Bandari "777". Port nafuu Urusi

kunywa ni hakika ukoo kwa watu wote juu ya arobaini. Ladha yake na umuhimu kweli dini 60 Urusi ya vijana, 70s, 80s, pengine, na mwanzo wa miaka ya 90 mashujaa. Juu yake ziliundwa mashairi na nyimbo yaliandikwa (kwa mfano, "Mlinzi Sergeev," ambayo ina maana ya "bandari lita" au "Mama - machafuko, baba - glasi ya bandari"). Tunaweza kusema kwamba "777" (bandari) imara aliingia maisha ya vizazi vya Urusi ya zamani.

kumbuka wote

Kwa sasa, bila shaka, kila mtu anajua kwamba bandari - hii maalum cha maboma mvinyo, ambayo ina eneo ndogo sana ya uzalishaji. Kwa mujibu wa sheria, inaweza zinazozalishwa tu katika nchi hii, na kisha kuelekea Kaskazini Magharibi (ya kile lazima bandari halisi, sisi kueleza baadaye). Lakini katika Urusi alifanya hiyo pia, na hata kuitwa hivyo. "777" (bandari), "shoka tatu" (kwa sababu ya kufanana ya wachezaji saba na shoka), "portveshok" - kama siyo kwa upendo tu kuitwa. Na kila binafsi kuheshimu "sahihi" kijana tu alikuwa katika dhana yadi, angalau mara kadhaa kunywa kwa rafiki potion hii.

Urahisi, upatikanaji, ngome

Dalili hizi tatu, kama wanasema leo, "alifanya maarufu" kinywaji "777" (bandari). Jambo ni kwamba wakati wa udhibiti wa mwongozo wa uchumi na jumla ya upungufu wa chakula (ikiwa ni pamoja vileo) winemakers Urusi kuna uwezekano shirikishi guessed, na kuhakikisha kwamba: nafuu panapopatikana-tight. Mbali na hilo mvinyo, bandari "777" karibu hakuwa na ushindani kwenye rafu katika mvinyo na roho idara: inatoa hata chaguzi matunda na "cracker" (sour kavu mvinyo). Bila shaka, ni rahisi, na zaidi kitamu, kwa kweli, ilikuwa ni kunywa bandari mvinyo, ambayo ni "Kizima moto" (kwa sababu ya chupa maalum kutoka chini ya champagne, na kati ya yeye kutupwa), kuliko kuchukua chupa mbili au tatu za mvinyo kavu. Kwa hiyo, "777" (bandari), na kuwa, pengine, kama hit.

Sifa muhimu

Kunywa zinazozalishwa katika USSR. "777" - alama maarufu biashara ya mvinyo wa kawaida yaani unrestrained (kama matokeo - gharama nafuu). Kwa kawaida, ni kupatikana kwa njia mbadala.

Potency - hadi 19% (kwa kawaida pombe ethyl), sukari - 10%. Mara nyingi nyeupe, lakini ilitolewa na bandari mvinyo nyekundu na nyekundu.

Baadhi ya mambo zaidi

Kwa mujibu wa takwimu, wakati wa Umoja wa Kisovyeti kila mwaka kuzalisha zaidi ya 200 Vinywaji dal (kwa mapumziko ya uzalishaji mvinyo ilichangia decalitres 150 tu). Hapa ni jinsi watu wa Urusi kupendwa hivyo!

watu matajiri wanaweza kumudu mavuno bandari mvinyo "Massandra", ambayo gharama nyingi ghali zaidi na alikuwa na ladha nzuri sana.

kawaida "Three Seven" gharama tu ruble moja! Hii ilifanya kunywa rufaa kwa karibu makundi yote ya watu. Kwa kawaida "vishoka" kuchukua juu ya tatu na kunywa mahali fulani katika "sahihi" mahali: lango, bustani, kwenye benchi. Romance, na zaidi!

Kwa namna fulani, baadhi ya mvinyo bandari zinazozalishwa katika jamhuri, ambapo idadi kubwa ya wakazi (Waislamu) wala kunywa, kama vile Uzbekistan na Turkmenistan.

