Hatua kwa hatua mapishi: saladi na kabichi safi

Katika makala hii tutaangalia mapishi ya kawaida. Saladi na kabichi safi - wazo bora wa saladi, ikiwa ni pamoja bora wote: ladha ya kupendeza na uhaba, mkali rangi, na vitamini.

Kuandaa hii sahani unahitaji kidogo kabisa ya muda na utata wa teknolojia ndogo. Kwa hiyo, saladi hii inaweza kuwa mafanikio ya kweli kwa wale ambao ni kujifunza tu ya kupika. Naam, kina hatua yetu kwa hatua mapishi itafanya kila usahihi na kwa haraka.

makala sahani

Vinaigrette ni mlo classic ya vyakula Urusi na Kiukreni. Kwa karne akina mama wa nyumbani wengi kuandaa vitafunio na uhamisho kwa mapishi kwa kizazi kijacho. Kama upendo mboga na ufahamu wa matumizi yao, kuwa na uhakika wa kujaribu aina ya kawaida ya sahani - saladi na kabichi safi. Recipe na picha unathibitisha pia jinsi ya kifahari na rangi inaonekana sahani.

Tofauti kuu na msingi wa saladi ni kuwepo kwa kabichi laini kung'olewa. Mboga hii ni si tu kuimarisha utungaji, lakini pia inaruhusu kufanya muundo kuvutia zaidi ya milo. Uhaba, ambayo ni maarufu kwa kabichi yake safi, upendo kila kitu.

viungo

Uzoefu mhudumu vigumu kuja akili kupima au kupima nje beets kopo mafuta wakati wa kupika saladi. Bidhaa zinaweza kuchukuliwa kwa kiasi holela, kujaribu kuweka uhusiano wao ulikuwa sawa.

Lakini kama kupika hii sahani kwa mara ya kwanza, vidokezo yetu kuwa na manufaa. Tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• Viazi - 4 majukumu;.
• karoti na beets - 3 majukumu;.
• pickles au pickled - vipande 3-4. (Kulingana na chumvi na ukubwa);
• polpuchka kitunguu au kijani vitunguu,
• sprouts - 300 g,
• mbaazi - 1 unaweza (hiari);
• mafuta ya mboga (ikiwezekana homemade) - 5-7 Art. l.,
• chumvi, sukari, allspice, maji ya limao - kwa ladha.

vipengele ziada

Small sour apple pia kupamba mapishi hii. Saladi na kabichi safi hupata asidi mazuri. Kama kupika ni katika majira ya joto, unaweza kuongeza baadhi ya mimea safi.

Katika likizo ya sasa kama saladi wanaweza kufanya viungio faini kama vile capers, mizaituni au mzeituni pickled, salted uyoga. Ongeza tu idadi ndogo ya vipengele katika uzito jumla na mchanganyiko.

Wengi kuweka katika saladi na kabichi kupikwa maharagwe. Kwa idadi maalum ya bidhaa itakuwa kabisa kioo hicho. Unaweza kupika maharage mwenyewe au kutumia makopo.

maandalizi mapema

Na sasa kuangalia jinsi ya kufanya vinaigrette. Recipe kwa kabichi safi siyo tofauti na classic. Katika hali yoyote, mwanzo wa hiyo katika hali zote mbili - ni muhimu kwa kuchemsha mboga.

Usisahau kwamba beet lazima kabisa mengi ya muda wa kujiandaa. Kama kupika mboga katika chombo kimoja, unahitaji kuondoa karoti na viazi, wakati kupikwa. Beets pia wanahitaji kuondoka katika sufuria na kuendelea kupika. Usisahau kuongeza maji kama kuchemsha!

Wakati huo huo, mboga kuu kupikwa, kupasua kabichi. Ni bora kutumia kwa lengo hili grater maalum au kisu. Basi itakuwa muhimu chumvi kabichi upole mkono promyat nayo ya kuwawezesha juisi. Wakati beets kupikwa, kabichi infusions ya kutosha.

Mwingine muhimu ya awali ya hatua - kuandaa vitunguu. Kuwa ameshindwa uchungu dufu, lakini ilikuwa manukato, kata yao katika maji kidogo, mimina, kuongeza chumvi kidogo, sukari na asidi citric. Jalada chombo na si kuangalia chini ya Hood kwa hasa 15 dakika. Kisha maji utahitaji mchanga na vitunguu kushinda.

maelekezo ya mwisho

Cool mboga na safi yao. Sasa tuna kuendelea na hatua ya pili, ambayo inahusisha mapishi yetu rahisi.

Saladi na kabichi safi aligeuka uzuri wakati mboga kupikwa na matango kukatwa katika cubes ndogo ndogo.

Ukiamua kuongeza mbaazi makopo au maharage, maji kutoka jar lazima kusafishwa. Sour apple unahitaji wavu.

Bado ni kuchanganya viungo na kujaza mafuta. Jaribu saladi, kuongeza chumvi kama ni lazima. Hii inaweza kuwa ni lazima, yote inategemea matango.

ladha na rangi ...

Unapenda nini saladi? Recipe kwa kabichi safi, kupika ni siri kidogo, sisi kuchunguza kwa kina.

Kama unataka saladi na rangi, usiongeze beets mara moja. Kujaza mafuta, koroga vizuri, na kisha tu kuongeza cubes mkali ya beets. Katika hali hii, kila mboga atabakia rangi yake. Kama kwanza kuchanganya viungo vyote, na siagi aliongeza mwisho, kurejea vinaigrette mkali pink.

Serve

Kukubaliana, si hivyo ngumu mapishi? Saladi na kabichi safi inaweza kuwasilishwa kama sahani tofauti au kama inayosaidia kwa msingi. Ni inafaa kwa sahani upande wa viazi, uji, dumplings. Kabla ya kuwahudumia sahani inaweza kuwa decorated na greenery.