Kawaida nafaka: kahawia, nyeusi, yanayochemka, nyekundu mchele

Rice - moja ya nafaka ya kawaida katika dunia. Uzbeks kujiandaa kutoka humo pilaf ajabu, Kiitaliano - iliyosafishwa risotto, Kichina na Kijapani kula na vijiti katika fomu safi, bila livsmedelstillsatser yoyote, na kufanya Rolls Sushi na twist. Nchini Urusi, takwimu pia mkubwa. Casseroles, nafaka, puddings - yote yaliyotolewa na nafaka kama hizo. Tumejifunza kwamba sahani tayari kutoka nafaka hii na nyeupe, kwa sababu katika 97% ya kesi katika soko la Urusi yanaweza kupatikana msasa duru nafaka mchele. Wengi wanaamini aina rarity mchele kama vile nyeusi, kahawia, nyekundu mchele. Wakati huo huo, baadhi yao muhimu zaidi kuliko nafaka nyeupe. Hebu tuangalie aina ndogo hizi tofauti mchele.

coaly

Ili tu unaweza kusema kuhusu papo hapo nyembamba punje ya mchele, ambayo ni nyumbani kwa Amerika ya Kaskazini. Moja ya vyanzo kuu ya vitamini B9, ina mara nane zaidi protini kuliko mchele nyeupe. Kwa haraka hujaza tumbo, lakini ina kalori ndogo - kalori 83 kwa kila gramu 100 wengi wanasema nutty yake maridadi ladha. hasi tu - kuchemshwa mchele kwa muda wa saa moja.

Mwanga korchnevy mizigo

Ilikuwa hivyo kuitwa gourmet mchele kahawia rangi, ambayo kwa tabia yake ya manufaa ni kati mchele pori na nyeupe. Yeye hana softness maalum na harufu. Lakini ina virutubisho zaidi ya nyasi msasa nyeupe.

parboiled mchele

Si duni sana kahawia juu ya maudhui ya madini, lakini inaweza kuwa na hata wale ambao tumbo haikubali unpolished mchele. ukweli kwamba mvuke matibabu 80% ya madini vitu kuanguka kutoka ala ndani ya nafaka na kubakia huko hata baada ya kusaga.

Nyeupe kama theluji

Ingawa inaaminika kuwa ni chini ya vitamini zote, lakini ina chini wanga kuliko aina nyingine. Pamoja na kuongezeka kwa acidity ya vidonda vya tumbo na gastritis, takwimu hii ni tu muhimu katika mlo wa kila siku. Wakati kuhara ni bora kuliko kidonge yoyote husaidia wakati majaribio njia - congee, ambayo ni tayari kwa misingi ya: mchele kijiko ndani ya vikombe 6 vya maji. Rice uji itasaidia na matatizo ya pamoja, na kuwa na manufaa sana kwa allergy.

I hasa unataka kuzingatia aina ya nafaka, kama vile mchele nyekundu. Hii ni kweli pantry ya madini, ikiwa ni pamoja na fiber na. Alikuwa si polished, na ganda ni ya asili nyekundu rangi. Idadi hii ni antioxidant nguvu. Waasia kama kula nyekundu mitishamba kuchoma, na viungio mbalimbali. Sri Lanka kula kama kiuno kawaida, na kuongeza maziwa ya nazi.

Red mchele katika mchakato kupikia daima crisp, hata kama maandalizi kwa ajili ya mara mbili kwa urefu kama kawaida. Hii aina ya mchele ni inavyoonekana katika ugonjwa wa kisukari, na pia kuzuia maendeleo ya plaques atherosclerotic. chanzo hiki cha vitamini B, E, chuma, calcium. Fiber zilizomo katika mchele nyekundu, athari na faida juu ya mwili mzima:

• lowers cholesterol,
• inaboresha microflora INTESTINAL,
• normalizes takwimu sukari damu.

Wanaotaka kupoteza uzito lazima pia makini na mchele nyekundu. Baada ya yote, hii ni bora malazi bidhaa. Mara nyingi hata kutumika katika mlo mbalimbali. Ina utakaso athari. Aidha, sahani tayari kutoka mchele nyekundu, na uwezo wa mshangao wageni.

Red chachu mchele ni mzima katika kusini ya India, katika kisiwa kigeni wa Sri Lanka, nchini Italia, kusini mwa Ufaransa. Na hivi karibuni zaidi, wafugaji imeweza kukabiliana kulima nafaka na hali ya hewa ya Urusi. Hata hivyo, zaidi ya thamani na maarufu bado kuchukuliwa nyekundu Thai mchele. Kuwa ina ladha kali na harufu ya mkate na maziwa, na ganda lake ni si mbaya na kwa urahisi kilichotafunwa. Na mali muhimu zaidi ya mchele nyekundu ni kwamba ni moja tu na uwezo wa kutoa kila aina ya wadudu.