Jinsi ya kupika carp haraka na kitamu?

jibu la swali la jinsi ya kupika carp kujua si wote mama wa nyumbani kisasa. Njia rahisi - kaanga yao. Kama huna kuvumilia platitudes na wanataka kujenga kitu awali na kitamu, mlo wa carp katika sour cream itakuwa kwa wewe kufikia lengo lako.

Necessary viungo:

1. 2 kilo ya carp safi.
2. unga Polstakana (daraja ya juu zaidi).
3. Mbili kati nyanya.
4. boriti ya kijani (kwa mfano, bizari au parsley).
5. Vegetable (unrefined) mafuta.
6. Chumvi.
7. 2 vitunguu (kati kawaida).
8. 500 g ya cream (mafuta yoyote).
9. 2 karoti (ndogo).
10. Ground pilipili.
11. Maji ya mamacita kutoka lemon nusu.

Kabla ya kujibu swali la jinsi ya kupika carp, unahitaji kuwaambia kuhusu maandalizi sahihi. Kwa hiyo, chukua kisu kasi kwa mikono yake na huanza safi samaki mizani na viungo vya ndani. Kama kuna mayai, kisha kuweka kwenye sahani tofauti. Katika siku za baadaye, bado ni muhimu kwetu. Kwa mfano, unaweza kufanya keki ndogo. Kwa kufanya hivyo katika bakuli na caviar kuongeza unga (kijiko ni ya kutosha) na yai kupigwa, chumvi na changanya kila kitu. molekuli kusababisha kuenea kwenye sufuria na kaanga kwa pande zote mbili. Tortilla zinageuka kitamu sana na lishe. Kama ndama hakuwa bora zaidi kwa mara tu nyuma katika tumbo la kila samaki.

Kuna baadhi ya tofauti ndogondogo ambayo lazima kuzingatiwa. akina mama wa nyumbani wengi ni nia ya jinsi ya kupika carp ili kuepuka matatizo na mifupa ndogo. Katika kesi hii, unaweza kufanya yafuatayo: kufanya incisions ndogo ya nyuma. Nini ni kutoa? Bone itakuwa kukatwa, na katika maandalizi ya chakula kupata softness ajabu.

Kuweka samaki katika pan kina, msimu na chumvi na pilipili yake. Pia kuwa na uhakika itapunguza juisi ya limau nusu. Upole kuchanganya carp wote kabisa kufunikwa na chumvi na pilipili. Sisi kuondoka nao kwa muda wa 15-20 dakika. Hiyo ni muda gani unahitajika kwa marinating. Next kuchukua mimea na osha kwa maji kutoka kwenye bomba. Parsley au bizari haja ya chembechembe ndogo Night na nyanya - kukatwa katika vipande nyembamba. Katika kila samaki kuweka kipande cha nyanya na kiasi kidogo cha kijani. Sasa kuendelea na usindikaji karoti. Sisi safi na kusugua juu ya grater coarse.

Lightly boned samaki pande zote mbili pamoja na unga, na kisha kuweka katika sufuria na mafuta ya mboga. Fried carp kwa karibu utayari wao kamili. kipengele kuu - ni rangi ya dhahabu. Katika sufuria nyingine (ndogo) zinapaswa passaged karoti iliyokunwa. Lazima iwe tu lightly kaanga. Hii pia kuongeza vitunguu, vipande ndani ya pete nusu, changanya na karoti. Mara ni laini na uwazi, zima moto.

Ni wakati wa majadiliano juu ya jinsi ya kupika carp katika tanuri. Na samaki sana, mboga na kaanga. Kuchukua sahani maalum kuoka na ukarimu grisi kwa siagi. Viungo kuenea tabaka: nusu ya kwanza ya vitunguu na karoti, kisha carp, nusu iliyobaki ya mboga mboga na mimea. Juu ya yote pour cream sour. Meli sahani zetu katika tanuri (katika 180-200 ° C) kwa muda wa nusu saa.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika carp na chini ya muda na juhudi.