Jinsi ya kuandaa saladi katika majira ya baridi na anchovies

Pengine, watu wengi kama samaki makopo. vitafunio kama vile mchicha "mtumbuu katika mchuzi wa nyanya," huandaa baridi kila mama wa nyumbani wa pili. Mlo huu unaendelea vizuri si tu na viazi. Wakati kupika inaruhusiwa kutumia mtumbuu si tu. Unaweza kuchukua sangara, sill au Capelin. Bila shaka, samaki kabla ya kupikia lazima kusafishwa.

Saladi katika majira ya baridi na anchovies na mboga

Kuandaa vitafunio, unahitaji:

1. Nyanya - 4 kilo.
2. Sprat - 2 kg.
3. Vitunguu - 1 kilo.
4. Karoti - 1 kg.
5. Sugar - 1 kikombe.
6. Salt - tatu miiko kubwa.
7. Vegetable mafuta - 1 kikombe.
8. meza siki 9% - 6 Vijiko.

maandalizi

Kwa saladi katika majira ya baridi na anchovies aligeuka ladha na harufu nzuri, ni muhimu kuandaa bidhaa. samaki lazima kusafishwa kutoka ndani. Mkuu na lazima kuondolewa. Baada ya hapo anchovies lazima kuoshwa. Katika kukaranga kina kupindua haja ya kumwaga kidogo mafuta ya mboga na maji. Baada ya kuwa, uwezo wa kuweka kwenye moto na kuiweka katika samaki. Simmer bidhaa inahitaji dakika 20 hivi. Wakati wa kupikia, samaki lazima akageuka. Kufanya vizuri zaidi kwa msaada wa kombe, kama sprats urahisi sana kuvunjwa.

Nyanya lazima safi, kavu na katakata. Karoti lazima kusafishwa na wavu. Mboga haja ya pour katika chombo tofauti. Vitunguu anasimama wazi ya maganda na kwa kukata ndani ya pete nusu, karoti na kuongeza nyanya. Chemsha mchanganyiko lazima kuhusu 40 dakika. mboga haja ya kuongeza chumvi zaidi na sukari. Mwisho wa kupikia katika mchuzi haja ya kumwaga siki. utungaji wa mwisho lazima kushikamana na samaki na kuweka kwenye mabenki. Mizinga lazima roll kukazwa. Hayo ni yote. Sprat saladi tayari kwa ajili ya majira ya baridi. Mlo huu ni furaha kwa familia nzima.

Saladi na anchovies katika majira ya baridi

Mapishi ya vitafunio ni tofauti kwamba kuchagua kufaa vigumu sana. Hapa ni njia nyingine ya kuvutia ya kupikia sahani. Kufanya saladi na anchovies kwa majira ya baridi, unahitaji:

1. Frozen au safi dagaa - 600 gramu.
2. Nyanya juisi - 400 mililita.
3. Onion - gramu 200.
4. Karoti - 150 gramu.
5. Mafuta ya mboga, hasa alizeti.
6. Unga - chache miiko kubwa.
7. mchanga sukari - kijiko.
8. Chumvi.
9. Allspice - 4 pea.
10. Coriander - 10 mbaazi.
11. Laurel jani - 6 vipande.
12. Siki 9% - gramu 40.

mchakato wa maandalizi

Hii saladi kwa ajili ya baridi na anchovies na mboga tayari kwa haraka na kwa urahisi. Awali ya yote ni muhimu kuandaa bidhaa. Kwa ajili hiyo, samaki lazima thawed, ikiwezekana kwenye joto la kawaida. Pilchards kabla ya kupika dhahiri haja ya kusafishwa. Ili kufanya hivyo, na kila samaki lazima kutenganisha kichwa na kuondoa insides. bidhaa lazima vizuri kusafishwa. Vinginevyo saladi na anchovies kwa majira ya baridi itakuwa dufu. Baada ya kuosha samaki lazima kukimbia. Hii itaondoa maji ya ziada.

Vitunguu pia kusafishwa kutoka maganda, na kisha, baada ya kuosha vizuri, kukatwa katika pete nusu. Moto ni muhimu kuweka sufuria na kwa kumwaga ndani yake kidogo ya mboga mafuta, joto. Baada ya hapo, tank ni muhimu pour vitunguu kung'olewa na kaanga.

Karoti lazima peeled, akanawa, kisha saga katika blender. bidhaa tayari lasima pan ya kuchoma vitunguu vitunguu na kuendelea kupika.

matibabu joto

Mboga lazima kuwa tayari kuhama ndani ya sufuria na chini nene. Kuandaa saladi katika majira ya baridi na anchovies, unaweza kutumia sufuria. samaki liachiwe mboga steamed. saladi lazima kuongezwa sukari, bay jani, allspice, chumvi.

Sasa unaweza kufanya mchuzi. juisi ya nyanya ni muhimu kuongeza unga wa ngano. bidhaa gharama awali kupita. Unga kufanya mchuzi nene katika mchakato wa maandalizi zaidi.

Katika sufuria na saladi haja ya kumwaga utungaji kusababisha na koroga upole. Vinginevyo samaki tete kuanguka mbali. Basi haja ya kukataa joto na ya chini na kupika yote kwa dakika 40 pia ni rahisi kuandaa vitafunio na multivarka. Ili kufanya hivyo, unapaswa kuchagua "Quenching".

Kama kuna saladi na anchovies kufungwa kwa ajili ya majira ya baridi, katika mwisho wa kupika lazima kumwaga siki ndani yake. Hii itaruhusu vitafunio kuhifadhiwa muda mrefu. kumaliza vitafunio unaweza kupanuliwa katika suala la benki na roll up.

Sprat na mboga

Kuandaa saladi unataka:

1. Tatu kilo ya mtumbuu.
2. Tatu kilo ya beet.
3. Kilo moja ya vitunguu.
4. Moja kilo ya nyanya.
5. 9% siki.
6. Chumvi.
7. Vegetable mafuta.
8. Sukari.

Jinsi ya kuandaa salad "mtumbuu na mboga»

Sprat lazima kusafishwa kwa kuondoa matumbo na vichwa. Baada ya hapo, samaki lazima kuosha na kukimbia. Wakati maji mtiririko, unaweza kuandaa viungo vingine. Nyanya lazima aliwaangamiza kwa kutumia grinder nyama, wavu beets, vitunguu kukatwa katika pete nusu. Mboga lazima mchanganyiko na kuweka katika sufuria kina kukaranga. Baada ya hapo mimina mchanganyiko lazima kikombe nusu ya mafuta ya mboga na kupika hadi kufanyika.

Pilchards thamani kidogo problanshirovat. Baada ya hapo, samaki na siagi kuongeza mchanganyiko mboga. utungaji wa mwisho lazima washirikishwe katika jipu, kisha kitoweo kwa dakika 30. saladi ni muhimu kuongeza sukari, chumvi, pilipili. Mwisho wa maandalizi unataka kuongeza siki. Ni lazima kuheshimu idadi. Kila nusu lita moja ya saladi required ½ kijiko cha siki. Kuongeza vipengele zinahitajika katika sufuria au Kazanok na vitafunio.

Saladi tayari iliyooza na benki, na kisha sterilize kwa dakika 20 katika maji. Hayo ni yote, tunaweza roll tu, bima na tank moto na kusubiri kwa ajili yao na baridi chini.