Jam alifanya kutoka currants nyekundu: maelekezo kwa ladha tofauti

Currant - muhimu sana na tu ladha berry, maudhui ya vitamini C ndani yake zaidi ya machungwa. Katika baridi, unaweza kuandaa yake safi - kama kufungia au chemsha kwa sukari. Kujifunza jinsi ya kufanya jam ya currant, lakini si kutoka nyeusi na nyekundu, sisi kuelezea katika makala hii. Wewe tu na kuchagua moja ya maelekezo na kupata chini ya biashara, na baridi katika majira ya baridi unaweza kuwa katika kuhifadhi tu ladha na chai, na kuitumia kwa ajili ya kujaza keki au muffins, biskuti, matunda, vinywaji au kwa ajili ya kupikia jelly.

Jam alifanya kutoka currants nyekundu: mapishi classic

1 kilo ya berries safi, unahitaji hoja matunda:

• 1.2 kilo ya sukari,
• kioo kamili ya maji safi, kuchujwa,
• 100 g ya maua asali harufu nzuri;
• zest ya limao moja.

Kwa kitanzi berries, osha na kuruhusu maji unyevu nje. Cook syrup kutoka alisema kiwango cha sukari na maji kuchemsha, kuongeza peel na kuacha kuandaa sahani kwa dakika 10. Baada mzigo, kuchemsha tena na kuongeza berry tayari tayari. Unahitaji muda wa kutosha kuandaa jam kutoka currants nyekundu: mapishi inahusisha kupika katika hatua kadhaa. Kwa mara ya kwanza ina kwa kupika kwa dakika 5-7, kisha kufunika sufuria na kitambaa na basi kusimama kwa masaa 6-8. Baada ya muda huu, kwa mara nyingine tena kuweka jam juu ya jiko na kuleta kwa utayari. Ni inaweza kuchunguzwa kama ifuatavyo: Chukua kijiko kidogo cha maji maji, pour kwenye sahani na kuona - kama droplet kuenea, kupika zaidi kidogo, kama si, bakuli inaweza kwa urahisi kuondolewa kutoka jiko. Jam haja ya kumwaga katika benki na kuruhusu kusimama juu ya uso wake lazima kufanyika plenochka. Baada ya kuwa unaweza karibu tupu inashughulikia - chuma au plastiki ya kawaida, na kupelekwa kwenye hifadhi mpaka majira ya baridi.

Jam alifanya kutoka currants nyekundu: Tano Dakika mapishi

Si kila mwenye kuwa na muda wa kutosha kupika jam kutoka mapishi ya awali. Kwa hiyo, unaweza pia kuchukua kama msingi, na kama njia - kwa kilo 1 ya berries, unahitaji kutoka gramu 600 kwa kilo moja ya sukari, kulingana na currant asidi. Inahitaji kuoshwa na kraschlandning. Theluthi moja ya matunda na sukari na usingizi na kuweka kwenye sahani haraka kusimama nje juisi, kuongeza berries iliyobaki na kuchemsha kwa dakika tano. Baada ya moto mara moja pour katika mitungi sterilized na vifuniko roll up.

Jam alifanya kutoka currants nyekundu: mapishi kwamba hauhitaji kupika

Unaweza kupiga hii workpiece na jam - ladha yake kubwa ya hii haina kuwa mbaya zaidi. Osha matunda, hamisha na kuponda kwa kutumia grinder au blender, pour sukari katika uwiano wa 1: 1, pamoja na kwamba mtu anaongeza zaidi, na mtu chini - yote inategemea upendeleo ladha na koroga mpaka kufutwa kabisa mchanga na unaendelea hadi mabenki. Kutokana na kiwango cha juu cha asidi, redcurrants si kuzorota na kukaa mpaka majira ya baridi.

Jam ya currants: mapishi kwa ndizi

Hii si hasa walijaribu, lakini kama mpishi nyekundu currant na ndizi, unaweza kupata tamu na siki, manukato dessert, bakuli ambayo inaweza kuweka kwa meza ya sherehe. kuchukua:

• lita moja ya juisi nyekundu currant,
• 4 muafaka sana ndizi,
• gramu 600-700 ya sukari.

juisi kutoka berries inaweza mamacita kwa kutumia juicer hivi: joto currants katika microwave kwa dakika 3-4, au juu ya umwagaji mvuke kwa dakika 10. Baada itapunguza ya maji laini matunda kupitia cheesecloth. Banana peel na pyuriruyte. Changanya katika bakuli viungo vyote kwa ajili ya kupika jam, kuchemsha juu ya jiko na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 40. Tayari - pour katika benki, roll inashughulikia na kurudi kuhifadhi. Chochote mapishi matumizi yake, itabidi ladha, kidogo sour workpiece, ambayo itakuwa chanzo asili ya vitamini kwa ajili ya familia yako katika baridi baridi.