Cookie wasiwasi ni nini? Nini aina ya unga hufanywa kutoka biskuti?

Cookie wasiwasi ni nini? Nini aina ya unga hufanywa kutoka biskuti?

Uchaguzi wa kuki katika maduka unavutia katika aina mbalimbali za maumbo, rangi, mchanganyiko wa vipengele. Inaonekana kwamba shida pekee ni kufanya uchaguzi. Lakini chakula cha kisasa mara nyingi kina vidonge vya kemikali na dyes ambavyo ni hatari ya kula na hasa huwapa watoto ambao ni tamu kabla ya tamu na hawafikiri juu ya matokeo.

Mama wanaojali hupenda kupika bidhaa zao za kupikia ili kujua na jinsi gani hufanywa. Kwenye mtandao, hasa katika maeneo yaliyojitolea kwa afya na mlo, unaweza kufikia maswali yafuatayo: kuki isiyo na wasiwasi - hii ni nini, kutokana na jaribio la kupika, ni nini linalofaa?

Tofauti za biskuti kutoka kwa wasiwasi

Ili kujibu maswali haya, ni rahisi kwenda kinyume chake na kuzungumza juu ya kuoka. Ikiwa rahisi, kisha kuoka hueleweka kama kuoka, kupendeza kuboresha ladha ya aina zote za mafuta na tamu livsmedelstillsatser: siagi, mayai, maziwa, chokoleti, cream.

Kinyume cha kuoka ni cookie isiyo ya afya. Hii ni nini mawazo lazima uwe na kuja na kuikanda unga bila mayai na mafuta? Lakini nchini Urusi, maarufu kwa watu wake wa savvy, vyakula vya unga vilivyotengenezwa haraka vilipata umaarufu, hasa, biskuti isiyo na afya . Aina ya bidhaa ambazo unga hutumiwa, kuwa imara kuwa sehemu ya mlo wa Kirusi. Hii, kwa mfano, unga wa dumplings, mkate maskini, kila aina ya biskuti na biskuti, leo msingi msingi wa pizza hutumika sana.

Faida

Kurekebisha katika akili jibu la swali: "Koki isiyo na wasiwasi ni aina gani ya kuki?", Ni muhimu kuwaambia kuhusu sifa zake:

• Maudhui ya caloric ya chini. Ukosefu wa viwandisi vya mafuta na tamu hufanya biskuti isiyosababishwa na unga wa calorie ya chini. Kama gramu mia moja ya biskuti za kawaida ni karibu kilogramu 400 na hapo juu, basi msingi wa mtihani usio na wasiwasi ni unga, maji, sukari kidogo na mafuta ya mboga, yaani, hakuna kalori ya siagi, maziwa na sukari nyingi.
• Cheapness. Gharama kuu ya fedha kwa goodies za kuoka hutegemea vidonge. Bei ya cream ya sour, mayai, chokoleti ni ya juu sana kwa kulinganisha na bei za unga huo.
• Urahisi. Kiasi kidogo cha viungo na kanuni za kupikia rahisi hufanya uchaguzi wa busara kwa watu ambao wanapenda kupika haraka na wasiwasi.
• Imehifadhiwa kwa muda mrefu. Katika kuoka vile, kuna karibu hakuna chochote kuharibu, hivyo inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu wa kuoka muda mrefu.
• Uwezeshaji. Kutokana na maudhui yaliyopungua ya mafuta, sukari na dyes, kuoka bila kuchafuliwa huchukuliwa kama bidhaa ya chakula ambayo inaelezea wakati kupoteza uzito na magonjwa mengi huondolewa. Lakini hii inapaswa kuambiwa kwa undani zaidi.

Mlo na kufunga

Cookie wasiwasi ni muujiza wa dieters. Katika mazingira ya vyakula vikwazo vikali, ni vigumu kwa watu kukataa tabia za muda mrefu za chakula, kwa mfano kutoka mkate au chai ya jadi na biskuti. Mtu aliye na lishe ya kiafya mara nyingi huwa na motisha ya kutosha na udhibiti wenye nguvu sana ili kula chakula kinacholeta mateso na kutishia kufa.

Lakini kwa kupoteza uzito, kila kitu ni tofauti. Wao ni daima katika mashaka. Wakizungukwa na jaribu na wingi wa chakula, daima ni hatari ya kuanguka. Na kuvunjika mara nyingi huanza na kuki moja au pipi wakati wa hali mbaya. Jitihada zote ni bure, anarudi uzito, wakati mwingine huleta na kilo mpya.

Cookie wasiwasi ni maelewano bora ambayo inakuwezesha kukandamiza tamaa kwa sahani zilizozuiliwa kwa wakati. Vidakuzi vitamu sio vibaya sana, lakini watafikia haja ya wakati wa kula kitu kitamu na chai. Pia, kavu, mazao yasiyo na afya yanajumuishwa kwenye mlo wa kila siku na magonjwa mengi na ya kutisha kama ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa kuambukizwa, ugonjwa wa moyo, ini, mfumo wa utumbo na wengine.

