Calorie unga aina, muhimu na madhara mali

Wheat - ni, bila exaggeration, nafaka muhimu zaidi kwa watu. Ni mzima katika karibu wote mabara, na vyakula kutoka bidhaa au matumizi yake ni katika jikoni katika kila nchi duniani. Baadhi sahani kutumia maharage yote au aliwaangamiza, lakini wengi wao laini smalyvayut. aina, mali na maudhui caloric ya unga wa ngano ni nini? Manufaa ya bidhaa au la? Hebu kuchunguza.

unga tofauti

Kulingana na kutumika nafaka ukorofi wa kusaga na usindikaji mbinu kutofautisha aina tofauti. mengi yao, na wao ni tofauti kidogo katika nchi mbalimbali. Lakini kuna haja kubwa, ambayo ni kupatikana karibu kila mahali:

1. Unga. Ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya maandalizi ya aina ya keki, mkate, pasta, wote kibiashara na nyumbani. unga hii ni laini sana ya ardhi, nyeupe, rangi nzuri na ina karibu hakuna wanga. Baking ya ni zamu nje laini sana na kitamu.

2. Daraja la kwanza - ya kawaida. Pia ina bora muundo mzuri, lakini rangi ni sifa ya tint manjano. Ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya keki, muffins au pancakes. kiwango viwanda (mkate, pasta), ni kutumika kupata nafuu ya viwanda, ambayo bila shaka katika ladha mavuno za hiyo ya daraja ya juu.

3. Unga wa darasa la pili ina kusaga zaidi coarse inajumuisha mabaki pumba na ngano iliyopondwa shells. rangi yake unaweza kuwa kati ya njano na kahawia. Aina hiyo ni harufu nzuri sana, vizuri inafaa kwa ajili ya maandalizi ya mikate, biskuti, na chakula mkate.

4. Unga, wholegrain alionekana kwenye rafu ya maduka baada ya Urusi nafasi si zamani. Ni kupatikana kwa kusaga nafaka bila kuondoa chembe yoyote, hivyo ni mbaya na ina mengi ya bran. Katika viwanda vidogo aina hiyo si maarufu sana kwa sababu ya maisha yake ya rafu ni mara mbili ya chini kuliko, kwa mfano, elimu ya juu, na unga zamu nje nzito na si vizuri sana kutumia kwa ajili ya bakeries kubwa. Lakini nyumbani alifanya chakula huyo unga wa ngano nzima ni kitamu sana na afya.

Calorie unga wa ngano

Leo katika afya ya mitindo, mwembamba, taut mwili na chakula bora. Hiyo ni kwa nini watu wengi ni hamu sana katika swali kuhusu calorie maudhui ya unga wa ngano. Kiwango hiki inatofautiana kulingana na aina, ingawa Tofauti ni insignificant.

Kuu - 335 kcal.

Kwanza - 330 kcal.

II - 320 kcal.

Wholegrain - 300 kcal.

takwimu hizi ni dalili na inaweza kuwa kama sahihi kama inawezekana umoja, kwa kuwa calorie wa bidhaa hii inatofautiana kidogo kulingana na utaratibu na kiwango cha tiba, utaratibu wa uhifadhi na hata kuongezeka angani.

faida kubwa

Aina tofauti ya unga wa ngano ni tofauti katika maudhui ya vitamini, micro na jumla. Zaidi ya hayo, coarser grind, "chini" daraja, madini zaidi kutoa mwili wako wa bidhaa.

Topping kwamba unga orodha nzima ngano. Ni tajiri sana katika vitamini B, E na PP, na pia ni pamoja na vitu kama muhimu kama vile kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma, sodiamu, na wengine wengi. aina hii inaweza kuliwa, hata wale ambao ni unga bidhaa ni contraindicated. Kwa mfano, katika magonjwa kama vile fetma, ugonjwa wa kisukari na shinikizo la damu.

Kidogo kidogo kuliko katika suala la matumizi ya unga wa daraja la pili. Pamoja na kwamba pia ina mengi ya vitamini E, C na PP, pamoja na micro-na jumla, chuma.

Unga darasa la kwanza ina tabia muhimu ya nusu kwa mara mbili ya chini kuliko ile inachukuliwa hapo juu. Si kama matajiri katika chuma, fosforasi, magnesiamu, potassium na kalsiamu.

maskini katika maudhui ya vipengele inahitaji mwili ni unga wa ngano. Beautiful rangi, texture na ladha - ni matokeo ya usindikaji kubwa katika mkondo wake una urefu naturalness waliopotea na manufaa ya bidhaa. Bila shaka, kitu ambacho bado, lakini kwa kiasi kidogo.

Ni lazima pia alibainisha kuwa unga ni tajiri katika nyuzi, ambayo ni mengi sana zinahitajika kwa mwili kwa utendaji kazi na afya kwa usahihi. Hali ni sawa na kuwa dutu - zaidi usindikaji, chini ya maudhui.

kuruka katika marashi

High-calorie unga wa ngano - si hasara tu ya bidhaa hii. Usisahau kuhusu maudhui ya idadi kubwa ya kile kinachoitwa gluten, ambayo hutokea kutokana na clumping wa chembe katika maandalizi ya unga au aina ya sahani. Dutu hii si mara zote vizuri kufyonzwa na kusindika na mwili, lakini ziada yake inaweza kusababisha matatizo ya njia ya utumbo.

tips chache

Kukataa kabisa kutoka bidhaa Motoni thamani tu chini ya dawa kali ya daktari. Hiari kuwanyima mwenyewe ya bidhaa hii si thamani yake. Jambo kuu - kuchagua aina ya haki, na kujua wakati kuacha.

Kama muhimu unga wa ngano yenyewe si kama ladha, na si shauku, unapaswa kujaribu kuchanganya kwa aina nyingine ya unga wa ngano. Pia kuna aina mbalimbali ya mapishi kwa kuongeza nafaka mbalimbali - mchele, shayiri, Buckwheat, nk By majaribio, unaweza kuchukua uwiano wa bidhaa - na muhimu, na kitamu.