli. Kanda unga na kuondoka kwa mapumziko katika kitanda.

kujiandaa kujaza

Sour cream na sukari, wanga - kuchanganya katika molekuli homogeneous. Kuongeza vanilla. Cherries kabisa kuoshwa na chombo maalum ya kuondoa mfupa.

Unga kufanya mipira ndogo, roll yao na kuweka katika fomu. Bake katika tanuri mpaka kupikwa. Nia sahani imedhamiria kwa rangi ya dhahabu ya unga. Kisha, katika kila sura ya kuvaa berries chache, pour cream sour mchanganyiko na bake kwa dakika kumi na tano. Baada ya kuoka, rashia sukari ya unga wa bidhaa.

Keki na cherries kutoka chachu unga

• kilo ya unga;
• nusu siagi vifurushi;
• mayai matatu;
• vijiko tatu ya chachu kavu;
• lita nusu ya maziwa;
• vanillin,
• kikombe cha sukari.

Maziwa joto kwa nyuzi thelathini na sita na kulala ndani yake hamira. Wape kusimama kwa muda wa dakika kumi. Pasua mayai katika povu pamoja na sukari na kuongeza maziwa. Siagi kulainisha na kuongeza mchanganyiko wa msingi, kuna kuweka vanilla na chumvi kidogo. Mchanganyiko huu kwa kuongeza vikombe vinne vya unga na changanya, tayari mchanganyiko kuweka joto kwa muda wa dakika kumi na tano. Kisha kuongeza unga iliyobaki na changanya mpaka laini, kuweka katika dakika thelathini kwa joto. kumaliza unga wanapaswa kugawanywa katika mipira na roll nje au kupikwa. Katika kila keki na kuweka cherry kuinyunyiza na sukari, pies zaschipyvaem makali. Patties kuweka kwenye tray ambayo ilikuwa hapo awali lazima sisima. Kutoa bidhaa rasstoyatsya kisha lubricates uso wa kila pingu yai. Oka katika tanuri preheated kwa dakika thelathini.