Cottage jibini casserole na apples - hello kutoka utoto

Pengine, wengi wetu katika utoto hakuwa kama vile chakula, ambacho tulipewa katika chekechea - manna uji na uvimbe, uji wa buckwheat na maziwa na mengi zaidi. Kwa hali yoyote, mimi nina kutoka nambari hii. Nilipenda chakula cha nyumbani zaidi. Lakini hivyo ni sawa katika utoto wangu wa watoto ambao nilikuwa na furaha kwenda shule ya chekechea siku ya Alhamisi. Kwa nini Alhamisi? Ndiyo, kwa sababu ilikuwa siku ya Alhamisi mchana tulikuwa tunasubiri kamba ya mazao na apuli, apricots kavu, zabibu, mboga, na wakati mwingine hata casserole ya curd na malenge ( nilichukia malenge , lakini niliipenda sana kwamba nilikula yote hata kwa malenge). Hii ni sahani pekee ambayo sikuwa na kula tu bustani, lakini siwezi kukataa kuongeza ikiwa ilipewa. Wengi, bila shaka, nilipenda sana ilikuwa kikapu cha jibini cha jumba na apples, sehemu ya pili ilikuwa imechukuliwa na casserole na apricots kavu, na ya tatu na mizabibu.

Leo mimi tayari ninajua jinsi ya kupika fununu hiyo na kufurahia wakati huo huo nyumba zao. Kwa njia, wao, kama mimi, kama casserole na apple stuffing, labda, kwa sababu mimi kupika mara nyingi zaidi. Casserole kutoka jibini la jumba na apples hufanywa kwa urahisi sana na kwa haraka. Bidhaa zifuatazo zitahitajika: kilo 0.5 ya jibini la nyumbani (au pakiti 2 za duka), 2 tbsp. Vijiko vya unga, gramu 100 za siagi, 4 tbsp. Vijiko vya cream ya sour, vanillin (1 sachet), 4 tbsp. Spoons ya sukari, mayai 2 ya kuku, breadcrumbs (unaweza kutumia semolina) kuinyunyiza mold, chumvi kwa ladha (kama unataka) na, bila shaka, apuli kwa kiasi cha vipande 2-3, kulingana na ukubwa.

Hebu tuanze kupika. Tofauti na viini vya yai kutoka kwa protini. Katika viini, ongeza 2 tbsp. Spoons ya sukari na kusugua mpaka mzunguko wa homogeneous inapatikana. Katika protini, kuongeza sukari iliyobaki na whisk kabisa ili inaonekana kama povu nene. Piga mchanganyiko bora - kwa kasi na bora, lakini unaweza kufanya bila ya. Katika sahani za kina tunaenea jibini la Cottage, tunaongeza vanillini, siagi na viini vya sukari-vilivyo - tunaichanganya na hali nzuri. Kisha kuongeza mfupa unaosababishwa na kuchapwa na protini za sukari na kuchanganya vizuri hadi mzunguko wa homogeneous unapatikana. Maapuli ni yangu kabla, kusafishwa kutoka msingi na peel na kukatwa katika vipande nyembamba. Pamba haiwezi pia kuondolewa kutoka kwenye apple, lakini bila ya hiyo casserole inaonekana kuwa mpole zaidi.

Weka fomu ya kuoka na siagi na kuinyunyiza breadcrumbs (au semolina) yenye safu nyembamba. Weka safu ya nusu ya mchanganyiko wa jibini ya Cottage cheese na kiwango cha upole na kijiko. Kisha sisi kueneza kondomu ya apples ili kufikia uso wote wa mchanganyiko curd na "cover" na safu ya nusu iliyobaki ya molekuli curd. Sisi husafisha juu na cream ya sour na kueneza juu ya uso. Bika casserole ya jibini kama vile mazao katika tanuri ya awali (200-220 оС) kwa muda wa dakika 40-45. Pipi iliyo tayari tayari inaweza kuinyunyiza juu ya sukari ya unga, na unaweza kuitumikia kwa jam, asali, syrup, jamu, cream ya sour, nk.

Baadhi ya vipengele na vidokezo katika kupikia:

1. Ikiwa jibini la Cottage linachukuliwa nyumbani, kununuliwa kwenye soko, basi ni lazima kwanza kupitishwa kupitia ungo ili iwe nyepesi. Unga katika kesi hii itakuwa rahisi kuleta hali ya hali ya kawaida.
2. Protini na viini kwa kutokuwepo kwa wakati au tamaa haziwezi kugawanywa, lakini vinachanganywa na sukari pamoja. Lakini ikiwa wewe hupiga vijirusi tofauti, casserole hugeuka kuwa zabuni zaidi na airy.
3. Maapuli, kama ilivyoelezwa tayari, yanaweza kupigwa, na inaweza kushoto nayo. Unaweza kukata vipande na kuweka katikati katikati ya mkufu (kama ilivyoelezwa hapo juu), lakini unaweza kuiweka juu ya mchanganyiko wa curd na sip kidogo. Cream cream katika kesi hii si lazima, na casserole itakuwa si tu tu kitamu, lakini pia nzuri. Chaguo jingine ni kukata apples ndani ya cubes na kuchanganya na molekuli curd.

Kwa wapenzi wa ladha na muhimu kula casserole yoyote curd (na apples, berries, matunda, matunda kupendezwa, nk) inaweza kuwa tiba favorite, kukumbuka utoto.