Jinsi ya kufanya jam kutoka walnuts kijani?

Kufanya jam kutoka kijani walnuts, unahitaji hisa juu ya nguvu kubwa ya mapenzi na uvumilivu. Baada ya vile bidhaa tamu kupikwa kwa muda wa siku 4-5, mara nyingi huzuia ya akina mama wa nyumbani ambao wanataka kujiingiza katika majira ya baridi familia yangu dessert hii isiyo ya kawaida. Kwa wale ambao si hofu ya matatizo, sisi sasa mapishi ya kina kwa ajili ya ajabu na kitamu sana jam kutoka walnuts bichi.

Necessary viungo:

• mchanga sukari - 2 kilo;
• walnuts (kijani, pamoja na ganda unformed) - kilo 1.5, au majukumu kwa 80;.
• citric acid - 10 g jumla (nusu - kuondoa uchungu kwa kuchemsha, nusu - katika jam yenyewe),
• vanilla sukari - 5 g (hiari);
• maji ya kunywa - lita 2.5 tu (lita 2 ya kuondoa uchungu kwa kuchemsha na lita 0.5 kwa syrup tamu).

Mali kuchagua ingredient kuu

Jam alifanya kutoka walnuts kijani lazima kufanyika tu baada ya uchungu wote wamekwenda kabisa. Kwa sababu vinginevyo dessert hii ni tu haiwezekani kula. Ni inahitajika kuchukua kilo 1.5 za karanga lactic upevu. Wanapaswa kuwa kubwa ya kutosha kuwakusanya inashauriwa kabla ya kuanza kwa miaka kumi ya tatu ya mwezi wa Juni. Ni katika kipindi hiki bidhaa ina ukoko machanga, ambayo ni bora kwa kuhifadhi zaidi.

mchakato wa soaking ingredient kuu

Kufanya jam kutoka walnuts kijani, lazima pour bidhaa zilizokusanywa katika Colander na kusafisha vizuri kwa maji ya joto. Baada ya hapo, wanataka kuweka katika kubwa enamel bonde, ambayo kisha lazima kujazwa na maji ya kawaida ya kunywa. Badala yake pamoja na ya mara safi bora na 4 siku. Nuts ilipendekeza loweka kwa muda wa siku 4-5. Wakati huo wao kupoteza kabisa uchungu wao na kuwa yanafaa kwa ajili ya kupikia ladha na afya dessert.

Ni muhimu kufahamu kwamba baadhi ya akina mama wa nyumbani bado katika hatari na kufanya jam kutoka walnuts kijani bila muda soaking (1 au 2 siku). Lakini sisi kupendekeza si kufanya, kwa sababu ni pole sana kwa kutupa kama bidhaa muhimu.

usindikaji wa kingo kuu

Jam kutoka karanga kijani lazima kufanyika tu kutoka kwa bidhaa khitariwa. Kwa viungo hii otmochennye wanatakiwa kutenganisha peel kutoka uso kwa kisu safi mboga. Zaidi ya hayo, ni lazima kuweka katika sufuria, aliongeza kwa lita 2 ya maji na 5 g ya asidi citric. ufumbuzi huu ni ilipendekeza karanga jipu kwa dakika 20. Baada ya hapo, bidhaa ni lile katika Colander, na hivyo kumkomboa kutoka kioevu yote ya ziada.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya

Jam alifanya kutoka kijani walnuts, matumizi ya ambayo ni muadilifu dhidi ya homa yote na upungufu wa madini joto, ni vyema kufanya kiasi kidogo cha sukari. Kwa ajili hiyo sahani inahitaji pour lita 0.5 ya maji ya kunywa na kilo 2 ya viungo tamu. Karibu na syrup kumaliza ni muhimu kuweka walnuts kidogo kuchemshwa na kuchemsha kwa dakika 9-12. Baada ya hapo, pan ijumuishe karatasi au shashi, na baada ya masaa 12 inapendekezwa jam tena kuchemsha kwa nusu saa. Wakati huo, inahitajika kuongeza asidi citric na vanillin kidogo, baada ya bidhaa lazima pour katika mitungi sterilized na roll nzuri.