Saladi na mbegu za ufuta: maelekezo na picha

Sesame (katika Kiarabu - ufuta, Amerika - til) - kupanda mafuta, maarufu kwa tabia yake ya kipekee ya manufaa tangu zamani.

Sesame mbegu kutoka Afrika, ilikuwa kutumika kwa ajili ya chakula katika Ugiriki ya kale, Mesopotamia, Uarabuni, katika Roma ya kale.

Ladha na manufaa mali kwa afya imechangia kuenea kwa sesame duniani kote.

Muhimu mali ya sesame

Muhimu mali ya sesame hayawezi kudharauliwa.

kweli yake inahusu bidhaa, kuongeza muda wa maisha na kukuza uponyaji wa maradhi:

• maudhui juu cha protini kukuza ukuaji na marejesho ya tishu kuharibiwa,
• Calcium nguvu mifupa, meno na nywele, kuzuia osteoporosis,
• asidi polyunsaturated kuchangia kuhalalisha ya cholesterol, mishipa safi kusimamia mfumo wa moyo;
• Fiber husaidia katika kudhibiti kazi ya utumbo,
• mafuta ya ufuta kuondosha sumu, inasimamia mwenyekiti;
• mafuta unahitajika kwa vidonda ya njia ya utumbo na matatizo na mzunguko wa damu, ni kutumika katika kuvimba mapafu na vyombo vya habari na uvimbe wa sikio,
• ufuta kuzuia kansa, ni muhimu sana katika wanawake wakati wanakuwa wamemaliza kuzaa,
• decoctions na mafuta ya mbegu sesame sana kutumika katika vipodozi kudumisha uzuri wa ngozi na nywele na mambo ya ajabu.

thamani ya nishati ya sesame

Sesame sana kalori. Katika gramu 100 ya mbegu ina:

• 565 kcal,
• mafuta - 48.7 gramu;
• wanga - 12.2 g;
• protini - 19,4 g;
• maji - 9 gramu,
• ash - 5.1 gramu,
• Vitamini B (B1, B2) - 1.7 mg;
• vitamini PP - 4.0 mg;
• calcium - 1,474.5 mg;
• potassium - 498 mg,
• Chuma - 61 mg,
• phosphorus - 720 mg,
• magnesium - 540 mg,
• Sodium - 75 mg.

Calorie yaliyomo katika kijiko moja ya mbegu za ufuta - 39.32 kcal. Wakati wa kutumia sesame katika kupika Ikumbukwe si tu kwa ajili ya tabia yake ya manufaa na ladha, lakini pia vyakula high-calorie.

Sesame na Kupika

Sesame upishi urahisi kutumika kama kitoweo kwa vyombo mbalimbali. Ni kutumika kama kujaza katika chocolates, kuoka vumbi ya kuweka tamu alifanya ya sesame halva na kozinaki. Sesame mbegu ni aliongeza kwa breading kwa kukaranga nyama, la carte vyakula kutoka samaki na kuku. Ni kutumika katika Mashariki vyakula kwa sushi na mistari.

mbegu kufanya mafuta ya ufuta, ambayo hutumiwa si tu katika kupikia lakini pia katika vipodozi na dawa.

Sesame unachanganya kikamilifu na mboga, milo ya mchele, duniani kote maarufu saladi na mbegu za ufuta.

Saladi na mbegu za ufuta, viungo ambayo itakuwa inayotolewa hapo chini, rahisi kutayarisha, muhimu, na aina nzuri ya chakula ya kila siku.

Saladi "tango na ufuta"

Saladi na tango, kunyunyizia na mbegu za ufuta, muhimu na inahitaji kiwango cha chini ya viungo. Kuna njia nyingi ya kujiandaa kujaza matango. mfano halisi Moja ya saladi na picha sesame ambayo huwasilishwa chini, inahitaji bidhaa zifuatazo:

• matango - 3 au 4 vipande;
• ufuta - 1 kijiko (au kwa ladha),
• chumvi - kwa ladha,
• sukari - 1 kijiko (unaweza mbadala asali);
• alizeti mafuta - 1 tsp;
• Soy mchuzi - 0.5 kijiko,
• mchele siki - vijiko 2.

