Bran mkate: mkate mapishi mashine na tanuri. mkate nini ni muhimu zaidi

Katika miaka ya karibuni, watu walianza kuonyesha kuongezeka kwa makini na kila kitu kuhusiana na chakula na afya. Kwa hiyo ni mantiki kwamba akina mama wa nyumbani wengi mapema au baadaye swali linajitokeza, ni aina gani ya mkate ni muhimu zaidi. Baada ya uangalifu taarifa zote zilizopo, kuna uwezekano mkubwa kwa kupendelea moja ambayo utungaji lina bran. Katika bidhaa hizi yana mengi ya muhimu vitamini na madini. Aidha, wanaweza si tu kununua katika duka yoyote, lakini pia kuandaa yao.

muundo na maudhui caloric ya pumba mkate

Bidhaa hii ni kuchukuliwa chanzo bora ya madini mengi. Ni matajiri katika vitamini B, E, PP, K na C. Ina kiasi cha kutosha cha madini, nyuzi malazi, choline, ulijaa mafuta asidi, protini, mono- na disaccharides.

muundo wa mkate na bran ina mengi ya calcium, magnesium, sodiamu, potasiamu na fosforasi. Ni matajiri katika selenium, manganese, shaba, zinki na chuma. Pia, ina riboflavini, lignin, pectin, lipominovaya na folic acid. Wakati huo huo calorie bran mkate ni kikubwa mno. Ni 248 kcal kwa 100 gramu ya bidhaa.

Faida na madhara ya bidhaa

Matumizi ya kila mara mkate hii husaidia kurejesha kazi ya kawaida ya ini, ubongo, neva, utumbo na mifumo ya moyo. Ina bran kikamilifu kunyonya sumu, kupunguza msongamano wa sukari damu na kupunguza cholesterol.

Aidha, bidhaa hii husaidia kudumu kuhifadhi hisia ya satiety na kukuza kupoteza uzito haraka iwezekanavyo. Kwa hiyo, mara nyingi ilipendekeza kula wale ambao ni overweight. Wale ambao ni kujaribu kufikiri ni aina gani ya mkate ni muhimu zaidi, bila ya shaka kuwa na hamu ya kujua kwamba bidhaa ya pumba unaweza kuwa mbadala kubwa ya bidhaa, ambayo ni alifanya ya unga wa ngano. fiber zilizomo ndani yao husaidia kuweka digestion. Aidha, ni nzuri ya asili sorbent, husaidia kuondoa sumu.

Pamoja mali yote ya thamani, bidhaa hii ina idadi ya contraindications. Bran mkate, matumizi ya ambayo kwa muda mrefu alisoma na kuthibitika na wataalam, ni kuhitajika ili kuondoa kutoka mlo wa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kongosho, bawasiri, colitis na kidonda duodenal. Na matumizi yake lazima kwa muda mdogo katika gastritis papo hapo na magonjwa mengine ya mfumo wa utumbo.

Lahaja bila chachu

Mapishi Hii ni ya kuvutia kwa sababu inahusisha matumizi ya mgando. Katika teknolojia hii, ni kiasi haraka ya kufanya kitamu na harufu nzuri pastries. Kuandaa laini na muhimu mkate bran, kuangalia mapema kama kuna kila kitu unahitaji popote ulipo. nyumba yako lazima kuwa:

• vikombe vinne vya bran, na unga mweupe.
• kijiko cha chumvi.
• Tatu vikombe ya mtindi.
• Kijiko ya soda kuoka.
• kioo cha mafuta ya mboga.

Maelezo ya mchakato

Katika cookware moja kufaa kuunganisha bran, unga kabla ya sifted, chumvi na kuoka soda. Katika chombo kingine alimwagwa mafuta ya mboga na mgando. maji na kusababisha ni hatua kwa hatua kuletwa ndani ya molekuli kavu na kushtushwa kabisa.

kusababisha elastic unga imegawanywa katika vipande kadhaa karibu sawa wao mipira sumu na kuenea kwenye karatasi kuoka, ambaye chini lubricated kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Motoni pumba mkate katika tanuri, preheated digrii mia mbili kwa muda wa dakika ishirini. Baada ya hapo, bidhaa imeondolewa, inverted na kulishwa nyuma. Baada ya dakika kumi zaidi ya mkate laini safi kuondolewa tanuri, baridi kidogo na kutumika. Ladha yake kwa njia nyingi tabia bora ya duka mwenzake.

Fursa ya chachu unga

Teknolojia hii zamu appetizing sana na kasri bran mkate. mapishi ya kuoka hili ni kutumia seti maalum ya vipengele. Kwa hiyo, kabla ya kuendelea na mtihani, kuhakikisha kwamba una kila kitu unahitaji popote ulipo. Unahitaji:

• glasi ya maji kuchujwa.
• Tatu tablespoons ya bran.
• Kuhusu mbili vikombe vya unga.
• jozi ya Vijiko ya sukari na mafuta ya mboga.
• gramu kumi ya chachu.
• Kijiko cha siagi.
• chumvi kidogo.

