Jinsi ya kupika cod katika sufuria: maelekezo kadhaa

Cod - muhimu na chini calorie samaki. Kupika ni kwa njia mbalimbali. Sisi kukuambia jinsi ya kupika cod katika sufuria. Hivyo rahisi mapishi.

Jinsi ya kupika cod katika pan: njia ya kwanza

Kwa chakula cha jioni tafadhali nyumbani Fried samaki, unahitaji rahisi sana seti ya bidhaa:

• cod samaki (minofu yote ndege) uzito wa gramu 800,
• Vitunguu - 1 kichwa;
• chumvi, pilipili,
• Mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga kiasi cha 50 ml;
• unga wa ngano kwa deboning - vijiko 3-4 (vijiko).

Jinsi ya kupika cod katika pan: Teknolojia

Kuweka samaki waliohifadhiwa Unfrozen. Kisha peel na kukatwa vipande vipande. Katika bakuli pour unga, kuongeza ni chumvi kidogo na pilipili. Katika sufuria kukaranga, pour mafuta ya mboga. Kuweka joto juu. Kuzamisha kila kipande katika unga kugonga na mahali katika sufuria preheated. Kaanga kwa dakika 5 bila kufunga kifuniko. Kata vitunguu katika pete nusu. Pinda samaki ng'ambo ya pili, rashia vitunguu, kufunika sufuria na kifuniko na kupika hadi zabuni. Fire - kidogo chini ya wastani, wakati - dakika 5-7. Tayari mlo kuenea nje kwenye sahani. Kumtumikia na kupamba ya viazi. Kwa samaki ni kamili saladi.

Cod katika kugonga katika sufuria

Samaki kwa ajili ya meza ya likizo inaweza kuwasilishwa, kabla ya Fried katika kugonga. Ruddy vipande vidogo na mchuzi ni ajabu na hearty vinywaji. Kwa mapishi hii unahitaji bidhaa zifuatazo:

• cod minofu wingi wa kilo 1,
• 3-4 mayai,
• Unga wa ngano - kioo,
• bia kiasi cha 200 ml;
• mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga
• chumvi, pilipili.

Jinsi ya kupika cod katika pan: Teknolojia

Kuanza defrost samaki. Kukatwa vipande vipande. Kufanya kugonga. Ili kufanya hivyo, kuwapiga mayai, msimu na chumvi, kuongeza bia na unga hatua kwa hatua kuingilia kati. Katika skillet nyekundu-moto mafuta. Kila kipande cha samaki kuzamisha katika kugonga na mahali pa kahawia. dakika chache (hadi rangi ya dhahabu) kaanga upande mmoja na mara moja kugeuka juu ya nyingine. Mara baada ya kugonga ni kabisa kuwa rangi ya dhahabu, kufikia samaki na kumweka juu ya kitambaa kupita kiasi stack mafuta. Tayarisha mchuzi wa mayonnaise, sour cream na pickles. Atakuwa nzuri inayosaidia samaki grilled. Tu kuchanganya sour cream na mayonnaise kwa idadi sawa na kuweka katika mchuzi vipande pickles. Mashabiki wa vitunguu wanaweza kuongeza moja kung'olewa karafuu.

Jinsi ya kupika cod (katika pan) na viazi sukari

Mapishi Hii ni pamoja na:

• beets kuchemsha uzito 600 gramu,
• 3 Vijiko (canteens) siagi;
• 50 mL ya supu (nyama) na maji;
• Vijiko 2 (chai) maji ya limao,
• vitunguu - 1 kichwa;
• Vijiko 2 (canteens) unga;
• 400 ml maziwa;
• lemon zest,
• 1 yai pingu,
• nusu boriti tarragon,
• minofu ya chewa uzito 600 gramu,
• mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

teknolojia ya maandalizi

Wavu beets na kupika kwa muda wa dakika katika kijiko ya siagi. Pour katika maji au supu na kushikilia kwa dakika 5 bila mfuniko. Jaza chumvi, pilipili, ndimu. Onion kipande na Pika katika mafuta. Nyunyiza unga, kuongeza maziwa. Kuleta mchanganyiko kuchemsha, kuondoa na joto na nyundo pingu. Jaza peel, chumvi. Tarragon (majani), momonyoa na kuweka katika mchuzi. osha minofu na kugawanya katika vipande kadhaa. Nyunyiza maji ya limao, msimu na chumvi. Kaanga katika mafuta ya mboga. Kuvaa beets, kumwaga mchuzi, pamba kwa mimea na kutumika.