Matango ni kabisa nikanawa, kukatwa katika vipande nyembamba, kuweka katika bakuli, msimu na chumvi.

Kuchanganya tofauti bakuli mchele siki, mafuta, sukari (au asali) na sosi ya soya. All changanya vizuri.

ufuta katika kavu sufuria kaanga mpaka dhahabu kahawia.

Vipande tango upole itapunguza, kuweka katika bakuli salad, msimu na mchanganyiko tayari na kuinyunyiza na mbegu za ufuta. Ladha saladi tayari kutumika.

Saladi "Kuku matiti na mboga mboga na sesame"

Ya kuku matiti na mboga, tucked ufuta, rahisi ya kupika chakula saladi ambayo inaweza kutumika kama sahani tofauti kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana.

Unahitaji:

• matango - 3 vipande;
• kuku matiti (minofu) - 400 gram,
• sesame - 4 Vijiko (au kuonja);
• pilipili (tamu) - 2 vipande;
• sosi ya soya - 1/2 kikombe;
• limau (juisi) - 1 kipande;
• mimea (parsley, bizari, lettuce) - na ladha,
• alizeti mafuta - 3 Vijiko;
• pilipili nyeusi (uchungu) - kwa ladha,
• vitunguu - kwa ladha.

Kuku matiti jipu, baridi na kukatwa katika vipande nyembamba.

Soy mchuzi kuchanganywa na maji ya limao. Kuweka katika chombo kung'olewa matiti, kumwaga mchuzi mchanganyiko na lemon na kuondoka kwa marinate kwa karibu arobaini dakika.

Kaanga ufuta kwenye kavu kikaango hadi rangi ya dhahabu.

Pilipili na matango kabisa safisha, peel na kukatwa katika vipande.

Parsley na bizari osha na laini Night.

Kando kando tank mchanganyiko mafuta, pilipili moto na vitunguu kung'olewa.

Katika bakuli salad kuyatoa marinated kuku tayari mboga, sesame na mboga.

Jaza mchanganyiko wa mafuta na manukato.

All changanya vizuri.

Kuvaa sahani awali kuoshwa karatasi lettuce, wao vizuri kitanda premix kwa kuku na mboga. Nyunyiza mbegu za ufuta na mboga.

Saladi tayari.

Saladi "Tuna na ufuta na mboga"

Kwa wapenzi samaki sisi kupendekeza rahisi na afya saladi samaki na mboga mboga na ufuta.

Inahitajika Bidhaa:

• tuna pickled katika mafuta - Bank 1 (300 gramu);
• tango - 1 au 2 vipande;
• safi nyanya - 2 vipande;
• pilipili (tamu) - 1 kitengo;
• Saladi - boriti moja;
• sesame - 3 Vijiko;
• alizeti mafuta - kwa ladha,
• vitunguu - kwa ladha,
• chakula chumvi - kwa ladha,
• uchungu pilipili unga - kwa ladha,
• Lemon - 1 kipande.

samaki kuondolewa jar, kuponda.

Nyanya, pilipili, matango kabisa nikanawa, kukatwa katika cubes.

Suuza saladi majani ya kuvunja vipande vipande.

Vitunguu aliwaangamiza, kuchanganya na mafuta.

Katika bakuli salad kuyatoa samaki, kung'olewa mboga, saladi. Wote mchanganyiko, mimina mafuta na vitunguu, chumvi, pilipili, msimu na maji ya limao, rashia mbegu za ufuta.

Kwa mara nyingine tena kuchanganya upole. Saladi ni tayari kutumika.

hitimisho

Kuna ladha sahani na mbegu za ufuta. Saladi na ufuta mapishi na picha ya unaotolewa hapo juu, moja ya milo rahisi zaidi, muhimu na ya kiuchumi. Ni inaweza kuandaa mhudumu yoyote.

mbegu Sesame muhimu kwa wote. Majaribio, kutumia tayari-alifanya mapishi, kuvumbua yako mwenyewe. Kufurahi mwenyewe na familia yako aina ya salads na mbegu za ufuta.

Bon appetit!