mlolongo wa vitendo

Wanapaswa kuanza mchakato pamoja na maandalizi ya unga. Kwa kufanya hivyo katika bakuli moja, kuchanganya chachu na sukari. Haya yote ni kujazwa na joto, lakini si maji ya moto na kuondoka kwa muda wa dakika kumi na tano. Wakati uso wa kioevu froth, iliongeza pumba na meza chumvi. Kisha hatua kwa hatua pour katika bakuli ya unga sifted na kumwaga mafuta ya mboga. All vizuri kneaded kuunda laini, hana fimbo na viganja vya mtihani.

molekuli kusababisha ni kufunikwa na nguo ya kitani safi na kuondoka katika joto. Wakati unga itaongeza kwa kiasi angalau mara mbili, kwa upole ngumi mikono yake kuenea katika mfumo greased na siagi na floured, na tena kushoto ijayo. Baada ni kuongezeka kwa mara ya pili, na kumletea ndani ya tanuri. Motoni pumba mkate nyuzi mia mbili kwa ajili ya angalau nusu saa. Kama ni muhimu, wakati makazi katika tanuri unaweza kuongezwa kwa mwingine dakika kumi hadi ishirini. Kisha ni kuondolewa kutoka mold, kufunikwa na kitambaa na na kuruhusiwa na baridi.

maziwa chaguo

Teknolojia hii ni ya kipekee kwa kuwa inahusisha matumizi ya mashine ya mkate. appliance hii inaweza kwa kiasi kikubwa kupunguza mchakato wa kupikia. Kwa njia hii, unaweza haraka kufanya manukato bran mkate. mapishi ya kuoka hii inahusisha matumizi ya viungo rahisi, ambazo nyingi siku zote ni karibu katika kila nyumba. Katika hali hii, unahitaji:

• Vijiko nne ya oat bran.
• mia moja na sabini mililita ya maziwa.
• kijiko ya mafuta na sukari.
• Kuhusu mbili vikombe vya unga.
• kijiko cha chumvi na chachu kavu.

Zamu teknolojia

Kwa kuwa katika kesi hii sisi ni maandalizi kwa bran mkate katika maker mkate, unahitaji kuongeza vipengele vyote muhimu katika bakuli appliance. Kwanza wa yote hutiwa mafuta na moto maziwa. Kisha kuna imetumwa sukari, meza chumvi, oat bran, chachu kavu na kabla ya sifted unga.

Baada ya kuwa, kuweka bakuli katika mashine mkate na kuamsha mpango taka. kifaa ni pamoja na hali ya kuu, kuchagua ukoko rangi na mkate kawaida. Baada ya masaa matatu wekundu na laini mkate ni tayari kwa matumizi. Kabla ya kuwahudumia ni kidogo kilichopozwa na kukatwa katika vipande vya unene taka.

Chaguo kwa jibini

Mapishi Hii ina kipengele kuvutia. Kupikwa na yeye mkate, bran haina gram moja ya unga. Kwa hiyo, inaweza kuchukuliwa malazi na inasaidia sana. kuoka Hii inashauriwa kutumia hata kwa wale ambao kufuata takwimu na kraftigare zinakabiliwa na uzito kupita kiasi. Kufanya mkate huu, unahitaji vipengele rahisi na urahisi, ambayo inaweza kununuliwa katika maduka makubwa ya ndani. Katika kesi hii, una mkono huko lazima:

• Six tablespoons kamili ya shayiri na ngano bran.
• kijiko nusu ya siki.
• gramu mia mbili na hamsini vya mafuta ya bure mtindi.
• 2/3 kijiko meza chumvi.
• Tatu mbichi kuku mayai.
• Nusu kijiko ya soda kuoka.
• kidogo cha mafuta ya mboga kwa ajili ya lubrication ya fomu.

Kwa kumaliza alipewa harufu ya kupendeza, mara nyingi aliongeza kiasi kidogo cha cumin.

Katika chombo kufaa uhusiano chini mafuta cheese safi na mayai mbichi. Pia kutuma aina mbili za bran, chumvi na siki, slaked soda. All mchanganyiko kabisa, kutunza na kuzuia malezi ya uvimbe kidogo, na kuondoa kwa upande.

Sasa ni wakati wa kuchukua sura, ambayo ni kuokwa bran mkate. Ni lined na foil na grisi na mafuta ya mboga. Hiyo wakati wa kukaa kwake katika tanuri mkate si kukwama kwa kuta na chini ya fomu, ni kuongeza lililokuwa na ngano bran. Na bidhaa hii kidogo hila si tu kuchoma, lakini pia kupata ladha.

Katika njia hii tayari curd fomu kuenea bran uzito na upole leveled kwa mikono mvua. Kwa kuwa hakuna chachu, inaweza mara moja kutuma katika tanuri vizuri joto kama sehemu ya mtihani huu. Bake chakula mkate nyuzi mia moja na themanini kuhusu dakika arobaini na tano. Wakati huo atakuwa na muda wa si tu rangi yake hubadilika, lakini pia kuongezeka kwa kiasi kwa karibu nusu. Baada ya hapo, zima tanuri na kuondoka katika mkate kwa saa nyingine nusu. Wakati baada ya kupoa, ni kuondolewa kutoka tanuri, kata na hutolewa kwa meza. Mara nyingi, bran mkate na jibini kula pamoja na supu mwanga au salads mboga.