Martini (vermouth): Maoni na ushauri wa jinsi kutonunua bandia. Nini ni tofauti na vermouth Martini?

Martini (vermouth) - kunywa pombe, iliyoundwa kitambo. Kulingana na mmoja wa toleo ya kawaida, muundo wa Martini ina maendeleo yenyewe daktari Hippokrates. Siku moja yeye kugundua kuwa divai iliyochanganywa na dawa pomace inazalisha athari chanya katika wagonjwa. Kuchukua, wao zinalipwa kwa kasi zaidi.

Hebu tuangalie aina classic ya kinywaji hiki, kujua kwamba kwanza kabisa unapaswa makini kutonunua bandia, na ni kweli ni tofauti na Martini vermouth.

Vermouth ni nini?

swali rahisi kuhusu tofauti kati ya Martini kutoka vermouth, wachache wanaweza kutoa jibu kamili. Kuanza wa kufafanua kile bado ni vermouth. Neno "vermouth" maana "Uchungu." maboma mvinyo wazalishaji kuongeza aina ya viungo yenye harufu nzuri na mimea. Ni rahisi nadhani kutoka jina, kwamba msingi wa viungio haya ni machungu. Aidha, katika vermouth ni pamoja kuhusu 35 mimea: lemon zeri, mint, Wort St Yohana, chamomile, tangawizi, coriander na wengine.

Herb infused kwa siku 20, wakati ambapo resin, mafuta muhimu na vitu vingine muhimu kufuta, kujenga bouquet taka. Baada ya kupokea dondoo za asili, ni mchanganyiko na mvinyo. Kisha, kunywa pombe na aliongeza sukari. Pombe ni muhimu kwa ajili ya uhifadhi wa bora na umumunyifu wa dutu kunukia, sukari smoothes uchungu kupita kiasi. Baada ya shughuli kutumbuiza Vermouth sana joto na kisha kilichopozwa. kunywa kusababisha lazima pombe kwa muda wa miezi 3-4, na wakati mwingine hii inaweza kupanuliwa hadi mwaka mmoja na nusu.

Vermouths ni aina tofauti: nyeupe vermouth, ambayo inajumuisha kutoka 10 hadi 15% sukari, pink, zenye 15% sukari, nyekundu vermouth - 15% na zaidi.

Martini

Martini (vermouth), je ni nini? Martini - brand ya vermouth, ambayo ni zinazozalishwa katika wineries Italia. Mwaka wa 1847, na nafasi katika Turin alikutana mbili haiba ajabu: vintner Alessandro Martini na mtaalam wa mitishamba Luigi Rossi. Lengo kwa mawazo mapya na ladha, walikataa maarifa yao kwa matumaini ya kupata kinywaji kawaida ambayo huleta watu furaha na furaha. Kutokana na majaribio mengi, walikuwa na uwezo wa kujenga ladha kamili na kunywa nishati, ambayo ni maarufu siku hizi. matokeo ya majaribio yao ya mafanikio inayoitwa "Martini Rosso". Baada ya hapo, mwaka 1863, wao iliyoundwa kampuni kwa ajili ya uzalishaji wa Martini vermouth kuitwa Martini & Rossi.

Kama unavyojua, swali kuhusu tofauti kati ya vinywaji mbili ni lisilo, tangu Martini - hii ni vermouth. Brand "Martini" imekuwa incredibly maarufu, ni karibu sawa na neno "vermouth". Mara nyingi hutokea kwamba watu ambao walitaka kujaribu vermouth, aitwaye Martin kuuliza katika duka. Hata hivyo, watu wengi hawajui kuwa hii kunywa wazalishaji kubwa wengi. Mbali na vermouth Italia ni zinazozalishwa katika nchi nyingi: Ufaransa, Hispania, Marekani, Ujerumani, Argentina, Urusi, Ukraine, Romania, Hungary, Moldova, nk

Martini Bianco

Vermouth Martini Bianco alionekana katika mwanzo wa karne ya XX. Ina safi machungwa ladha na kivuli badala ya kuvutia. Yeye kimiujiza unachanganya uchungu na astringency ya machungu na maelezo mazuri tamu. vermouth haya nguvu ya kutosha, lakini nguvu yake ni karibu imperceptible. Martini Bianco Vermouth ni kwa kutokana na mvinyo kavu nyeupe, ambayo aliongeza laini sweetish viungo mimea na mimea yenye kunukia dondoo (kama sehemu ya dondoo ni sasa sandalwood, rhubarb, karafuu, mizizi grechavki nk). Vermouth ina rangi nzuri na jina lake imepokelewa shukrani kwa vanilla nyeupe maua kutumika katika mchakato wa kupikia. Kunywa wanapendelea wasichana wadogo. Lahaja ya matumizi yake, kuna wengi. Katika hali yake safi katika vermouth Martini aliongeza mzeituni kijani au lemon ice. Unaweza kunywa na maji, soda, tonic. Juu ya msingi wa vermouth zinazozalishwa Visa exquisite kwa ladha ya kipekee.

