Vegetable supu dressing kwa ajili ya majira ya baridi: maelekezo na picha

Kuna njia nyingi za kufanya sahani kwanza harufu nzuri na ladha. rahisi wao - kujaza supu.

Jinsi ya kujaza supu?

supu yoyote - siyo mchanganyiko wa bidhaa huchemshwa kwa wingi wa maji. Kupika ni vigumu zaidi kuliko inaonekana katika mtazamo wa kwanza. Unahitaji kujua si tu mali ya kila bidhaa mmoja mmoja, lakini pia kuzingatia ushawishi wao wa pamoja kwenye kila mmoja. Kwa nini kutumia tu mpishi kuongeza ladha ya sahani kumaliza! Lakini chaguo bora - ni kabla ya kupikwa kujaza supu. Ni thamani yake tu kuongeza sufuria katika dakika ya mwisho wa kupikia, na unaweza kuwa na uhakika wa matokeo. Refills wote kwa ujumla kugawanywa katika makundi mawili:

1. Wale ambayo yanafanywa wakati wa kupika wakati huo huo na sahani sana.

2. Mchanganyiko kuvunwa kwa matumizi ya baadaye.

Mmiliki yeyote anakubali mfano halisi wa pili bila shaka zaidi kuliko. Kwanza, inaruhusu matumizi ya bidhaa za msimu wakati wowote wa mwaka. Pili, kujaza supu kiasi kikubwa hupunguza muda unaotumika katika maandalizi yake. Moja tu ya kufungua jar hazina na kuweka michache spoonfuls katika maji ya moto.

aina ya vituo vya gesi

Daima kuwa na upande wa vipengele muhimu kwa ajili ya sahani fulani, wanapaswa kuwa tayari mapema, na kisha kutuma kwa hifadhi. Hii inaweza kufanyika kwa njia mbalimbali: kavu, waliohifadhiwa au makopo. Dressing kwa supu, katika kesi hii - hakuna ubaguzi. Wengi kutumia, kwa mfano, waliohifadhiwa mboga mbichi, kavu viungo au michuzi mbalimbali. wao ni wote wa aina ni viungo kwa supu. Nao, supu au supu - siyo supu, na maadhimisho ya kweli ya ladha. Kama vingine kama kwa ujumla ni pamoja bidhaa hizo, na bila shaka kuu ni tu vigumu kufikiria. Hapa tuna katika akili kitunguu, mimea na baadhi mboga kama vile karoti, pilipili au nyanya. Ni muhimu kukusanya bidhaa hizi pamoja katika uwiano fulani, Night, kuweka katika mifuko ya plastiki na kuweka katika freezer. Kwa sasa haki tu kufungua mfuko, kushughulikia nusu ya kumaliza na kuongeza kwa kuchemsha muundo msingi.

ladha waliohifadhiwa

Karibu kila mara, katika hatua ya mwisho ya kupikia katika supu alifanya kuongeza mboga mboga na mimea. Wakati mwingine kabla ya Passer, lakini hii si lazima. ugumu upo tu kwa kweli kwamba bidhaa hizi ni za msimu katika asili, na wakati mwingine kupata yao ni ngumu wakati wa msimu wa baridi. Hapa ndipo haja ya workpiece. Refill kwa supu kwa ajili ya baridi inaweza kuwa tayari na brining umri nzuri. Kwa mfano, kuna mapishi ya kipekee ambayo unahitaji 1 kilo ya nyanya, vitunguu lek, chumvi na karoti, pamoja na gramu 300 za parsley safi, na bizari na pilipili.

Kila kitu hufanywa sana tu:

1. Bidhaa zote lazima kuoshwa.
2. Basi wanapaswa kukatwa kwa kisu na kukata karoti, kwa kutumia grater kubwa.
3. Kuongeza chumvi na changanya vizuri.
4. Misa kuwekwa katika chombo au jar, cover na refrigerate.

Hii kujaza supu kwa ajili ya baridi itakuwa mafanikio ya kweli siku ya baridi. Wakati ni kufungia, ni nzuri sana kuona kwenye meza sahani ya, kwa mfano, kuanika manukato supu.

suala la ladha

Kupikia supu - mchakato tata kwamba inachukua muda na juhudi. Kurahisisha utaratibu, wake wa nyumbani hutumia kama tupu kiwango kama kujaza supu katika majira ya baridi. Mapishi inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, mfano halisi kilichorahisishwa lina idadi ya chini ya vipengele kwa kilo ya chumvi ni boriti parsley, pamoja na 3 kg vitunguu na karoti.

Bila bidhaa hizo si kufanya lolote supu nzuri. Si kukimbia baada ya ununuzi, unaweza kufanya kila kitu mapema:

1. Karoti peeled na vitunguu na maganda kuondolewa.
2. Baada ya kuwa bidhaa aliwaangamiza. Lazima ziwe katika mpangilio huo ambayo wao wamezoea kuona katika sufuria.
3. Pour chumvi yote. Ni katika kesi hii si tu nyongeza, lakini kihifadhi lazima.
4. Mchanganyiko huu kisha iliyooza katika mitungi tayari na caps screw. Wao ni rahisi sana kwa ajili ya matumizi ya mara kwa mara.

Hapa ni tayari kwa ajili ya kujaza supu kwa majira ya baridi. Mapishi kila mtu anaweza kuwa na wao wenyewe. Kwa mfano, unaweza kubadilisha uwiano wa mboga au hata kupanua orodha.

