Kefir: faida na madhara, muundo na mali

Kefir ni moja ya bidhaa maarufu zaidi ya vyakula Slavic. Historia ya maziwa siki asili katika karne ya XVII, na ladha yake ni ukoo kwa kila mtu tangu utotoni. Kuachana ni katika neema ya bidhaa nyingine za maziwa haina maana. Kefir (faida na madhara yake) na mali za msingi za chakula zaidi ya mara moja wanakabiliwa na nutritionists utafiti.

muundo, pamoja na protini na kalsiamu, ni pamoja na muhimu sana kwa vipengele kibiolojia ya viumbe, kwa mfano, bakteria, prebiotics. Wao kuboresha digestion, kuimarisha mfumo wa kinga na kuchangia kusafisha asili. Kefir ni muhimu kwa kila mtu, bila kujali umri na afya. Faida nyingine ya bidhaa hii fermented maziwa ni bei ambayo inapatikana kwa makundi yote ya wananchi.

Fermented maziwa Motoni, faida na madhara ya ambayo bado utata, kwa haraka na urahisi kufyonzwa na mwili. Calcium na fosforasi ni sasa ndani yake katika dozi kubwa, kuthibitisha manufaa yake kwa afya. Fosforasi ni uwezo wa kutoa matokeo fidia katika osteoporosis mfupa, sana unpleasant ugonjwa huo.

matumizi ya bidhaa za maziwa ni undeniable. Katika matumizi yao inaboresha kazi ya figo na utumbo. Wanashangaa "ryazhenka: faida na madhara", ni thamani ya kukumbuka kuhusu mambo mabaya ya matumizi ya maziwa sour. Hii, bila shaka, yake ya juu calorie maudhui.

athari za kunywa maziwa siki inategemea freshness. Baada ya kununua makini na rangi yake. Fermented Motoni maziwa, faida na madhara ya ambayo hutegemea ubora wake, ni lazima wameonyesha cream rangi, hakuna clots na maridadi ladha ya maziwa fermented. Fermented Motoni maziwa ununuzi, makini na tarehe ya uzalishaji wake.

Kipengele kingine muhimu ya maziwa siki ni kwamba ni sawa vizuri inafaa kwa wote kiu na njaa. Kama, baada ya chakula cha jioni, wewe uzoefu hisia ya kula kupita kiasi au utapiamlo, ni kunywa glasi ya maziwa siki, unaweza kwa urahisi kujikwamua ni. Hii bidhaa sour-maziwa kuondokana usumbufu msongamano wa tumbo na kurejesha hisia ya asili ya umoja wa mwili na afya.

Kwa ajili ya kuzuia magonjwa mengi (atoreskleroza, matatizo ya viungo vya ndani, shinikizo la damu) maziwa ni tu kile sisi zinahitajika. Hata Ilya Mechnikov alisisitiza kuwa kula maziwa siki ina athari na faida juu ya mchakato wa uponyaji.

Ndio maana kuna watu analogues ya sour maziwa yetu ya ndani katika nchi nyingine nyingi duniani. Armenia - matsun, Georgia - mgando, Misri -leben na Tatars - Mare. Katika Norway, bidhaa hii muhimu kuitwa "Pogribnyi maziwa." Russian mapishi inahitaji njia pekee na chachu - kinachojulikana .. "Bulgarian bacillus." jina la aina hii na chachu ilikuwa katika Bulgaria, wenyeji wa ambayo mtoto kutumia maziwa siki, na ni maarufu kwa maisha marefu.

Kama vipodozi bidhaa ryazhenka pia kupatikana matumizi yake. Kuongeza kwa kuoga lita moja ya maziwa siki, inaweza kwa kiasi kikubwa kuboresha hali ya ngozi. marudio ya mara kwa mara ya utaratibu huu ni ya manufaa sana athari kwa muonekano na afya ya ngozi.