Celery mizizi. Jinsi ya kuandaa bidhaa hii ya ajabu na mali

Hakika wakati inakuwa muhimu kwa kununua vifurushi kadhaa ya mboga mbichi kwa saladi au kwanza kozi sio tu kuangalia kukutana mimea kama zao la kama vile celery. Succulent ya mashina na maalum harufu na spicy ladha daima kuwa sahihi katika sahani ya moto borscht au nyama halophytes. Mashabiki kuongeza kuwa safi na katika salads na kutoa ladha maalum. Na si ajabu, kwa sababu mimea hii ni literally oozing muhimu kwa ajili ya viumbe vitu, mkusanyiko wa ambayo si kulinganishwa na kwamba katika bidhaa nyingine. Lakini kuangalia kwa karibu, ni karibu? Baadhi kubwa pande zote tuber ukubwa wa aina fulani na melon nzuri. Na tag bei ya nyuma maneno "celery". Kuna nini?

Ndiyo, kama celery ni vitamini na kuwaeleza mambo ambayo chakula zinazotumiwa kabisa wote wa sehemu yake. Na ukweli kwamba awali inaweza kuchanganywa na radishes kubwa ya kijani - ni mzizi wake. Orodhesha sifa zake muhimu inaweza kuwa kwa muda mrefu sana, kwa kuwa orodha ya vitu hai zilizomo badala ya muda mrefu: chumvi nikeli, fosforasi, magnesiamu, selenium, molybdenum, klorini, wanga, protini, carotene, Ascorbic asidi, asidi asetiki na asidi butyric na kadhalika. Hii meza ya mara kwa mara atakwambia, na itakuwa katika sehemu sahihi. All wa vipengele hizi katika vipimo microscopic inaweza kuwa washirika nzuri katika mapambano dhidi ya uvimbe wa kibofu na pilonefritom. Kushangaza, orodha ya aphrodisiacs nguvu zaidi tena kupatikana celery mizizi. Jinsi ya kuandaa bidhaa hii ya ajabu?

Yeye ni incredibly maarufu na wapenda mlo, hivyo Internet yoyote ya injini ya utafutaji na ombi "celery mapishi shina" nitakupa aina kubwa ya sahani kitamu na afya. Bado tu kuchagua njia ya kupikia na seti ya bidhaa husika. Hapa ni baadhi ya maelekezo muhimu zaidi.

Celery mizizi Fried

vyakula vingi ngome na vitamini na madini, haipendekezwi kwa joto. Hii ni kuelezwa na ukweli kwamba sahani kusababisha kupoteza tabia yake ya manufaa. Lakini si mmoja wao celery mizizi. Jinsi ya kupika, wazi kamili likizo meza, kama hakuna vyakula vya kukaanga? Jibu ni - hakuna njia. Hivyo unaweza salama kupata pan na kutumia chaguo zifuatazo.

Kwa wale ambao hawataki kuangalia kwa kitu kigeni wa viungo, pamoja na thamani muda wao bure. Kila kitu rahisi kama inawezekana, celery mizizi (jinsi ya kupika - ni wazi kutoka kichwa kidogo) lazima kabla ya peel na kukatwa katika vipande vya ukubwa wa taka na unene. Kufanya sahani ni tayari asidi wanahitaji kunyunyizia pande zote mbili na maji ya limao. Baada ya hapo, nzuri kubomoka yao katika unga na kuweka kwenye sufuria moto. Kaanga iwezekanavyo kama alizeti au mafuta. Ladha matokeo ya mwisho itakuwa kuangalia kama zucchini.

Celery mizizi. Jinsi ya kupika supu

chaguo bora kwa wale ambao ni kuangalia takwimu zao, lakini anataka kula kitamu na afya. Hii tajiri mboga supu si tu mazuri kwa mtu yeyote ambaye anapenda sahani hizi moto, lakini pia kujaza usambazaji ya vitamini mwilini wakati wa hata mlo wengi mkali.

- 0.2 kg ya celery,

- 0.4 kg ya avokado (inaweza kuchukua maharage ya kijani);

- ndogo kichwa cha kabichi,

- 6 kati vitunguu,

- 1 tamu pilipili,

- 6 vipande vya karoti,

- 6 ndogo nyanya,

- lita nusu ya maji ya nyanya, viungo, chumvi, mboga.

mboga zote, pamoja na celery, lazima makini kata vipande ya unene wa kati (ikiwezekana si pia ndogo, vinginevyo supu unaweza kurejea kwa mush) na kuweka katika sufuria tayari. Yote kumwaga maji na kuweka kwenye moto. Kama juisi haina kujificha mboga, kuongeza maji na kiasi taka. Kuamsha, kuchemsha na kupika kwa dakika 10. Baada ya hapo hupungua gesi, bima na kifuniko na kupika kiasi hicho cha wakati. supu ni tayari.