"Heh" Kuku katika Kikorea. Savory Korean "Xe"

Korea vitafunio ni daima tofauti spicy na piquant ladha. Na sahani hii kama "Xe" hakuna ubaguzi. Leo sisi kukuambia kuhusu jinsi ni lazima kupika na kutumika.

Kufanya "Xe" Kuku katika Kikorea

"Heh" ni tu ya Korea sahani isiyo na mapishi maalum. Kwa hiyo, inaweza kuwa tayari kutumia viungo tofauti kabisa.

Basi nini vyakula inapaswa kutumika kupata kitamu sana "Xe" Kuku katika Kikorea? Ajili ya sahani hii, tunahitaji:

• minofu ya broiler kuku - gramu 300,
• vitunguu chives - 2 majukumu;.
• ndogo balbu - 2 majukumu kwa wote;.
• siki - kijiko,
• bizari na cilantro - matumizi katika mapenzi;
• nyeupe sukari - Bana;
• moto pilipili nyekundu na chumvi - kuongeza kwa hiari;
• ladha mafuta bila - kijiko kikubwa;
• mchanga sukari - kijiko,
• ufuta - ongeza hiari.

za kutibu

Kabla ya kupika "Xe" Kuku katika Kikorea, lazima kutibiwa na vipengele vyote.

Minofu ya broiler ndege za ndani ni vizuri kuoshwa katika maji baridi, kuondoa vitu vyote zisizohitajika, kisha kukatwa vipande vipande kati. Kisha safi bulb kutoka peel na kupasua yao nusu pete. Aidha, vitunguu aliwaangamiza chives na kung'olewa mboga mbichi.

Maandalizi ya sahani juu ya jiko

Kuandaa "Xe" Kuku katika Kikorea kutumia kirefu na nene-walled sufuria. Ni kuenea vipande vyote vya nyama na kitoweo katika juisi yake mwenyewe kifuniko kikiwa kimefungwa. Dakika chache baadaye kuku kuongeza maji kidogo baridi na kuendelea joto matibabu. Mara baada ya kuku ni karibu tayari, kuenea katika kugeuka viungo vyote ziada. Kwanza, katika sufuria aliongeza semicircles kung'olewa vitunguu, na kisha aliwaangamiza vitunguu, mafuta na mboga kung'olewa. Changanya vizuri viungo na kupika yao na kifuniko juu ya kwa dakika 5, wanahitaji kuweka kidogo kidogo ya nyekundu pilipili moto na chumvi meza. Pia kupendekeza sahani kwa ladha kiasi kidogo cha sukari. Hii kufanya ni kitamu zaidi na matajiri. Kwa kuku katika Kikorea ina akageuka papo hapo, ni required kuongeza siki. Mwisho wa bidhaa zote kwa makini kubadilisha, kukazwa muhuri na mfuniko na kitoweo kwenye joto chini kwa ¼ saa.

Kutumikia sahani Korea ya meza ya chakula cha jioni

Sasa unajua jinsi ya kupika "Xe" Kuku. Baada sahani nyama kisha chini ya kofia, ni lazima kuweka kwenye sahani na kuinyunyiza na kura ya mboga mbichi. Sasa "Xe" wageni bora ya moto.

Kama taka, inawezekana ladha kuchoma mbegu za ufuta. Wao ni aina ndogo ya chakula na kuwapa ladha sana awali.

Tamu na za spicy saladi ya kuku kuchemsha Mapishi

Kuku "Xe" - si tu ya pili ya moto sahani, lakini pia saladi baridi. Kuandaa milo hiyo kwa kutumia viungo rahisi zaidi na gharama nafuu. Hayo ndiyo hakika, tunatoa tathmini orodha ya bidhaa:

• karoti katika spicy Kikorea (unaweza kununua katika duka yoyote) - 200 g,
• cauliflower waliohifadhiwa - 100 g,
• kuku minofu - 200 g,
• walnuts (kuchoma na uwanja) - ½ kikombe;
• bulb kitunguu - kichwa kikubwa,
• viungo yenye harufu nzuri yoyote - matumizi ya busara;
• chumvi yenye madini joto - kutumika ladha;
• Bulgarian pilipili tamu - 1 pc. (Kuchukua rangi nyekundu);
• mafuta mayonnaise au mafuta ya mboga - kutumika kwa ajili ya kujijaza (sio lazima).

viungo Tiba

Korea saladi ya kuku kuchemshwa lazima kuanza kujiandaa kushughulikia viungo vyote. Kuku wa Nyama kuku kuoshwa vizuri kwa maji moto, na kisha kuenea katika maji ya moto pamoja na cauliflower hao. Salted viungo, wao kuchemsha na kuchemsha kwa dakika 40 (mboga kuondolewa kwa njia ya masaa ¼). Mara baada ya bidhaa ni laini, ni kupozwa, kusafisha ya vitu lazima (iliyo, ngozi) na ardhi. Kuku matiti imegawanywa katika nyuzi nyembamba na ndefu na kabichi - katika florets ndogo.

Ili kuokoa muda, kujiandaa saladi ya kuku kuchemshwa haraka iwezekanavyo, wakati wa joto matibabu ya nyama inapaswa kuanza kuandaa mboga. Onion na kengele pilipili amekwisha kutakasika, kisha kukatwa katika vipande nyembamba. Kwa bahati mbaya, kingo kwanza ni kneaded kwa mkono. Zaidi ya hayo vizuri kuoshwa walnuts, kavu yao katika tanuri microwave na tifu katika makombo kubwa.

Formation tapas "Xe"

Kama unaweza kuona, mchakato viungo kwa spicy Kikorea vitafunio kwa urahisi kabisa. Mara baada ya bidhaa ni kutumiwa, kusafisha na kupondwa, ni lazima kuendelea na malezi ya saladi. Kwa ajili ya hii karoti Kikorea huondolewa kutoka chombo na itapunguza. Kisha aliongeza dharura kuchemsha kuku matiti, cauliflower, pilipili hoho, walnuts kuchoma na mashed vitunguu.

Kwa Korea appetizer aligeuka mkali na piquant, iliongezwa kwenye viungo yenye harufu nzuri. Next "Xe" ladha mafuta ya mboga au mafuta mayonnaise. Ikumbukwe kwamba mwisho kingo saladi ni zaidi hearty, high-calorie na lishe.

Changanya viungo vyote, bima na kifuniko, na nusu yao saa kumtuma jokofu. Wakati huo, vitafunio Korea engorged aromas ya viungo, itakuwa kitamu na Juicy.

kulisha tapas "Heh" sahihi meza

Kama unavyoona, kuna kitu ngumu ya kufanya nyumbani na kitamu spicy Kikorea vitafunio. Baada ya kupoa, inapaswa kuweka nzuri bakuli kioo saladi na mara zawadi kwa meza.

Kwa kawaida, kama sahani hutumiwa pamoja na unga moto. Hata hivyo, baadhi gourmets wanapendelea kuitumia kama kujaza kwa tartlets. Eneo lingine lenye vitafunio Korean "Xe" ladha sana na lishe sandwich ni kupatikana. Kwa saladi hii kupozwa mayonnaise huwekwa juu ya vipande nyembamba ya mkate mweupe na kupamba majani ya parsley. sandwich hizi kutumika kama appetizer bora kwa meza ya likizo, hasa kama inadhaniwa kwa kunywa pombe.