Je kunywa katika USSR

kinachojulikana bandari katika wakati wa Muungano alifanya kabisa njia ya awali. teknolojia ilikuwa maendeleo na hati miliki na wanasayansi Kirusi na winemakers inayoitwa "portveynizatsiya". line ya chini ni kwamba mvinyo ili kuongeza kasi ya kukomaa yake, joto na joto ya digrii 50-70 kwa muda mrefu (siku tatu hadi thelathini). Katika hali kama hiyo, mvinyo nyenzo aliwasiliana na oksijeni, maalum kemikali reactions ilitokea. Baada ambao uliwekwa kwa kiasi taka (kawaida 17-19) ethyl badala konjak pombe.

Lakini yote hii ilikuwa tu nzuri bandari mvinyo, mavuno. Kama kwa kawaida, mara nyingi mchanganyiko maji ya zabibu na pombe, dyes na kuongeza sukari. Katika bora, mchanganyiko ilitunzwa kwa muda katika tank na sawdust na machujo. Kwa hakika si kitu ambacho bandari mvinyo, na mvinyo na kwa ujumla "tangle-miguu" aliitwa haiwezekani. Kama kanuni, alitoa ladha hazikuteketea na sukari, wakati mwingine kulikuwa na maelezo ya jam na matunda kavu. Na, kwa hakika, ladha halisi ya pombe, ambayo kwa mvinyo hii lazima si! Basi nini hufanya bandari "777": viwango - kujiua, ladha na rangi - sawa. Tu shoka tatu ya ini. asubuhi iliyofuata - uhakika hangover kubwa. Lakini kama tulikuwa wadogo, au hata nini sababu, lakini wengi kwa sababu fulani alipenda katika siku hizo. Pengine tu hawakuwa na heshima na nafuu mbadala. Ingawa maneno machache katika mazingira mazuri, ni lazima kuwa alisema kuhusu vinywaji Crimean ya aina hii.

Port mvinyo "Massandra"

"Afrika Coast" nyekundu. Sugar - 11%, ngome - 18%. Ni ya maandishi kutoka zabibu nyekundu kupandwa katika Crimea. rangi ya rubi, ladha na maelezo matunda. Kwa kawaida ni uliofanyika miaka mitatu. Alituzwa medali kadhaa. ladha ni bora kabisa. tu drawback - kupata ethyl pombe, si zabibu.

"Livadia" bandari. Wine ni miaka mitatu kuzeeka. kidogo kidogo sukari (8%). Ni ya maandishi kutoka zabibu ya Cabernet Sauvignon. Pia tuzo na medali kadhaa.

Hivyo mbadala kwa kweli kweli, gharama wapenzi.

Kwa njia, kulingana na viwango vya kimataifa, maboma mvinyo Massandra mvinyo si kama hayo. Badala yake, ni brandy au liqueurs. Lakini ladha ya baadhi ya vinywaji Crimean si duni, kwa maoni yetu, ndugu kutoka Ulaya.

bandari hii

neno hili linaweza kutafsiriwa kama "mvinyo kutoka Porto", ambayo ni wazi inaonyesha asili yake. Wine zinazozalishwa katika Douro bonde katika Ureno River. teknolojia ya usumbufu mash Fermentation ili kulinda masalia mvinyo nedobrodivshego sukari. Port ina ladha ya kipekee na rangi konjak unasababishwa kuchelewa zaidi katika casks mwaloni. maudhui ya pombe - hadi 21%.

vin nyeupe ya aina hii ni kavu na nusu kavu na nusu-tamu. Red - nusu kavu, nusu-tamu na tamu. maudhui sukari tofauti na tatu hadi asilimia kumi na sita. Wakati attaching kwa kutumia zabibu brandy petroliamu. sasa cha mvinyo wenye umri katika mapipa mwaloni na zaidi ya chupa. Ina fruity tofauti na ladha kidogo kali, pombe si waliona.

Jinsi ya kutumia bandari

nzuri bandari mvinyo ni mlevi kutoka maalum thin-walled miwani, mara nyingi pana Tulip-umbo (kwa muda mrefu kuhifadhi maua). Pour 50-70 ml. White kupozwa, nyekundu kunywa joto la kawaida. Vile jibini vitafunio mara nyingi kutumika. Port unaendelea vizuri na Desserts na matunda. Jambo la kushangaza, wakati Nicholas ll bandari meza ya mfalme lilitolewa mara baada supu.

Hivyo kunywa bandari kweli zinageuka kuwa sanaa. Lakini hakujua kwamba katika enzi ya Ujamaa, na bandari haijawahi kabisa hiyo. Na ilitakiwa kuwa na vitafunio kusindika jibini "Urafiki", kuvuta Capelin na mbegu.