Jinsi ya kachumbari volnushki? Mbinu na mapendekezo kwa ajili ya maandalizi ya

Uyoga ni kuundwa ajabu ya asili. Wanasayansi hadi sasa hawezi kusema kama wao ni mimea au wanyama. Lakini hapa manufaa yake ni wazi walionyesha watafiti wote.

Uyoga kwa wingi wa kutosha ni: protini, wanga, nyuzi, vitamini, amino asidi na kuwaeleza vipengele. Kupitia hili wao - muhimu lishe bidhaa. Lakini ni lazima kuzingatia katika kuwa uyoga ni nzito chakula. Hii ndiyo sababu watu wenye vidonda vya tumbo, pamoja na watoto wadogo, wao ni contraindicated. Wenye afya wanaweza pia kuwa gramu hakuna zaidi ya mia moja kwa siku.

Kwa kawaida, hii itategemea njia ya maandalizi ya fungi. Kufikiria ni kwa undani zaidi jinsi ya kachumbari volnushki njia tofauti. ukweli kwamba uyoga huu ni kwa masharti ya aina, hivyo kutibu mchakato wa kuandaa lazima kuwa makini sana.

Jinsi ya kachumbari volnushki njia ya moto?

Uyoga ni kusafishwa kutoka ardhini na nyasi, nikanawa mara kadhaa na kukatwa vipande vipande. Zaidi ya hayo kuchemsha, kuweka kiasi kikubwa cha maji, nyongeza ya viungo na chumvi. mojawapo ya itakuwa kuweka miavuli bizari, majani bay, mbaazi pilipili, karafuu na mdalasini. chumvi lazima angalau nusu ya miiko kubwa kwa kila lita moja ya maji.

Baada uyoga kuzama kwa chini, wanahitaji kupata kwa msaada wa Colander na kuhama katika bakuli kubwa. Next unahitaji baridi volnushki, kuenea nje ya jar safi na kumwaga brine. Kupika unahitaji kijiko kubwa kwa juu ya chumvi kwa lita ya maji. Kama unataka kupika zaidi kitamu volnushki, chumvi inaweza kuongeza vijiko viwili. Brine haja ya kuchemsha, pour ndani ya chupa na kufunga majani juu ya horseradish. Mizinga muhuri na meli katika mahali baridi. Serve workpiece ni muhimu, na kuongeza siki, vitunguu aliwaangamiza karafuu na kumwagilia mafuta.

Jinsi ya kachumbari volnushki Baridi katika sufuria?

Chini ya enamelware kuweka kiasi kidogo cha aina ya manukato. Ni muhimu kuendelea na uhusiano zifuatazo: kilo kumi za uyoga unahitaji pakiti Goroshkov pilipili, wawili Laurel jani, sprig ya bizari na mwaloni majani ya currant nyeusi, horseradish kidogo, pilipili na karafuu.

Kwa kuweka chumvi haja ya kuchagua nguvu na wote uyoga, ambayo lazima kabisa kusafisha na kutibiwa. Kuziweka juu ya viungo chini kofia. Kila safu lazima si chini ya sentimita nane. Kisha, kunyunyizia chumvi yake, kulingana na uwiano gramu sitini kwa kilo ya fungi. Mushrooms stuffed uwezo haja ya kunyunyizia aina ya viungo, karibu kitambaa, kisha kuweka mduara na flatten mzigo. Pan katika jokofu. Baada ya muda, uyoga polepole kupungua. Kwa hiyo, uwezo wa mara kwa mara kujaza safu safi lazima kuongeza viungo na chumvi. Volnushki chumvi itakuwa tayari tu baada ya siku arobaini, kabla ya matumizi yao ni marufuku.

Lakini mara nyingi kuna hali ambapo kama pickled uyoga. Kwa hiyo, sisi kuzingatia jinsi ya kachumbari volnushki "Quick". Ili kufanya hivyo, kwenda kupitia uyoga, kabla ya kunawa vizuri na kukatwa katika vipande vidogo. Tuma kwa maji baridi usiku kucha. Morning suuza na jipu kwa saa moja. Volnushki leans zaidi Colander kwa kioo maji ya ziada, osha kwa maji baridi. Katika tayari sahani kuweka uyoga tabaka, kunyunyiza kila na chumvi na viungo yenye harufu nzuri. Kwa njia hii volnushki chumvi itakuwa tayari katika muda wa siku tatu. Hifadhi yao katika kioo ilipendekeza au bakuli kauri.

Zinageuka sahani sana ladha ambayo yanaweza aliwahi kuwa vitafunio na inayosaidia ya kipekee kwa kupamba yoyote, hasa viazi.

Bon appetit!