Martini Extra Dry

Spishi hii ni moja ya aina ya vermouth kavu. Mada yake yalifanyika mwaka 1900 wakati wa maadhimisho ya Mwaka Mpya. Martini Extra Dry Vermouth lilieleweka na mara moja alianza kufurahia mafanikio makubwa. Ina nzuri rangi mkali. kipengele tofauti ya kunywa ni kwamba kujaribu, huwezi kuhisi gramu yoyote uchungu. Hii vermouth Martini ina harufu ya kupendeza, ambayo inaweza kuwa wanajulikana na mimea madokezo na matunda na berry motifs. Faida nyingine ya kunywa ni kiwango cha chini cha sukari.

Kabla ya kuwahudumia vermouth chupa lazima kilichopozwa kwa nyuzi 10-15, kama katika hali ya joto palatability bora wa kinywaji ni waliopotea. tasters uzoefu wanashauriwa kutumia vermouth hii katika hali yake safi, ni just kwa sababu kikamilifu zaidi kuonyesha ladha yake. Unaweza kuondokana na kidogo maji, barafu, kuongeza kipande cha limao. Aidha, Martin vizuri pamoja na nyeupe rom, gin, whisky, brandy na vodka.

Martini Rosso

Martini Rosso tofauti na aina nyingine ya sukari maudhui (16%), nguvu ya kutosha juu na ulijaa rangi nyekundu. Ni sawa na ladha yake ya Martini Bianco vermouth. Sweet nyeupe kunywa ni pamoja na katika msingi wa maandalizi ya Urusi. Kwa Martini Rosso awali kuandaa vermouth nyeupe, ambapo vipengele mbalimbali kisha aliongeza kwa kuongeza ladha na harufu mbaya.

Wermuth ina nzuri caramel ladha, baada ya kwanza sip radha nzuri bado balungi na zabibu. kunywa unaendelea vizuri na aina ya jibini, mizaituni, karanga na wavunjaji.

Jinsi si kununua bandia?

Ngome vermouth Martini inategemea na aina ya vinywaji. Bianco, Rosso, Rosa na 16% ya ngome, Extra Dry - 18%, nguvu - Bitter, nguvu 25%, kampuni yake inazalisha tu "Mwisho Martini Rossi." Si jambo la kushangaza, favorite duniani vermouth dunia mara nyingi counterfeited. Wakati mwingine nikiangalia chupa ya vigumu kufafanua, ni kweli Martini (vermouth) au la.

Kuna sheria chache kufuata kwamba wanaweza kwa kiasi fulani ya kujilinda dhidi ya kununua za ubora vermouth.

• Kwanza, kununua Martini tu katika maduka maalum. ubaguzi yanaweza kufanywa kwa kubwa malango Internet makampuni yanajulikana.
• Pili, makini na nguvu ya kunywa. Hata digrii moja Tofauti ni kwamba kabla ya bandia.
• Angalia bei. Martini (vermouth) hawawezi gharama chini ya 300-400 rubles. Bila shaka, mauzo kabla ya likizo kwa gharama zake inaweza kupunguzwa, lakini si kwa kiasi.

ushauri wa kitaalam na connoisseurs ya Martini

Pamoja wanashauriwa kunywa Martini? Kuna njia nyingi za, hebu angalia baadhi yao. Martini haipendekezwi kunywa katika gugumia moja, kama tu katika sips ndogo kufungua utimilifu wa ladha na ladha nzuri.

Kunywa vermouth katika fomu safi au katika maji mengi, au katika Visa mbalimbali. Kama kwa vermouth kavu - ni bora si kwa kuondokana, wala kuchanganya na kunywa chilled. Ni muhimu kukumbuka kwamba Vermouth - appetizer hii, kunywa ni mwanzo wa chakula cha jioni.

cocktail eponymous

Kuna Visa haki ya kawaida, ambayo ni msingi wa gin na vermouth - Kavu Martini. Ni got jina lake kwa heshima ya Muumba wake - Martini de Togiya. Hii ilitokea muda mrefu kabla ya bidhaa maalumu.

cocktail asili ilipakiwa kwa idadi sawa ya gin na vermouth. Lakini baada ya muda, mimi kuja kwa uhakika kwamba kioo inaweza kuwa tu kidogo vermouth suuza kabla kuyamimina katika gin. Nini ni ya kuvutia, maarufu Dzheyms Bond alikuwa connoisseur kweli ya cocktail, lakini badala gin vodka na kuongeza vermouth - nyeupe Martini.

kidogo juu ya matangazo Martini

Mbali na 007, ambayo ni tatuka bidhaa duniani kote kutangazwa kunywa hii ya ajabu na heroine ya eponymous mfululizo Kamenskaya. Elena Yakovleva, ambaye jukumu kubwa, alisema kuwa sababu ya vermouth hii katika kichwa changu wamezaliwa mawazo kubwa na yasiyotarajiwa, kasi mchakato wa mawazo. Nani anajua, labda hili ni jambo hapo, ni ajabu yeye Hippocrates alisema kuhusu uponyaji mali ya vermouth.

Martini Brand hahitaji matangazo maalum, kwa sababu bila hivyo ni maarufu sana miongoni mwa nyota show ya biashara. Kumbuka matangazo ambayo Gvinet Peltrou anasema: "Martini yangu, tafadhali." Matangazo ya bidhaa kwa wakati mmoja rahisi na ya kukumbukwa, kwa sababu ubora kunywa hahitaji matangazo mara kwa mara.

kutaja sana ya kunywa ya Mungu husababisha hisia ya ajabu, anasa, utulivu na starehe kusubiri hauna kifani.