Kama nyumba ya kufanya nyanya: mapishi

Kama nyumba ya kufanya nyanya, anajua si kila chef. Kwa kweli, kama harufu nzuri na nene mchuzi unaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba si mara zote bidhaa kuuzwa katika duka - ubora wa juu. Kuhusiana na kutoa hii mapishi kwa nyanya, ambayo ni katika nyumba zinageuka kitamu sana na harufu nzuri.

Jinsi ya kufanya nyanya ya nyanya fresh

Necessary viungo:

• kitunguu bulb kubwa - 1-3 majukumu kwa wote;.
• nyanya nyekundu kubwa - 3 kg;
• chumvi - 20 g (aliongeza kwa ladha);
• mchanga sukari - 115 g,
• siki 9% - ½ kikombe;
• karafuu, pilipili, mbegu celery, kipande kidogo cha mdalasini na viungo vingine - ongeza kwa hiari yake pekee.

Kabla ya nyumbani na kufanya nyanya, lazima kununuliwa katika duka au mpasuko kutoka bustani yako mwenyewe kilo chache nyanya zaidi. Ikumbukwe kwamba kama bidhaa lazima iwe tayari. Baada ya yote, kama kutumika kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi mboga ya kijani, wao kwa kiasi kikubwa kuwa mbaya zaidi ladha na ladha ya pasta yako.

mboga Processing

Ili kuelewa jinsi ya kufanya homemade nyanya unapaswa kukumbuka kitamu na ya haraka, ambayo kama bidhaa ya kupatikana mengi zaidi yenye harufu nzuri, kama katika mchakato wa kuandaa kutumia si tu nyanya muafaka, lakini pia vitunguu. Hivyo, mboga wote wanapaswa kuoshwa, kusafishwa na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Kwa njia, baadhi ya akina mama wa nyumbani wanapendelea kushughulikia viungo hivi kwa kutumia grinder. Lakini tuna ya kufanya utaratibu kama haifai, kama nyanya bado yatakuwa Fray katika ungo.

steamed mboga

Mara baada ya bidhaa zote wamekuwa kusindika, ni lazima kuweka katika chombo (enameled) na kupika juu ya joto chini sana kwa muda wa dakika 18-20. Wakati huo, vipengele ni laini, baada ya ambayo wanaweza chupa katika viazi mashed.

kusaga mboga

Wakati nyanya na vitunguu protushatsya vizuri, wanapaswa kuwa kidogo baridi, kisha kuweka katika ungo faini na saga tolkushkoy. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata maji na yenye harufu nzuri nyanya wingi bila uvimbe wowote.

matibabu joto

Kama nyumba ya kufanya nyanya ili iwe nene na yenye harufu nzuri? Kwa ajili hiyo habari tayari kuweka katika pan tena (enamel), na kisha kuchemsha na kupika mpaka kiasi yake hupungua kwa mara 2.5. Pia, kwa vile bidhaa, kuwa na uhakika wa kuongeza baadhi ya viungo na viungo vingine (karafuu, pilipili, mbegu celery, kipande kidogo cha mdalasini na kadhalika.). Hivyo hawana nyara msimamo laini ya kuweka, ni bora kufungia katika cheesecloth na kuacha katika bakuli. Aidha, chombo inahitaji kuongeza sukari na chumvi, ikiwa ni pamoja na pour siki 9%.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya

Baada kuweka kuchemsha chini, ni lazima kuondolewa kutoka mfuko chachi na mahitaji mengine ya lazima na kisha iliyooza zao la mitungi ndogo kioo na sterilized roll.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya nyumbani nyanya. maandalizi hayo yanaweza kutumika katika maandalizi ya michuzi mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kuongeza supu, goulash na Specialties nyingine.