Jinsi ya kuchoma mguu wa kondoo katika tanuri?

Nyama ni moja ya bidhaa muhimu ya mlo wetu kwamba sisi hutumia mara kwa mara. Ni ina madini mengi muhimu kwa mwili wa binadamu. Napenda kuwasilisha maelekezo chache kondoo, yaani kondoo miguu.

Jinsi ya kuchoma mguu wa kondoo katika tanuri - kichocheo №1

viungo:

• alizeti mafuta - vijiko 4;
• mguu wa kondoo,
• wiki;
• Lemon - kipande 1;
• pilipili, chumvi,
• Viazi - 1-2 kg.

Kwanza unahitaji safisha mguu wa kondoo katika maji na kuiondoa kwenye mafuta ya ziada. Kisha pour katika bakuli ya mafuta ya alizeti. Laini kukata mimea, itapunguza juisi ya limau na kuongeza mafuta. Kisha nyunyiza wote kwa chumvi, pilipili na changanya vizuri. Ikumbukwe kwamba mafuta ni uwezo wa dondoo kutoka kijani mafuta yote muhimu, kwa njia ambayo sahani ni hivyo harufu nzuri.

Sasa ni muhimu kwa kusugua ovine mchanganyiko tayari kufanya hivyo mimea kabisa kulowekwa, chumvi na pilipili. Baada ya hapo, mguu lazima amevikwa foil ikawa imebaki pale pale, na mahali katika friji kwa muda wa siku. Katika mchakato wa marinating kondoo kulowekwa si tu harufu ya mimea, lakini kuwa laini na upole juu ya palate.

Mwisho wa siku, wakati mguu wa kondoo pamoja promarinuetsya unahitaji kuondoa hiyo kutoka jokofu na kusubiri kwa ajili yake na kuwa joto la kawaida. Hapo kuiondoa kwenye foil. Sasa unahitaji Preheat tanuri ya nyuzi 215, wakati kuweka tray na maji, ambayo itasaidia nyama isikauke wakati wa kupika. Mguu wa kondoo kuwekwa kwenye gridi ya taifa iko katikati ya tanuri. Fat, ambayo katika mwanzo wa maandalizi mara kukata miguu, ni muhimu kuweka nyama kwa pande zote.

Idadi ya viazi inategemea uzito wa miguu kondoo. Unahitaji kumenya na kuikata vipande, kisha mahali kwenye karatasi kuoka. Ni lazima pia alibainisha kuwa kama mguu ni ndogo, ni lazima kidogo jipu viazi kwa muda wa dakika 4-6 kabla ya kuiweka kwenye karatasi kuoka.

Baada ya dakika 16 ya kuchoma kondoo lazima akageuka mguu, kisha dakika 16 kugeuka tena. Baada ya hapo, kupunguza joto na bake nyama kwa muda wa saa moja. Wakati kondoo ni tayari, ni lazima kuondolewa kutoka tanuri juu ya foil, basi kukazwa wrap na bima na kitambaa. Hii ni kuhakikisha kwamba nyama bado Juicy. Kama unavyoona, roast mguu wa kondoo katika tanuri ni rahisi sana. Ingawa maandalizi inachukua muda kidogo, lakini sahani zinageuka kitamu sana na ya kuridhisha. Bon appetit!

Jinsi ya kuchoma mguu wa kondoo katika tanuri katika mgando - kichocheo №2

Viungo kwa ajili ya kupikia:

• mgando - 2 vikombe;
• kondoo mguu - kuhusu 4 kilo;
• maji ya limao - 2-3 Vijiko;
• Garlic - 3-4 karafuu;
• tangawizi na chokaa peel (grated) - 1 kijiko,
• chumvi, pilipili, coriander, ardhi cumin, haradali kavu, ardhi mdalasini, karafuu, ardhi cayenne pilipili.

Kwanza, unahitaji safisha mguu wa kondoo, basi kavu ni na kukata mafuta. Kisha changanya mtindi, maji ya limao na kusugua mchanganyiko huu wa nyama. Kisha kuweka kwenye friji kwa masaa 8-10. Kisha kuondoa marinade. Sasa kuponda vitunguu, tangawizi, chokaa zest, chumvi, haradali, karafuu katika chokaa na kuongeza mgando iliyobaki. Kisha kuongeza cumin, coriander, pilipili mbuzi, pilipili cayenne na changanya vizuri. mchanganyiko huu na kanzu kwa mguu kuwekwa kwenye gridi ya taifa, pamoja na bima na foil. Kisha kuokwa mguu wa kondoo katika tanuri nyuzi 195 kwa nusu saa. Kisha kugeuka mbali joto, kwa makini kuondoa foil na kuondoka nyama kwa nusu saa nyingine katika tanuri. Kumtumikia na viazi na saladi.

Jinsi ya kuandaa nyama ya kondoo katika shimo na viazi - kichocheo №3

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• Viazi - 550 g,
• pilipili - 2 vipande;
• kondoo mguu - kuhusu 750 g;
• nyanya - vipande 2-3;
• haradali, humle-suneli - 1 kijiko,
• pilipili, chumvi.

Awali, mguu wa kondoo lazima kusugua mchanganyiko wa chumvi, haradali na viungo, kisha kuondoka kwa marinate kwa nusu saa. Basi peel viazi, osha vizuri na kukatwa katika vipande nne, kisha msimu na chumvi na pilipili. Bell pilipili lazima kusafishwa na kunawa, basi kata katika nusu. Kisha kuchukua nyanya na kata yao katika vipande nne kila moja. Wakati mguu wa kondoo promarinuetsya, inapaswa kuweka katika sleeve, pamoja na mboga, kisha tightly funga pande zote mbili. Sasa tuna kuandaa mguu wa kondoo katika tanuri nyuzi 185 kwa saa. Bon appetit!