Jam ya zucchini na machungwa na ndimu. Kupikia jam kwa ajili ya baridi

Kitamu jam daima warms sisi katika majira ya baridi, kukumbuka joto majira ya siku. Hata hivyo, ni hivyo hutokea kwamba njia za kitamaduni za stale yake: unataka kitu kipya na ya kawaida. Na wakati mwingine hali ya hewa hazibadiliki huleta mazao yote na chochote - Haiwezekani au ghali sana kuhifadhi goodies na kawaida cherries, apricots, apples na mambo mengine katika miaka hiyo. Kuja maelekezo uokoaji zisizojulikana na wenye asili. Kwa mfano, jam zucchini na machungwa na ndimu. tajiri ladha na unmatched ya ladha mara nyingi mshangao wale kwanza anajaribu kutibu: nadhani utungaji ni ngumu.

mgombea anayestahili

Aina hii ya nafasi zilizoachwa wazi kwa majira ya baridi si kila familia ni moja ya jadi. Na kitu kabisa! Jam ya zucchini na machungwa na ndimu, kama wao wanasema watu katika kujua, ni muhimu sana, si tu kwa sababu ya maudhui ya machungwa. Mboga ambazo ni msingi wa goodies, nzuri kwa afya wa wenyewe na wala kupoteza mali na baada ya matibabu ya joto.

Na, kwa hakika, kuchangia na kufanya ndimu na machungwa. Citrus - yanakaribishwa katika meza wakati wa baridi baridi kama safi, na kama sehemu ya jam. Wao si tu kuchangia katika kusaidia mfumo wa kinga, lakini pia kumwinua, kukumbusha ya majira ya joto.

makala viungo

Courgettes ni inayojulikana ndani yao wenyewe neutral kabisa. Kama jam kupika moja tu, itakuwa na ladha bland, na kuna uwezekano wa kuwa na favorite ya mtu. Kwa zaidi zenye hisia na kueneza kwa boga aliongeza viungo na harufu ya matajiri. Mara nyingi ni tu ndimu, au mchanganyiko wao na machungwa. Wakati mwingine kuchanganya zucchini na apricots kavu, mananasi makopo, apples, squash na bahari buckthorn. Kwa mujibu wa mistresses wengi, chaguo machungwa - mbali na ushindani.

Zaidi ya hayo, jam zucchini na machungwa na ndimu hupata wakati wa kupika ajabu kahawia tint. Nzuri na muhimu delicacy inaweza kutumika kwa kujaza pies na mistari, kama keki safu, au tu kama dessert na chai.

Maandalizi viungo

Hivyo, jinsi ya kupika jam zucchini na limau na machungwa? Kwanza, unahitaji hisa juu ya bidhaa zifuatazo:

• boga au zucchini (tayari) - 1 kg,

• Sugar - 700 g,

• machungwa na limao - moja kwa wakati mmoja.

Courgettes lazima ya kunawa na safi. Kisha kata katika nusu na kutumia kijiko kutolewa mbegu kutoka. Basi unaweza kutenda kwa njia mbili: ama kukata zucchini katika cubes, au wavu. Katika kesi ya kwanza, mbele ya mboga itakuwa unaoonekana kwa urahisi sana.

Orange na limau lazima kuoshwa vizuri na kumwaga juu ya maji ya moto. Matunda jamii kwa kukatwa na pia kusafisha mifupa. Kisha waliangamizwa na blender au grinder pamoja na ngozi.

hatua kuu

Baada viungo vyote ni tayari, wao kuhama ndani ya sufuria kufaa au bakuli. mchanganyiko kusababisha kujazwa na sukari na kuondoka kwa muda, juisi alionekana.

Recipe Malenge jam na lemon na machungwa kila familia ni tofauti kidogo kutoka kwa chaguzi nyingine. Hivyo, unaweza kupika kutibu kwa wakati. Katika hali hii, baada ya kuchemsha ni kupikwa chini ya moto kwa saa mbili, ambayo ni, kwa muda mrefu kama kuna hatimaye tayari.

Unaweza kufanya kitu kingine. Jam tayari katika hatua tatu. kwanza mara mbili mchanganyiko ni kuletwa kwa jipu na kuondoka kwenye joto kwa muda wa dakika mbili tatu. Wakati wa mapumziko kabla mbinu jam lazima baridi kabisa. Kwa mara ya tatu baada ya kuchemsha bakuli isiondolewe kutoka jiko kwa dakika 20 wakati wote muhimu koroga jam, hivyo si kuteketezwa. Fursa hii ni maandalizi mazuri kama unataka kuokoa mfumo wa vipande vya zucchini, na kama hakuna muda wa kufuata mchemko mchanganyiko kwa masaa kadhaa.

hatua ya mwisho

Jam ya zucchini na machungwa na ndimu kwenye kingo bora kuweka bado moto. Glass chupa na caps lazima kabla ya sterilized. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia njia yoyote kutoka zilizopo. Ni rahisi sana kwa sterilize mitungi katika tanuri. Tara makini kabla ya kuoshwa. Ilikuwa kuwekwa katika tanuri baridi, kuweka kichwa chini. Sterilize haja joto duniani 150 ° C. Baada ya kufikia joto la taka benki tanuri waliobaki ndani yake kwa muda wa dakika 15. Caps pia Waweza kusafisha kwenye sufuria ya maji ya moto kwa dakika tano.

Leo, maarufu matibabu chaguo makopo kutumia microwaves. Katika ni kuwekwa na kuoshwa empties. Inajumuisha microwave katika nguvu kamili. Benki zinachukuliwa tayari, mara moja inakuwa kavu kabisa.

Kimsingi, uwezo mafunzo inafaa kumalizika kwa wakati jam kupikwa kabisa. Moto delicacy kupanua katika benki na kifuniko karibu.

jam

Si kila mtu anapenda jam zucchini na vipande lemon. Ili kutibu alipewa sare zaidi uthabiti, viungo wote wanaweza kuwa ardhi kwa kutumia blender katika hatua ya maandalizi ya bidhaa. Katika hali hii, kurejea jam. Pia itakuwa rahisi kwa pies mambo au muffins.

Kitamu jam na zucchini ndimu nishati ya jua na machungwa majani hakuna mtu tofauti. Mara nyingi mtu ambaye kwanza walijaribu delicacy hii, hawezi hata kuelewa nini ingredient yake kuu. Sababu ya hii katika uwezo Marrows kupata ladha ya vyakula vingine, na ugeni wa kama insha.

wageni mshangao na kaya inaweza kuwa na kwa msaada wa chaguzi nyingine kwenye Malenge jam. Majaribio na viungo ya ziada itasaidia kupata toleo yako favorite ya goodies - muhimu, kitamu na yasiyo ya kiwango. Jam courgettes matumizi mazuri katika majira ya baridi na kama nyongeza kwa chai, na kama kujaza kwa pies pamoja na bidhaa nyingine. Bright jua delicacy kuruhusu joto joto ya majira ya joto kwa siku nyingi baridi, zaidi ya fidia alitumia juu ya maandalizi ya muda wake na juhudi.