Wine "Pirosmani" - Georgia jua katika kioo

winemakers Kijojia watashindwa sanaa yake duniani kote. winemaking mila Old kuambukizwa kwa nishati ya jua kilima nchi kutoka kizazi kimoja hadi kingine. Tu kidini kuabudiwa na kuhifadhiwa ukuzaji wa mvinyo mapokeo, kama msingi wa divai nzuri daima kwa vifaa bora mbichi.

Teknolojia mpya kupenya katika maisha yetu pande zote, kugusa karibu wote nyanja zake. Lakini mavuno Kijojia mvinyo ni sasa zinazozalishwa kwa njia sawa na karne iliyopita. Wine "Pirosmani" inamaanisha aina bora, kunywa ni maarufu mbali zaidi Georgia yake ya asili. Na si bure! Baada ya yote, ni kikamilifu bado: na bouquet, na ladha, na zenye rubi rangi. chupa ya mvinyo hii - si tu anastahili pombe kwa ajili ya tukio la makini. Ni inaweza kuwa zawadi nzuri kwa ajili ya likizo, au kodi kwa mila ya zamani.

neno Manufacturer

Kuheshimu urithi wa mababu - msingi wa mvinyo Kijiojia. Shukrani kwa wake, utukufu wa mvinyo katika miaka haina kuisha. kampuni "Vaziani" inahusu hasa wazalishaji hiyo. Ni ilianzishwa mwaka 1982. Mvinyo pishi mtengenezaji inayoitwa "Marani" katika Georgia, kujengwa katika nusu ya pili ya karne ya XV. Katika msingi wa teknolojia ya uzalishaji wa kampuni hiyo - classic ya zamani maelekezo. Fine mvinyo, pamoja na "Pirosmani", iliyoandaliwa na kuhifadhiwa katika kvevri - kipekee ufinyanzi.

Tangu 2012, uzalishaji na ofisi kuu ziko katika mji wa Telavi katika eneo Kakheti, ambayo ina sifa ya karne makali, kujifungua mvinyo ya kushangaza nzuri.

Wenyeji wa Alazani bonde

Kuna ajabu Kijojia zabibu bonde. Kutoka 4000 aina ya zabibu inayojulikana kwa watu katika Alazan bonde mzima 550. Hali ya hewa ni kamili, zabibu haraka hutiwa juisi. Rundo la maua mvinyo kama polepole na majestically, kama mkia Peacock wa, depicted katika alama ya kampuni. Wine "Pirosmani" ni tayari kutoka zabibu hizo. Katika moyo wake - "Saperavi", maarufu kwa sifa zake. Mara baada ya kutengwa na nguzo ya zabibu kushoto tanga pamoja na mbegu na ngozi kwa kiwango inayotakiwa ya ngome. mchakato wa kuchachusha kusimamishwa kwa njia ya baridi Wort. Baada ya hapo, mvinyo ni alitetea na hupita Upasteurishaji mchakato. Kwa njia, hii aina zabibu ni tayari na wengine wasomi vin ya Georgia.

Ladha na rangi

Wataalam wanasema kwamba mvinyo ni "Pirosmani" ina makali nyekundu garnet rangi. Tofauti na kawaida ya aina nyingi za mvinyo hizi, rangi ya "Pirosmani" ina baridi zambarau uchafu.

wiani ya wastani mvinyo, ni polepole mtiririko wa chini kuta za kioo, na kuacha ya uchaguzi.

Sisi kunywa kamili, tajiri bouquet, ambayo ni wazi waliona maelezo cherry. Baadhi connoisseurs kusema hata ladha ya cherries katika brandy.

Wine katika mtungi

Leo, mvinyo si tu kuhifadhiwa na infused katika udongo kiwandani, lakini wakati mwingine hata katika moja na kuuzwa. mvinyo nyingi Kijojia ni alifanya katika vyakula kawaida, sawa na wa zamani, mkono alifanya. Kwa "Pirosmani" mbili chupa ya kipekee imekuwa maendeleo - aina classical na yasiyo ya kawaida kabisa, bapa, yamepambwa kwa mpako.

Kuangalia jar, unaweza kufikiri kwamba potter yake sculpted mahali fulani katika jua mlima bonde. Bila shaka, bidhaa hii iko mbali katika kila duka mvinyo, na ni gharama nafuu.

Niko Pirosmani na uchoraji wake

Legend mwingine, ambayo ilikuwa daima kamili ya amesimama karibu na kila mvinyo suala la jina lake. Jina lake mvinyo ni jina baada Kijojia primitivist mchoraji, ambaye aliishi katika upande wa karne mbili zilizopita.

Niko Pirosmani uchoraji mara nyingi hutumika kupamba maandiko mvinyo eponymous. Reproductions mara nyingi sasa katika Bodegas mambo ya ndani na migahawa Kijojia vyakula duniani kote.

msanii aliimba katika ubunifu wao na ya ajabu mazingira mlima wa Georgia, na uaminifu kwa mila za winemaking na jadi katika wale mikoa ukarimu na cordiality. Yeye kuguswa na mada ya utamaduni wa matumizi ya mvinyo nzuri, wakati Lengo si shahada nguvu, na ladha na harufu. Na, kwa hakika, kampuni nzuri ya kama wenye nia, uwezo wa kushiriki starehe ya kunywa vyeo.

gastronomy

Kwa kawaida, nyekundu nusu kavu mvinyo ni kutumikia na nyama grilled. utawala "nyekundu -. nyekundu" Wine "Pirosmani", mapitio ya ambayo kusherehekea ladha tajiri na harufu ya ajabu, ni bora kwa mawindo, nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe.

Serve mvinyo huu kwa matunda. Interesting pamoja na zabibu hiyo hiyo. Nice vivuli bouquet cherry na mikomamanga. Si kivuli, na matunda jamii ya machungwa.

Unaendelea vizuri na mvinyo hili la jadi Caucasian jibini na keki homemade na jibini hizi.

Ingawa jadi Desserts ni kawaida aliwahi mvinyo tamu, "Pirosmani" ni pamoja na cream na chocolate keki. Yanafaa kwa ajili ya mvinyo hii na karanga.

Katika kuwahudumia upendeleo itolewe kwa glasi ya juu mvinyo na shingo tapered juu. Ni bora ya kusaidia kufungua bouquet na inakuwezesha kufurahia rangi ya ajabu ya mvinyo kioo. Kunywa mvinyo chilled katika 17-19 ^C.

Jinsi ya kuchagua mvinyo mzuri

"Pirosmani" ni, bila shaka, wala ubishi kwa bei ya "Mjane Clicquot", lakini bado thamani ya zaidi ya Cahors kawaida. Aina hiyo ni kuchukuliwa kuwa bora, bei yake ipasavyo. Mara nyingi bandia. Kama unataka kujaribu ajabu mvinyo jua, chukua ununuzi umakini. Fikiria baadhi ya makala.

Kwanza, kila zinazozalishwa juu ya mauzo ya nje ya mvinyo, zaidi ya lugha rasmi ya nchi kuagiza, ni lazima na maandishi Kijojia kwenye studio. Pili, nzuri mvinyo duka siku zote ina vyeti kwa ajili ya bidhaa zake zote. Tatu, makini na pass-. Pia, kutegemea wafanyabiashara dubious, sadaka ya kununua "hasa, lakini nusu ya bei."