Juicy nyongeza

inayotumika mboga kujaza supu kwa majira ya baridi. Ni ya maandishi kutoka kwa bidhaa hizo, bila ambayo ni vigumu kufanya. Kufungia na clogging - bila shaka, chaguo rahisi. Lakini basi mboga bado walikuwa svetsade au kaanga. Ili uepuke hatua hii, ni bora ya kufanya mapema. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua:

kilo moja ya pilipili tamu, karoti na vitunguu, kijiko ya chumvi, mafuta ya mboga, 3 nyanya na huo vitunguu karafuu.

Wote unahitaji kufanya yafuatayo:

1. Osha mboga.
2. Baada ya hapo, ni lazima kukata: vitunguu na nyama pilipili - diced, karoti - Julienne (unaweza tu kusugua), na nyanya - slices, kabla ya kusafisha peel. Vitunguu ni kupita kwa njia ya vyombo vya habari.
3. Karoti na vitunguu kwanza kaanga katika sufuria tofauti, na kisha kuhama kwa pan kina.
4. Pia kuongeza nyanya na pilipili. Misa jipu na jipu kwa baadhi ya 30 dakika.
5. Kuongeza chumvi na vitunguu na kuendelea kupika kwa dakika kumi.

Baada ya hayo kujaza mboga itakuwa tayari kabisa kwa supu katika majira ya baridi. Bado tu mfuko na roll. makopo kama hayo yanaweza kuhifadhiwa katika joto yoyote. Ni rahisi sana kwa wale wasio na jela.

Quick supu

mapengo zinaweza kuwa ya kimataifa na hutolewa kwa kesi maalum. Recipe saladi supu inategemea nini alipanga kufanya mhudumu. Kama bidhaa tayari anajulikana kwa kuongeza kidogo ya kabichi, inaweza kugeuka kuongeza kubwa kwa supu kabichi. Kwa chaguo hili ni muhimu zinazopatikana nusu kilo ya karoti, pilipili tamu, vitunguu, chumvi, nusu kilo ya kabichi na nyanya, chumvi na pilipili, mbaazi.

maandalizi:

1. Kuoshwa vizuri kukata mboga. Kwanza, kabichi na karoti Night kutumia kuelea. Kisha kidogo kaanga yao katika mafuta ya mboga.
2. Nyanya na kitunguu kata kwa cubes na pia kutuma kwa sufuria.
3. Funga mfuniko na kupika kwa muda wa dakika 15.
4. Kuongeza viungo iliyobaki na joto mchanganyiko kwa dakika 5-7.
5. Moto wingi kuhama kwa mabenki na roll.

Kwa wakati unaotakiwa tu kuchemsha maji na upole chemsha iliyosagwa viazi. wengine atafanya kujaza.

supu ladha

Wote waliozoea kwamba dressing - tu kuongeza. Lakini hii si kweli. mchanganyiko kunukia, kwa mfano, inaweza kuwa msingi kwa borscht hii nzuri. Unahitaji dressing maalum kwa supu katika majira ya baridi. Picha kupika itakuwa rahisi zaidi na Intuitive. muundo wa bidhaa ni tajiri kabisa: 2 kilo ya beet safi, mkuu wa vitunguu, gramu 250 ya vitunguu na pilipili, mafuta ya mboga kama kiasi, kijiko ya chumvi, gramu 750 ya nyanya, gramu 100 za sukari na siki. Kama taka, unaweza kuongeza kijani kidogo (bizari na iliki).

Cook mchanganyiko huu lazima taratibu:

1. Kwa kusagwa sukari ni bora kutumia grater. mboga nyingine inaweza kiholela kukata au kusaga mincer. Kuokoa nishati, baadhi kutumia blender.
2. Bidhaa zote isipokuwa vitunguu zilizokusanywa katika pan kina na kupika kwa dakika 40 juu ya joto kati, kuchochea daima.
3. Itapunguza vitunguu katika mchanganyiko na kuondoka sufuria juu ya jiko kwa dakika 10.
4. habari moto na kuoza mitungi sterilized na roll.

Kiwango hiki cha chakula wanapaswa kuwa na mbili na nusu lita ya kujaza.

nyanya uchawi

vyakula vingi kama vile supu, supu maharage na supu, tayari na mchuzi wa nyanya. Ni aina gani ya dressing maalum kwa supu ya nyanya. Matokeo yake ni rahisi. Ni muhimu tu kwa jaribu kwa fujo uwiano wa sasa: 2 kg nyanya 3 kuchukua pilipili moto, 20 karafuu ya vitunguu, nusu Vijiko ya chumvi, sukari kidogo, 70 ml ya siki na pilipili kidogo.

mchakato wa kuandaa mchuzi inachukua muda kidogo:

1. Kwanza, haja ya twist katika blender pilipili, vitunguu na nyanya.
2. mchanganyiko basi lazima chumvi, kuyamimina katika sufuria na kuweka kwenye moto.
3. Kuchemshwa habari kwa muda mrefu kama si kuwa nusu kama kiasi. Yote inategemea wiani taka ya mchuzi.
4. Kuongeza viungo iliyobaki na changanya vizuri.
5. mchanganyiko moto hutiwa katika sahani tayari na Cork.

Hifadhi katika workpiece inaweza kuwa sehemu yoyote baridi. zaidi kwa sababu inaweza kuwa na manufaa si tu kwa ajili supu. mchuzi hii pia inafaa kwa Fried viazi, pasta au nyama.