Jinsi ya kupika Quiche?

Je, umewahi kutokea na wewe kwamba custard inaweza kutumika sio tu kwa maandalizi ya aina ya keki na eclairs? Inaweza kuwa kubwa kwa ajili ya kujaza pai. Aidha, baada ya kuoka katika tanuri cream anapata texture mnene, hivyo bakery hii ni rahisi kata. Tunatoa leo ili kujua jinsi ya kupika keki na custard. Mapishi, iliyotolewa katika makala ni rahisi sana na inapatikana kwa mmiliki yoyote. Hivyo kuwa na uhakika wa kujaribu mshangao nyumba yake na wageni kama dessert. Inawezekana kwamba sahani hii hivi karibuni kuwa favorite yako.

Quiche: hatua kwa hatua mapishi kwa misingi ya short keki

Tunatoa chaguo rahisi katika utendaji wa maandalizi ya desserts. Mtindo asili ni mapendekezo ya kuongeza pai kujaza si tu custard, lakini pia ndizi. Hata hivyo, huenda vizuri kufanya bila matunda, au kubadilisha yao na kitu kingine.

viungo

Kwa hiyo, fikiria mambo za tunahitaji kwa ajili ya kufanya hii dessert awali. unga tunafanya vikombe ya unga, robo kikombe cha sukari, yai moja, gramu mia moja ya siagi, chumvi kidogo, jozi ya Vijiko ya maji ya limao na mfuko wa vanilla. Custard kujiandaa mayai tatu, theluthi mbili kikombe cha sukari, glasi mbili za maziwa au cream na vijiko tatu ya unga. Recipe pia inatoa matumizi kwa ajili ya kujaza ya ndizi mbili.

maelekezo

Kwa hiyo, kuanzisha mikopo kwa maandalizi ya unga. Ili kufanya hivyo, pour unga kazi uso na kuweka kipande cha siagi baridi. Oil lazima laini kung'olewa. Kisha changanya vizuri ni pamoja na unga. Kwa makombo kusababisha kuongeza chumvi, sukari, yai, maji ya limau. Changanya viungo vyote na kufanya mpira wa unga. Kisha ikijifungua ni kuhusu mduara wa sahani yako kuoka. unene wa safu kwa wastani inapaswa kuwa 2-4 mm. Weka unga ndani ya mold, kuondoa kingo ya ziada na chomo chini kwa uma. Jalada hilo kuoka karatasi au foil, na ya juu mzigo kuongeza (maharage, mbaazi, chickpeas na m. P.). Hii inafanyika kuhakikisha kuwa msingi wa keki hakufufuka wakati kuoka. Zaidi ya hayo, meli sura na mtihani dakika kumi na tano katika tanuri preheated katika 180 ° C.

Upishi cream

Sasa kwa ajili ya kujaza kwa dessert yetu. Kugawanya mayai ndani ya bakuli, kujaza na sukari na vanilla. Kushtushwa na corolla. Sasa kuongeza unga. Kwa mara nyingine kuchanganya mpaka mafungu kugawa. Tofauti, joto maziwa na kuyamimina katika uzito yai unga. Koroga. Misa kumwagwa ndani sufuria ndogo na kuweka kwenye moto kiasi. Kupika cream mpaka nene, kuchochea daima kukumbuka whisk yake, hivyo ni hana fimbo. Kisha kuweka kumaliza sehemu katika sufuria kuoka. Kuongeza ndizi vipande juu. Kisha, pour custard iliyobaki. Kwa mara nyingine, sisi kutuma keki katika tanuri, kuongeza joto kwa nyuzi 200. Bake dessert wetu kuwa juu ya 20-25 dakika. Kisha Quiche lazima baridi kabisa. Ni yanaweza kukatwa vipande vipande na kutumika. Kwa njia, dessert itakuwa hata tastier kama wewe kusimama kwa saa kadhaa katika jokofu.

Quiche Misri: mapishi

Sisi kutoa dessert nyingine kali. keki Hii inaitwa fytyr. akina mama wa nyumbani wengi, kujaribu kupika, wanasema kuwa kama mafanikio mara chache kutumia pastries yao mengine. keki ya Misri si tu kushangaza ladha, lakini pia uthabiti: mchanganyiko wa crisp na laini stuffing majani hakuna mtu tofauti!

za

Kwa hiyo, kujua nini ni viungo tunahitaji kwa ajili ya kufanya hii dessert ya ajabu. Kwa ajili ya unga unahitaji bidhaa zifuatazo: vikombe tatu unga, yai, glasi ya maziwa, kijiko nusu ya chachu kavu, chumvi kidogo, gramu 150 ya siagi. Custard sisi kupika yai, glasi mbili za maziwa, mfuko wa vanillin, glasi ya sukari na vijiko tatu ya wanga.

Kujenga Kito upishi

Hebu mtihani wa kwanza. Maziwa kidogo moto na kuchanganywa na hamira. Kuongeza sukari na kuondoka kwa muda wa dakika 10-15. Kisha kuongeza uzito wa yai na chumvi. Sisi kuanza kuanzisha unga, sifting yake. Kanda unga. Sisi kuhama kwenye uso kazi floured. Kanda unga kwa mkono. Ni lazima kuwa na mwinuko na yasiyo ya nata. Kata hiyo katika sehemu mbili na kila mmoja wao thinly kutekeleza. Hii inaweza kuwa vigumu, hata hivyo, kuhakikisha kwamba unga hana machozi. Kabla ya laini siagi coated na safu. Baada ya hapo, sisi kugeuka ndani roll, na kisha bends cochlea. Sisi kufanya utaratibu huo na pili hifadhi mtihani. kusababisha konokono SHEAR katika pakiti ya mtu binafsi na kupelekwa saa chache katika jokofu.

Sasa unaweza kuandaa custard. Ili kufanya hivyo, kuchanganya yai, vanilla, sukari, wanga, na kikombe nusu ya maziwa. Changanya mpaka sare ya molekuli. salio ya maziwa ni joto bila kuchemsha. Pour ndani ya molekuli yai sukari na kwa makini whisk kutumia whisk mpaka uvimbe wote kugawa. Sasa sisi kutuma cream juu ya jiko, kurejea moto ndogo na kuvuruga mara kwa mara, kupika hadi wiani. Siku hiyo itakuwa kuchukua dakika chache.

Baada ya kukaa mbali kwa muda wa saa 2-3 kutoka jokofu unga wetu kwa njia ya konokono. Wakati huo ina kuenea kidogo nje na kuongezeka kwa ukubwa. Sasa tunahitaji kila roll konokono nje katika mduara. pili inaweza kuwa kubwa kidogo kuliko ya kwanza, kwa sababu ni sisi kutumia kama juu ya pai. ndogo kipenyo ya mduara sisi kuhama katika bakuli kuoka. Flatten na bumpers ujenzi. Weka stuffing nje ya custard. Juu ya keki makao ya malezi ya pili. Sisi chomo na uma mara kadhaa na coated na yai pingu. Tunatuma Quiche yetu Egyptian katika tanuri kwa nusu saa. Ni lazima kuokwa kwenye joto la nyuzi 200. Baada ya hapo, ni lazima kutoa dessert na baridi kabisa. Hata hivyo, baadhi akina mama wa nyumbani kusema kwamba keki hii ni kitamu sana na kwa namna ya joto. Chochote ni, tunapendekeza kwamba kuchukua faida ya mapishi hii, na tafadhali mwenyewe na familia yako kuoka awali! Bon appetit!