Wakati wa kitambo cha Orthodox kufunga vipengele vingi vya unga wa kupikia ni marufuku. Kwa hiyo, unga usiofaa, una viungo vinavyoruhusiwa na makanisa ya kanisa, ambayo hufanya mgeni wa kukaribisha kwenye meza nyembamba. Wakati mwingine vidole husababisha mafuta ya mboga, ambayo kwa siku kadhaa ya chapisho ni marufuku. Lakini kwanza, kuna siku nyingi za kuruhusiwa (hizi ni mwishoni mwa wiki na likizo za kanisa), na pili, biskuti inaweza kuoka bila mafuta.

Vidakuzi visivyo na wasiwasi: mifano

Kuoka hii ni duni kwa ladha ya buns na biskuti. Baada ya yote, hakuna viungo vyenye mafuta na tamu ndani yake, ambayo yanavutia sana wapokeaji wetu na ubongo ambao una ladha ya kuvutia na harufu nzuri. Lakini hii haina maana kwamba biskuti haipaswi kuonja zisizofaa. Kuna mapishi mengi ya asili kwa bidhaa za ladha zilizosababishwa, jambo kuu ni kuielezea kwa ubunifu. Pasaka isiyofaa ni pamoja na matunda, jibini la jumba, berries, ambayo, karibu bila kuongeza maudhui ya caloric, hufanya sahani nzuri na kinywa-kumwagilia.

Unga usio na wasiwasi

Muundo:

• Mazao - 700 g.
• Maji - 350 ml.
• Chachu - vijiko 2.
• Chumvi, mafuta ya mboga - kula.

Maandalizi:

1. Pua unga, onyesha chachu na chumvi, panua maji ya joto na koroga vizuri na kijiko, halafu uikate unga na mikono ya mafuta.

2. Acha unga katika sahani ya mafuta kwa dakika 5.

3. Weka unga uliobaki kwenye ubao, unyoe au upinde kwenye mstatili, kisha uifanye kwa nusu na uondoke kwa dakika 10. Kurudia operesheni hii mara nne.

4. Weka unga katika bakuli, utakuwa tayari kwa kuoka, unapoongezeka mara mbili.

Vidakuzi vya lemon ambavyo hazijafanywa

Muundo:

• Mazao - 200 g.
• Lemon moja.
• Maji - 60 g.
• Chumvi, unga wa sukari, vanillin - kuladha.
• Whisper ya soda.
• Mazao ya mboga - 30 ml.

Maandalizi.

1. Ondoa zest kavu kutoka kwa limao na mafuta, poda, maji, chumvi na kuchanganya vizuri.

2. Ongeza kwenye mchanganyiko huu wa soda, uliondolewa hapo awali na maji ya limao.

3. Mimina katika unga na upate unga kwa ubora.

4. Panda unga ndani ya safu nyembamba (unene - karibu nusu sentimita), ambayo unapunguza kisu au mkufu.

5. Kwa muda wa nusu saa kutuma kwenye tanuri (180 ° C) hadi kupikwa, cookie inapaswa kupiga.

Biskuti-kama biskuti

Muundo:

• Mazao - 350 g.
• Sukari - 60 g.
• Karoti - 250 g.
• Chumvi - kulahia.
• Poda ya kuoka - kijiko 1.
• Mazao ya mboga - 70 ml.

Maandalizi:

1. Karoti za grate kwa dhahabu.

2. Changanya viungo vyote na upate unga.

3. Fomu mipira au biskuti za maumbo mengine kwa mapenzi.

4. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi.

5. Kuoka kwa nusu saa katika tanuri saa 180 ° C.

6. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kukata cookies kwa nusu saa moja ili kuifanya.

Biscuti za oatmeal

Muundo:

• Maji ya oatmeal - glasi 3.
• Sukari, chumvi, zabibu - kuila.
• Mafuta au wanga - kijiko 1.
• Mafuta ya mboga - 70-100 ml.

Maandalizi:

1. Changanya viungo vyote mpaka unga unaopatikana unapatikana.

2. Ili kutengeneza vidakuzi na kuziweka kwenye tray ya kuoka, unaweza bila karatasi ya ngozi, kutosha kupakia karatasi ya kuoka na mafuta.

3. Kuruhusu ini itasimama kwa muda wa dakika kumi ili kuunda na sawasawa ikawa na maji.

4. Kuoka kwa dakika 10 kwa joto la juu, karibu 250 ° C. Ishara kuu ya utayari wa kuki ni harufu ya tabia ya kuoka oatmeal. Kuki ni kupikwa haraka, lakini kwa joto kama vile tanuri ni haraka na kuchoma, hivyo unahitaji kuwa makini wasiwasi na kazi extraneous.