"Courvoisier" - brandy kutoka Ufaransa kwa ajili ya mashabiki wa utamaduni na ubora

Cognac pengine ni moja ya maarufu "watu wa" pombe. Kwa kawaida, si mchanganyiko Visa, kufurahia yao tofauti, si kilichopozwa, lakini kunywa joto. Katika makala hii sisi majadiliano juu ya vinywaji wasomi "Courvoisier". Cognac huu, ladha yake na heshima kwa wakati kusifiwa Napoleon Bonaparte.

Historia ya bidhaa

zaidi ya miaka 200 iliyopita nchini Ufaransa, katika mkoa wa Charente, alifungua Courvoisier konjak nyumba (sahihi Kifaransa spelling). Tangu wakati huo, utamaduni wa kufanya high-mwisho kampuni Vinywaji pombe katika hii ndogo bila kubadilika. Baada ya yote, konjak kweli inahitaji kuwa na haraka, kwa hakika mchakato mzima unafanyika kwa namna kama ilivyokuwa miaka 200 iliyopita.

Kwanza distilled mvinyo maalum 9% ya ngome, ambayo ni alifanya kutoka zabibu, kuongezeka kwa usahihi katika mkoa Charente. Baada ya hapo, "Courvoisier" kuhifadhiwa katika casks kubwa mwaloni. Kiasi yao fika lita 450. Wakati huo huo mwaloni mti, ambao alipatiwa heshima ya kuwa chombo kwa soaking kinywaji lazima angalau miaka 80. Hiyo ni kwa nini "Courvoisier" - brandy kwa ajili ya watu heshima, ambaye kufahamu mila na ubora wa juu, na haina gharama sana nafuu. Kwa njia, pamoja na champagne, hii Courvoisier - hii ni kinywaji, ambayo tangu mwanzo hadi mwisho, ni zinazozalishwa katika eneo Charente.

Aina ya brandy "Courvoisier": VSOP na VS

Kulingana na kasi shutter na nyingine nuances ya teknolojia, kuchukuliwa kinywaji pombe huja katika aina mbili: VSOP na VS. Hivyo, brandy "Courvoisier VSOP" ina umri wa chini ya miaka 10, ngome - digrii 40. Ni wenye umri katika mapipa mwaloni classic. Kwa mujibu wa wataalamu, sommeliers, katika harufu ya VSOP konjak ina maelezo ya mitambo ya asali, na kuna harufu ya meadow nyasi. Wataalam na waamuzi pia kupata harufu ya mdalasini, vanilla na iliki, na pia maelezo fruity ya apples kavu na apricots kavu. Cognac "Courvoisier VSOP" (0.5), ambaye bei kuanza saa 2,500 rubles (chupa kubwa kiasi hata ghali zaidi), inahalalisha hii, tuseme, gharama ya heshima. Baada ya yote, sisi tayari alielezea jinsi ngumu kwa kina teknolojia ya uzalishaji wake.

"Courvoisier VS" - uchaguzi wa vyeo vinywaji connoisseurs

Hivyo kama VSOP huwekwa katika mapipa kwa muda wa miaka 10, "ndugu mdogo" wake, brandy "Courvoisier VS" ni kuhifadhiwa katika basements hadi miaka 4, lakini hii haina maana kwamba bidhaa VS VSOP ni mbaya zaidi. Ikumbukwe, kwamba kinywaji katika swali ni kwa kutokana na mchanganyiko wa pombe na tamu yake kidogo, "maskini" kuliko VSOP, lakini wengine uhakika: ni unaonyesha tu wataalam na connoisseurs ya kweli. Bado maelezo mbalimbali ya mwaloni, aromas ya matunda - moja kavu apples na pears, na pia harufu kidogo ya wildflowers. bei ya chupa ndogo "Courvoisier VS" (0,5 lita) huanza na 1500 rubles, kiasi kikubwa (kuna lita uwezo) ni, kwa mtiririko huo, gharama kubwa zaidi - hadi rubles 3000. bei hizo ni muhimu kwa ajili ya Urusi. Katika Ufaransa, vyeo "Courvoisier" - brandy, kupendwa na watu mashuhuri wengi, ni thamani ya bei nafuu zaidi. Kwa mfano, katika duka Duty-free, bei yake kuanza kutoka euro 25-30.

Jinsi ya kunywa konjak

Kuna sanaa, tunaambiwa jinsi ya kufurahia vizuri kunywa hii nzuri. Kwanza, konjak ni mlevi baada ya mlo - ile inayoitwa "didzhestiv". kwa kawaida kufurahia wakati wa majadiliano ndogo ama kukaa peke yake, sigara sigara. Kuna hata utawala wa tatu "C" - kahawa, konjak na sigara (kwa Kifaransa ni Cafe, konjak, Cigare). Hiyo ni, baada ya sikukuu ya kunywa kikombe cha kahawa, basi glasi ya brandy, na baada ya furaha moshi sigara yako.

Kwa kawaida konjak kazi katika maalum "konjak" glasi ambazo zinahitaji kujazwa na si zaidi ya moja ya tatu. Pia, kabla ya kutumia kinywaji vyeo ni kilichopozwa. Kunywa ni lazima sips sana, ndogo sana, kana kwamba savoring lugha, kujaribu kufurahia ladha na kuelewa nuances yote ya kunywa. Vitafunio brandy jadi giza chocolate, lakini si limau - hii "kikatili", kwa mujibu wa mila Kifaransa ulitoka Urusi.

Kwa Urusi kama vitafunio konjak limau

Haijulikani kama hii ni kweli au uongo, lakini desturi vitafunio konjak limau kipande akawa maarufu wakati wa utawala wa Nicholas II. Kwa bahati nzuri, hadithi hii si mtukufu brandy "Courvoisier". Inasemekana kuwa wakati mahakama ya Mfalme kuletwa mahakamani baadhi brandy Kiarmenia, ladha ilikuwa mbaya kwamba mfalme, ili si kwa kumkosea masomo yake, kuuma kipande chake cha limau, akisema kwamba yeye frowns juu ya matunda asidi, lakini si kwenye ladha na harufu ya kunywa.

Kwa mujibu wa toleo lingine, tena kuhusiana na Nicholas II, Empress tayari kulazimishwa mume jam pombe kipande cha limao, kama mwisho kuingiliwa yake kuchukiwa harufu ya pombe. Hata hivyo, ni kutoka kwa wale mara katika Urusi imekuwa ni aina ya utamaduni vitafunio konjak vipande ya machungwa. Lakini katika makala hii sisi inaonekana katika vyeo "Courvoisier" - brandy, ambayo lazima kulewa na sheria zote, kufurahia ladha yake maridadi na harufu. Baada ya yote, Kifaransa wanajua mengi kuhusu mvinyo, wao ni wataalamu katika brandy, hivyo kushauri si hasa mbaya.